Stereum ostrea

Mitä sinun pitäisi tietää

Stereum ostrea on Stereum-sukuun kuuluva värikäs syömäkelvoton sieni. Se on kasvipatogeeni ja puun lahottajasieni. Se on suurempi kuin muut valekalkkunahäntäsieni, sillä se kasvaa jopa 2.76 tuumaa (7 cm), jossa on yksittäisiä suppilonmuotoisia hedelmäkappaleita. Sitä tavataan ympäri vuoden Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Koreassa hiljattain tehdyt tutkimukset löysivät tästä sienestä yhdisteitä, kuten seskviterpeenejä, jotka voivat torjua haitallisia bakteereja. Nimi ostrea, joka tulee sanasta "osteri", kuvaa sen muotoa.

Tätä sientä on käytetty lääkinnällisiin tarkoituksiin useissa perinteisissä lääkkeissä. Se sisältää useita bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on osoitettu olevan antimikrobisia, anti-inflammatorisia ja syövänvastaisia ominaisuuksia. Stereum ostreassa on muun muassa ergosterolia, ergotioneiinia ja erilaisia terpenoideja.

Stereum ostrealla on symbioottinen suhde useiden muiden organismien, kuten levien, bakteerien ja muiden sienten kanssa. Sitä voivat loistaa esimerkiksi hyytelösieni ja se liittyy joskus Phlebia incarnata -sienen kanssa. Lisäksi se on tärkeä ravinnonlähde erilaisille hyönteisille, kuten kaarnakuoriaisille, puunkorennoille ja termiiteille.

Muut nimet: Väärä kalkkunan pyrstö, kultainen verhokuori, saksalainen (Braunsamtiger Schichtpilz).

Sienen tunnistaminen

1. Hedelmärungot

   Tämän sienen hedelmärunko on kooltaan 0,5 mm.39-2.1-7 cm:n (76 tuumaa) läpimittainen ja yleensä suppilon muotoinen, ikään kuin se olisi leikattu toiselta puolelta. Se voi kuitenkin olla myös viuhkamainen, puoliympyrän muotoinen tai epäsäännöllisen munuaisen muotoinen. Nuorena sienen pinta on tiheän samettinen tai karvainen, mutta kypsyessään se muuttuu usein sileämmäksi. Hedelmärungon keskittyneet vyöhykkeet voivat vaihdella väriltään punaisesta, oranssista ja kellertävästä ruskeaan ja ruskean sävyyn. Vanhassa iässä hedelmärunko voi saada vihertäviä sävyjä levien vaikutuksesta. Tällä sienellä ei ole varsia.

2. Pinnan alapuoli

   Sienen alapinta on sileä, ja se on tyypillisesti väriltään valkoisesta harmaaseen tai vaalean punaruskeaan. Sienen hedelmäliha on sisällyksetön ja sitkeä.

3. Spore Print

   Sen itiöjälki on valkoinen, mutta sitä voi olla vaikea saada.

4. Elinympäristö

   Tämä laji viihtyy kuolleiden lehtipuiden sienilajina, ja sen tiedetään kasvavan tiheässä seurueessa, vaikka yksittäiset sienet pysyvät yleensä erillään eivätkä yhdisty toisiinsa. Se esiintyy tyypillisesti puun kuoren raoissa ja aiheuttaa valkoista lahoa sydänpuuhun. Se toimii usein levien isäntänä, ja sitä voivat loistaa myös hyytelösienet. Lisäksi sen on havaittu toisinaan liittyvän Phlebia incarnatan kanssa. Tämä sieni on levinnyt laajalti Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Sitä esiintyy kaikkina vuodenaikoina.

5. Kemialliset reaktiot

   KOH:lle altistettaessa tämä sieni reagoi punaisella värillä kaikilla pinnoilla.

6. Mikroskooppiset ominaisuudet

   Itiöt 5.5-7.5 x 2-3 µ; sileä; lieriömäinen; amyloidinen. Pseudoakantohyfidioita (ohutseinäisiä osia, joissa on 2-5 hyvin pientä apikaalista uloketta; aidoissa akantohyfidioissa on lukuisia, pitkiä ulokkeita kaikkialla ja ne näyttävät pulloharjoilta) esiintyy.

Samankaltaiset lajit

1. Trametes versicolor

   Jos katsot tarkemmin käsilinssillä, huomaat, että Stereum ostrean alapuoli on sileä eikä siinä ole huokosia kuten Trametes versicolorissa. Lisäksi jotkut sanovat, että Stereum ostrea on punaisempi kuin Trametes versicolor.

2. Stereum subtomentosum

   Sillä on usein selvästi viuhkamainen tai spatulaarinen hedelmärunko, kun taas Stereum ostrealla on osterimainen hedelmärunko ja ruskehtavampi väri.

3. Stereum sanguinolentum

   Sillä on pseudoacanthohyphidioita ja se muuttuu punaiseksi mustelmilla, mutta se kasvaa havupuilla.

4. Stereum rugosum

   Tällä lajilla on pseudoacanthohyphidia ja se muuttuu punaiseksi, kun se ruhjoutuu, mutta sen voi erottaa S. ostrea neljällä pääpiirteellä: 1) sillä on kova hedelmärunko, joka on litteä ja jonka reunat ovat hieman käpristyneet, kun taas S. ostrea on nahkaisempi ja sillä voi olla lakki tai varsi; 2) se elää useita vuosia ja sillä on useita kerroksia lisääntymiskudosta, kun taas S. ostrea elää vain yhden tai kaksi vuotta; 3) sen itiöt ovat suurempia, 7-12 x 3-6 mikronin kokoisia; ja 4) se on harvinainen Pohjois-Amerikassa.

Synonyymit

• Thelephora ostrea Blume & T. Nees, 1826

• Thelephora fasciata Schwein., 1822

• Thelephora lobata Kunze ex Fr., 1830

• Thelephora boryana Fr., 1830

• Stereum fasciatum (Schwein).) Fr., 1838

• Stereum perlatum Berk., 1842

• Thelephora leichhardtiana Lév., 1846

• Stereum concolor Berk., 1860

• Stereum sprucei Berk., 1869

• Stereum leichkardtianum (Lév.) Sacc., 1888

• Stereum pictum Berk. ex Massee, 1889

• Stereum australe Lloyd, 1913

• Stereum zebra R. Heim & Malençon, 1928

• Stereum transvaalium Byl, 1929

Lähteet:

Kuva 1 - Tekijä: Laura Clark (CC BY 4.0)

Kuva 2 - Tekijä: M: Laura Clark (CC BY 4.0)

Kuva 3 - Author: Atsushi Nakajima (CC BY 4.0)

Kuva 4 - Tekijä: H: Ely Wallis (CC BY 4.0)

Kuva 5 - Tekijä: Atsushi Nakajima (CC BY 4.0)