Leotia lubrica
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Η Leotia lubrica είναι είδος μύκητα της οικογένειας Leotiaceae. Το είδος παράγει μικρά καρποφόρα σώματα έως 6 εκατοστά (2.4 in) σε ύψος, που διαθέτει "κεφάλι" και μίσχο. Οι κεφαλές έχουν ακανόνιστο σχήμα, ενώ ο μίσχος, παρόμοιου χρώματος, τις συνδέει με το έδαφος.
Ενώ το σχήμα του είναι κυρτό, η κεφαλή αποτελείται από ακανόνιστους λοβούς και κυματισμούς και η άκρη του είναι τυλιγμένη προς τα μέσα. Η κάτω πλευρά είναι πιο ανοιχτόχρωμη από την επάνω επιφάνεια και λεία. Η κεφαλή συνδέεται με έναν κεντρικό μίσχο, ο οποίος κυμαίνεται από 3 έως 6 mm πλάτος, αν και λεπτότερος προς το υπόστρωμα. Ο μίσχος είναι συνήθως κυλινδρικός, αλλά μπορεί να είναι πεπλατυσμένος και περιστασιακά έχει αυλάκια.
Το χρώμα είναι παρόμοιο με αυτό της κεφαλής, αν και πιο κίτρινο, και η επιφάνεια καλύπτεται από πολύ μικρούς κόκκους πρασινωπού χρώματος. Η σάρκα είναι ζελατινώδης στο κεφάλι, ενώ ο μίσχος είναι ως επί το πλείστον κενός, αλλά μπορεί να γεμίσει με ζελέ.
Παρόλο που τα δείγματα που παρουσιάζονται εδώ είναι λεμονοκίτρινα, δεν είναι ασυνήθιστο να βρεθούν χρυσοκίτρινα ή ακόμη και πορτοκαλί ζελεδάκια- τα καλύμματα είναι συχνά αυλακωτά και σπειροειδή αντί για λεία, γυαλιστερά και όμορφα θολωτά.
Άλλες ονομασίες: Jelly Baby.
Βρώσιμη
Τα καρποφόρα σώματά του έχουν μικρό μαγειρικό ενδιαφέρον και, αντίθετα με ό,τι υποδηλώνει η κοινή ονομασία, συχνά περιγράφεται ως μη βρώσιμο από τους οδηγούς πεδίου. Ωστόσο, έχει επίσης αναφερθεί ότι, ενώ είναι ελάχιστα γνωστό, το είδος είναι, στην πραγματικότητα, βρώσιμο, με τον Charles McIlvaine να το θεωρεί μάλιστα καλό.
Συγκριτικά, οι Αμερικανοί μυκητολόγοι Alan Bessette και Walter J. Ο Sundberg περιγράφει το είδος ως βρώσιμο, αλλά περιγράφει τη γεύση ως "άνοστη". Στο πεδίο, η σάρκα δεν έχει διακριτή οσμή ή γεύση.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Σαπρόβιο- αναπτύσσεται ομαδικά κάτω από σκληρά ή κωνοφόρα δέντρα (συχνά μέσα σε βρύα)- περιστασιακά συναντάται σε σάπια ξύλα- αργά την άνοιξη έως το φθινόπωρο (διαχειμάζει σε θερμά κλίματα)- ευρέως διαδεδομένο και κοινό στη Βόρεια Αμερική.
Cap
1-4 cm- μεταβλητό σχήμα αλλά περισσότερο ή λιγότερο κυρτό- πτυχωτό- φαλακρό- με λεία ή ελαφρώς τσαλακωμένη επιφάνεια- κολλώδες ή γλοιώδες όταν είναι νωπό, αλλά μερικές φορές στεγνώνει- το περιθώριο τυλιγμένο- στιλπνό, καστανοκίτρινο, κίτρινο ή λαδί- όχι σπάνια μετατρέπεται σε σκούρο πράσινο έως σχεδόν μαύρο με την ηλικία- η κάτω επιφάνεια φαλακρή και ωχρή.
Στέλεχος
μήκος 2-8 cm- πλάτος έως 1 cm- φαλακρό- συχνά στολισμένο με μικροσκοπικές ανοιχτόχρωμες νιφάδες- περισσότερο ή λιγότερο ίσο- κολλώδες ή γλοιώδες όταν είναι νωπό- χρωματισμένο όπως το καπάκι ή πιο ανοιχτόχρωμο- σκουροπράσινο που μελανιάζει αργά όταν καταστρέφεται- κοίλο ή γεμάτο με ζελατινώδες υλικό.
Flesh
Ζελατινώδη όταν είναι νωπά.
Παρόμοια είδη
L. Τα σώματα των καρπών της lubrica είναι παρόμοια με εκείνα των Cudonia confusa, κοινώς γνωστό ως η κανέλα ζελεδάκι. Τα είδη μπορούν να διαφοροποιηθούν από το γεγονός ότι το L. Τα καρποφόρα σώματα της lubrica είναι πιο εύρωστα, ενώ εκείνα του C. Τα confusa έχουν πολύ πιο ανοιχτόχρωμο χρώμα. Ένα άλλο είδος Cudonia, το C. circinans (το οποίο μοιάζει πολύ με το C. lutea), είναι παρόμοιο με το L. lubrica, αν και μπορεί να διαφοροποιηθεί από το χρώμα του (το οποίο είναι πιο καφέ), τα σπόρια του (τα οποία είναι μικρότερα και λεπτότερα) και την υφή του (η οποία είναι λιγότερο γλοιώδης και ζελατινώδης από το L. lubrica). L. lubrica μπορούν επίσης να συγχέονται με εκείνα του πολύ σπανιότερου L. atrovirens, το οποίο μπορεί να διαφοροποιηθεί από τον πιο σκούρο χρωματισμό του.
L. η viscosa μπορεί και πάλι να διαφοροποιηθεί με βάση τον χρωματισμό- το είδος έχει πράσινο κεφάλι. Ωστόσο, καθώς το L. τα καρποφόρα σώματα της lubrica μπορεί μερικές φορές να έχουν πρασινωπή απόχρωση, η διαφοροποίηση μεταξύ των δύο ειδών δεν είναι πάντα εύκολη.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Όταν το 1772 ο Ιταλός μυκητολόγος Giovanni Antonio Scopoli περιέγραψε επιστημονικά το είδος αυτό, του έδωσε το διωνυμικό όνομα Helvella lubrica, καθιερώνοντας έτσι το βασίλειό του. Το 1794 ο Christiaan Hendrik Persoon μετέφερε το είδος αυτό στο γένος Leotia (το οποίο καθιερώθηκε το ίδιο έτος από τον ίδιο τον Persoon), οπότε η επιστημονική του ονομασία έγινε Leotia lubrica. Leotia lubrica είναι το είδος τύπου του γένους της.
Τα συνώνυμα του Leotia lubrica περιλαμβάνουν: Leotia gelatinosa Hill, Helvella lubrica Scop., και Peziza cornucopiae Hoffm.
Το ειδικό επίθετο lubrica σημαίνει γλοιώδης, αλλά ίσως τα κολλώδη ή κολλώδη θα ήταν πιο κατάλληλα.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generic)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS από τη Σερβία (CC BY 2.0 Generic)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
