Entoloma sinuatum
Mida peaksite teadma
Entoloma sinuatum on mürgine seen, mida leidub kogu Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Mõnedes reisijuhtides viidatakse sellele vanema teadusliku nimetuse Entoloma lividum või Rhodophyllus sinuatus all. Entoloma nime all tuntud roosavärviliste seente perekonna suurim seen on ühtlasi ka tüübiliigiks.
Hilissuvel ja sügisel ilmuvad viljakehad leidub lehtmetsades savi- või kriidipinnasel või lähedalasuvatel pargialadel, mõnikord ka harilike rõngaste kujul. Kujult on nad tahked ja sarnanevad perekonna Tricholoma liikmetele. Elevandiluu kuni helehallipruun müts on kuni 20 cm (8 tolli) läbimõõduga, mille serv on sissepoole keeratud. Sinuate kidad on kahvatud ja sageli kollakad, muutudes spooride arenedes roosaks. Paksul valkjas varrel ei ole rõngast.
Noorena võib seda segi ajada söödava Püha Georgi seenega (Calocybe gambosa) või veski (Clitopilus prunulus). On põhjustanud Euroopas mitmeid seenemürgistuse juhtumeid.
Entoloma sinuatum põhjustab peamiselt seedetrakti probleeme, mis ei ole küll üldiselt eluohtlikud, kuid mida on kirjeldatud kui väga ebameeldivaid. Deliirium ja depressioon on harvaesinevad tagajärjed. Seda ei peeta üldiselt surmavaks, kuigi üks allikas on teatanud surmajuhtumitest selle seene tarbimise tõttu.
Muud nimed: Livid Pinkgill, pliimürgitus.
Seente identifitseerimine
Cap
Elevandiluu valge, vanusega tumedamaks muutuv; kooniline, seejärel kumer kuni tasapinnaline, tümpsuga; noorena kergelt kleepuv; serv mõnikord lohvuline. Entoloma sinuatum on suurim Entoloma liikidest, mille täies ulatuses laiendatud korkide läbimõõt on 6-20 cm.
Väga kuuma ilmaga kipub mütsi serv lõhenema, kui allapoole pööratud serv lamedaks muutub.
Gills
Esialgu kollakasvalge, Entoloma sinuatum'i käändunud, rahvarohked idud muutuvad spooride küpsemisel roosalisemaks.
Varre
Elevandiluu valge; sile; silindriline, kuid mõnikord tüveline; 3 kuni 10 cm pikk, 0.6 kuni 1.5 cm läbimõõt; puudub varrega.
Spoorid
Subgloboosne, nurgeline, 7-10 x 7-9 µm, äärmiselt silmatorkava idupooriga.
Spoorijälg
Roosa.
Lõhn ja maitse
Lõhn ebamäärane, kuid üsna ebameeldiv; maitse ei ole iseloomulik.
Hooaeg
Viljumine algab varasuvest kuni hilissügiseni Suurbritannias ja Iirimaal, kuid jätkub Vahemere maades kuni uue aastani.
Sarnased liigid
Seda kahvatukaanelist seent võib segi ajada Püha Georgi seenega, Calocybe gambosa, mis viljub tavaliselt kevadest kuni varasuveni, tal on valged kolded ja selgelt jahune lõhn.
Paljud teisedki valged või kahvatukujulised seened esinevad sarnastes elupaikades - Clitocybe nebularis, on üks selline näide - kuid lõpuste värvus ja lõhn aitavad neid eristada kahvatutest Entoloma liikidest.
Taksonoomia ja etümoloogia
Seda liiki kirjeldas teaduslikult Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard 1788. aastal, kui ta nimetas selle Agaricus lividus'iks. Esimene kehtiv nimi (praeguste ICBNi eeskirjade kohaselt) on nüüd aga Agaricus sinuatus, mis anti sellele liigile, kui Christiaan Hendrik Persoon kirjeldas seda liiki 1801. aastal. 1871. aastal viis kuulus saksa mükoloog Paul Kummer selle liigi oma praegusesse perekonda, nimetades selle ümber Entoloma sinuatum'iks.
