Phyllotopsis nidulans
Ce qu'il faut savoir
Phyllotopsis nidulans est une espèce de champignon de la famille des Tricholomataceae, et l'espèce type du genre Phyllotopsis. Le corps du fruit du champignon consiste en un chapeau flou orange clair en forme d'éventail pouvant atteindre 8 cm de large et poussant seul ou en grappes qui se chevauchent. Sur le chapeau, la face inférieure est couverte de branchies orangées. Il dégage une odeur forte et désagréable. Il n'est pas comestible mais n'est pas toxique.
Ce champignon est largement répandu dans les régions tempérées de l'hémisphère nord. Son aire de répartition s'étend au nord jusqu'à l'Alaska et comprend le Costa Rica, où il a été observé dans les montagnes Talamanca et sur le volcan Poas. En Asie, elle a été signalée en Corée.
La mycologie travaille encore sur la question de savoir où placer précisément Phyllotopsis nidulans dans le monde fongique. Elle est traditionnellement placée dans les Tricholomataceae, mais les études d'ADN n'ont pas confirmé cette idée. Plus récemment, Lodge et ses collaborateurs (2013) ont officieusement placé Phyllotopsis nidulans dans ce qu'ils appellent "le clade basal des hygrophoroïdes", étroitement lié aux champignons hygrophoroïdes mais distinct de ceux-ci, et regroupé avec des espèces de Tricholomopsis, Pleurocybella porrigens, et autres.
Autres noms: L'huître fausse, l'huître orange.
Identification des champignons
Ecologie
Saprobe sur le bois mort des feuillus et des conifères - souvent ceux qui sont morts depuis peu, avec l'écorce encore adhérente ; provoque une pourriture blanche et filandreuse ; pousse de manière grégaire ou en grappes qui se chevauchent ; automne et printemps, ou hiverne dans les climats chauds ; largement répandue en Amérique du Nord.
Capuchon
2-7 cm de diamètre à maturité ; plus ou moins en forme d'éventail ou semi-circulaire dans le contour ; plan-convexe ; sec ; très poilu, au moins quand il est jeune ; parfois avec une poussière blanchâtre au début, mais bientôt orange vif, se dégradant en orange jaunâtre ou jaune orangé ; la marge enroulée quand il est jeune, et parfois des meurtrissures brunâtres lorsqu'il est manipulé.
Branchies
Serré ou presque serré ; mince ; branchies courtes fréquentes ; orange clair à pâle.
Tige
Absentes ou très peu développées et latérales. Les chapeaux semblent parfois partager une "base" mal définie." Occasionnellement, des branchies se développent sur le substrat sous le chapeau, semblant presque résupinées.
Chair
Orange pâle ; molle ; ne change pas lorsqu'elle est tranchée.
Odeur et goût
Goût doux ou nauséabond ; odeur forte et nauséabonde, rappelant celle du chou putois - ou, dans certaines collections, non distincte.
Réactions chimiques
KOH négatif sur la surface du chapeau, la chair et les branchies.
Impression de spores
Rose très pâle (paraissant souvent blanc si on ne le regarde pas sur un fond blanc pur).
Caractéristiques microscopiques
Spores 4.5-6 x 1.5-2.5 µm ; allantoïde ; lisse ; hyalin dans KOH ; inamyloïde. Cystide hyméniale non trouvée. Pileipellis une cuticule enchevêtrée ; éléments d'environ 2.5 µ de large, lisses, hyalins, serrés au niveau des septa ; poils composés d'éléments de 5-10 µm de large, fréquemment septés, lisses, orangés dans le KOH, avec des cellules terminales cylindriques à fusiformes.
Espèces similaires
Phyllotopsis subnidulans, que l'on trouve dans l'est des États-Unis, a une apparence similaire à celle de Panus conchatus. nidulans. La première espèce se distingue par une couleur orange plus intense, des branchies plus fines et plus espacées, et des spores incurvées ou en forme de saucisse. Autres espèces similaires Lentinus strigosus, Panus conchatus, et Pleurotus ostreatus.
Taxonomie
L'huître creuse a été décrite scientifiquement pour la première fois en 1798 par Christian Hendrik Persoon sous le nom d'Agaricus nidulans. L'épithète spécifique nidulans signifie "partiellement enfermé ou reposant dans une cavité". Il est communément appelé "nestcap".
Sources :
Photo 1 - Auteur : Alexis Williams (CC BY 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Bob Zuberbuhler (Bob Z) (CC BY-SA 3.0 (sans droits d'auteur)
Photo 3 - Auteur : Sarah Culliton (CC BY 4.0 International)
Photo 4 - Auteur : Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 5 - Auteur : Deana Thomas (CC BY-SA 4.0 International)
