Tremella mesenterica

Mida peaksite teadma

Tremella mesenterica on harilik tarretiseene perekonda Tremellaceae kuuluv Agaricomycotina perekond. Ta kasvab surnud, kinnitunud okstel, eriti angiospermaatsetel, perekonna Peniophora puidumädaniku seente parasiidina. Sellel on keerdunud või lohviline, oranžikollane, želatiinjas pind, mis on niiskel kujul rasvane või limane. Kasvab koore lõhedes ja ilmub vihmase ilmaga. Leidub leht- ja segametsades ning on laialt levinud parasvöötme ja troopiliste piirkondade, sealhulgas Aafrika, Aasia, Austraalia, Euroopa, Põhja- ja Lõuna-Ameerika piirkondades.

See on söödav, kuid seda peetakse maitsetaoliseks. Kuigi mõned on väitnud, et seen on mittesöödav või lihtsalt "mittemürgine", väidavad teised allikad, et ta on söödav, kuid maitsetu. Želatiinjas kuni kummist konsistents annab suppidele tekstuuri. Hiinas kasutavad taimetoitlased seenest "immunomoduleerivat jahutavat suppi koos lootoseseemnete, lilleseemnete, juujube'i jmt-ga"."

Hiina biomeditsiini teadlased avastasid, et see seen toodab polüsahhariide, mis on teatud tüüpi süsivesikuid. Sel põhjusel arvatakse, et see on võimas immuunsüsteemi tugevdaja.

Euroopa legendi kohaselt tähendas kollase ajuseene ilmumine maja väravasse või uksele, et nõid on seal elava perekonna ära loitsinud. Ainus viis, kuidas loitsu sai eemaldada, oli seene mitu korda sirgete nõeltega läbi torgata, kuni see kadus. Seetõttu on kollane aju ka üldnimetus "nõiavõi". Rootsis põletati kollast aju seent, et kaitsta kurjade vaimude eest.

Muud nimed: Witch's Butter, Yellow Brain, Golden Jelly Fungus, Yellow Trembler, Tripe fungus, Tremelle jaune (prantsuse), Goldgelber Zitterling (saksa), Gele trilzwam (hollandi), Huang jin yin er (hiina), Hida kikurage (jaapani), gullkrös (rootsi), Viltig judasoor (hollandi), Rosolovka mozkovitá (Tšehhi).

Seente identifitseerimine

1. Viljakeha

   Sellel seenel on 2-5 cm läbimõõduga ja 1-3 cm kõrgused ajukesed või ajukesed. Selle pind on kaljune, niiske ja värvus varieerub tuhmast kuni helekollase või orangikollase värvuseni. Viljaliha on želatiinjas ja kollane, kuid see võib vanusega või niisketes tingimustes tuhmuda ja muutuda amorfseks ja halvasti eristuvaks. Kuivana moodustab see orangikaskollase kooriku.

2. Spoorid

   Spoorid on massina vaadatuna valged või kahvatukollased.

3. Elupaik

   Kasvab teatavate kooreseente liikide mütseelil ja seda leidub tavaliselt tammede ja teiste lehtpuude lagunevatel tüvedel ja palkidel, tavaliselt siis, kui koor on veel küljes. Ilmub tavaliselt kevadel parasvöötmes, kuid võib esineda ka suvel, sügisel ja talvel. Levib laialdaselt Põhja-Ameerikas ja Euroopas, kuid võib olla vähem levinud Põhja-Ameerika lääneosas. Kasvab üksikult või amorfsete kobaratena.

4. Mikroskoopilised tunnused

   Spoorid 10-15 x 6-12 µm; ellipsoidsed; siledad; KOH-s hjaliinsed; sageli "pungivad" idanema kordades ja seejärel mõnikord suurenevad ja/või muutuvad ebakorrapärase kujuga. Baasiidid 21-22 x 12-18 µm; ellipsoidsed; enamasti 4-sterigmilised, pikkade, sõrmikuliste sterigmadega (kuni umbes 40 µm pikkused); pikisuunaliselt septilised. Sageli esinevad konidiaid; erineva suurusega, kuid tavaliselt väiksemad kui eosed; ellipsoidsed kuni subfusiformsed; siledad; KOH-s hjaliinsed.