Entoloma sinuatum'i sünonüümid on Agaricus sinuatus Pers., Entoloma lividum (Bull.) Quel., Rhodophyllus lividus (Bull).) Quel., ja Rhodophyllus sinuatus (Bull).) Quel.
Entoloma sinuatum on Entoloma perekonna tüüpliik.
Üldnimetus Entoloma tuleneb vanakreeka sõnadest entos, mis tähendab sisemist, ja lóma, mis tähendab hari või äärist. See on viide paljude selle perekonna seente sissepoole pööratud servadele.
Ilmselt viitab spetsiifiline epiteet sinuatum küpsete mütside lainelisele või lainelisele olemusele (ja ka kidad on lainelised)!), samas kui endine eripärane nimi lividum tähendab pliivärvi (pliivärvi) - see ei ole ebasobiv mürgise kärbseseen kohta, mida kunagi nimetati Suurbritannias kõige sagedamini pliimürgituseks.
Toksilisus
See seen on vastutav 10% kõigist seenemürgistustest Euroopas. Näiteks 1983. aastal vajasid 70 inimest haiglaravi ainuüksi Genfis ja see seen põhjustas 33 seenemürgistuse juhtumit 145-st viie aasta jooksul ühes Parma haiglas.
Mürgistus on väidetavalt peamiselt seedetrakti kahjustav; kõhulahtisuse, oksendamise ja peavalu sümptomid ilmnevad 30 minutit kuni 2 tundi pärast tarbimist ja kestavad kuni 48 tundi. Võib esineda ägedat maksatoksilisust ja psühhiaatrilisi sümptomeid, nagu meeleoluhäired või deliirium.
Harva võivad depressioonisümptomid kesta kuude kaupa. Vähemalt ühes allikas on teatatud, et täiskasvanutel ja lastel on olnud surmajuhtumeid. Selle seene põhjustatud mürgistuse haiglaravi on tavaliselt toetav; krambivastased ravimid võivad leevendada kolikilisi kõhukrambid ja aktiivsütt võib varakult manustada, et siduda jääkmürk.
Kui dehüdratsioon on olnud ulatuslik, võib olla vajalik intravenoosne vedeliku manustamine, eriti laste ja eakate puhul. Metoklopramiidi võib kasutada korduva oksendamise korral, kui maosisu on tühjenenud.
Toksiini(de) identiteet ei ole teada, kuid keemilise analüüsi käigus on kindlaks tehtud, et seenes on alkaloidid.
Türgi Musta mere idaosas asuva piirkonna seente mikroelementide uuringus leiti, et E. sinuatum kõrgeima vase sisaldusega (64.8 ± 5.9 μg/g kuivatatud materjali - piisav, et olla toksiline) ja tsinki (198 μg/g) registreeritud. Kagu-Poolas kõrge elavhõbedasisaldusega piirkonnas testitud kübarad ja varred näitasid, et see bioakumuleerib palju rohkem elavhõbedat kui teised seened.
Elementi leiti suures koguses ka huumusesisaldusega substraadis. Entoloma sinuatum akumuleerib ka arseeni sisaldavaid ühendeid. Umbes 40 μg arseeni sisaldusest ühe grammi värske seenekoe kohta oli umbes 8% arseniit ja ülejäänud 92% arsenaat.
Allikad:
Foto 1 - Autor: M: Holger Krisp (CC BY 3.0 Portimata)
Foto 2 - Autor: M: Gerhard Koller (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: M: Entoloma_Sinuatum_1.JPG: Archenzoderivative töö: Ak ccm (talk) (CC BY-SA 3.0 Mitteportitud)
Foto 4 - Autor: zaca (CC BY-SA 3.0 Portaazerimata)
Foto 5 - autor: zaca (CC BY-SA 3.0 Unported)