Sarnased liigid

1. Dacrymyces chrysospermus

   Näeb välja väga sarnane, kuid kasvab okaspuudel ja tal on heledam või valge kinnituskoht, kus ta kinnitub puule, millest ta kasvab.

2. Guepiniopsis alpina

   Väikesed viljakehad võivad noorena välja näha sarnased.

Kasutamine

1. Farmakoloogiliselt aktiivsed polüsahhariidid moodustavad suurema osa viljakehast, 60-90%, samas kui teiste ravimseenede puhul moodustavad polüsahhariidid palju väiksema osa biomassist, 10-30%.

2. Polüsahhariidid pärsivad oluliselt vähirakkude DNA-sünteesi ja kasvu hiirtel

3. Rikkalikult D-vitamiini sisaldav, D-vitamiini puudus on seotud depressiooni ja rasvumisega.

4. Polüsahhariidid koosnevad hemitselluloosist, lahustuvast kiudainest, millel on hüpoglükeemiline ja hüpokolesteroleemiline toime.

5. Polüsahhariidid on tuntud oma veemahutavuse poolest

6. Hea naha elastsuse jaoks - keeta viljakehad paksuks želatiinitaoliseks teeks ja kanda vatipadjaga nahale. Loputada 30 minuti pärast.

7. Antioksüdant ja immunomoduleeriv, polüsahhariidid stimuleerivad makrofaagide ensüümide aktiivsust.

8. Võiks kasutada maohaavandite raviks. Rahustab seedetrakti ja on osutunud tõhusaks ka H. pylori vastu.

9. Suurenenud immuunsüsteemi funktsioon 1. tüüpi diabeetilistel hiirtel

10. Üks uuring, näitas veresuhkru langust normaalsele tasemele 24 tunni jooksul.

11. Etanoolne ekstrakt põhjustas inimese kopsukartsinoomi epiteelirakkudes apoptoosi.

Taksonoomia ja etümoloogia

Seda tarretiseent kirjeldas algselt Rootsi botaanik Anders Jahan Retzius 1769. aastal. Üldnimetus Tremella tähendab "värisev", mis viitab seene vappuvale, tarretisele sarnanevale struktuurile. Spetsiifiline epiteet mesenterica tuleneb vanakreeka sõnadest, mis tähendavad "keskmine" ja "soolestik", mis viitab sellele, et seen meenutab pigem keskmist soolestikku kui aju.

Sünonüümid ja varieteedid

• Helvella mesenterica Schaeff., 1774

• Elvela mesenterica Schaeff., 1774

• Exidia candida sensu auct. , p. p. 2005

• Hormomyces aurantiacus Bonord. 1851

• Tremella albida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella brasiliensis (Möller) Lloyd 1922

• Tremella candida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella lutescens f. albida Fr.

• Tremella lutescens Pers. 1798

• Tremella lutescens var. alba Berk. 1872

• Tremella lutescens var. brasiliensis Möller 1895

• Tremella lutescens var. lutescens Pers. 1798

• Tremella mesenterica f. crystallina Ew. Gerhardt 1997

• Tremella mesenterica f. mesenterica Retz. 1769

• Tremella mesenterica var. disciformis Fr. 1822

• Tremella mesenterica var. lutescens Pers. 1822

• Tremella quercina Pollini, 1816

Tremella mesenterica Video

Allikas:

Kõik fotod tegi Ultimate Mushroomi meeskond ja neid saab kasutada oma eesmärkidel Attribution-ShareAlike 4.0 rahvusvahelise litsentsi alusel.