Inonotus obliquus
Mida peaksite teadma
Inonotus obliquus, tuntud ka kui Chaga, on parasiitne seen, mis kasvab kaskedel ja mida kasutatakse traditsioonilises meditsiinis erinevate terviseprobleemide raviks. Steriilse koonuse välispind on tumepruun kuni must, kõva ja sügavalt lõhestatud, meenutades söestunud puitu või koldekoldesarnast kasvajat. Sisemine koe on korgistunud ja kollane kuni kollakaspruun.
Kuigi koonused sisaldavad elusaid hüüfasid, ei ole neil teadaolevalt mingit funktsiooni. Need ei ole viljakehad. Nad ei sisalda paljunemiskudeid ega -struktuure. Nad võivad olla puul aastakümneid, ilma et nad puu hävitaksid. Ettevaatlikul eemaldamisel võivad koonused uuesti kasvada. Lisaks steriilsele koonusele moodustab see liik koore all puukoore või langenud tüvede all poriidseid viljakehi. See suguline staadium ilmub tavaliselt alles pärast puu surma.
Kasutatakse teesarnase joogi valmistamiseks. Tuleb olla ettevaatlik, sest taimedes võib olla palju oksalaate.
Muud nimed: Chagus, mis on tuntud ka kui kase: Chaga, Clinker Polypore, Birch Conk, Birch, Canker Polypore.
Inonotus obliquus Fruiting Body
Viljakeha (Sclerotium on kuni 30 cm lai ja 30 cm kõrge; ebakorrapärase kontuuriga; purskab läbi koore ja moodustab massi, mis alguses ulatub 2-5 cm välja, kuid muutub aja jooksul kumeraks; pind must, kõva ja söe kujulisteks kuubikuteks purunenud; kuiv; paljastunud liha oranžikaspruun.
Viljelemine
0. aasta: vaktsineerimine
Aasta 1-2: Esimesed märgid
Näete esimesi märke edukast vaktsineerimisest. Aukude ümbruses, kuhu te tüvikuid sisseoksutanud olete, on värvus tumedam ja koor võib hakata veidi pragunema.
Aasta 3-5: Algab kasvamine
Esimesed chaga-kühmud on hakanud puude vahelt välja tulema. Ei pea alati olema täpselt seal, kuhu tüüblid sisestati. Aga tavaliselt lähedal.
Aastad 5-8: Esimene saak
On aeg võtta esimene saak.
Aastad 13-15: Teine saagikoristus
Nüüd on aeg lõigata teist saaki. Seekord on see veidi lihtsam, kuna olete seda juba kord varem teinud.
Aastad 20-23: Kolmas saak
Nüüdseks on puu kolmas ja viimane saak valmis. Pärast kolmanda saagi koristamist võite puu maha raiuda ja sellest küttepuid teha.
Kasu tervisele
Arvatakse, et Chaga võitleb põletikuga, alandab veresuhkrut, vähendab vererõhku, leevendab artriiti ja isegi ennetab või aeglustab vähi progresseerumist.
Chaga sisaldab rohkelt kiudaineid ja olulisi toitaineid, sealhulgas D-vitamiini, rauda, magneesiumi, kaaliumi, mangaani ja kaltsiumi. Chaga kõrge melaniinisisaldus on pannud mõned uskuma, et see võib tugevdada nahas looduslikult leiduvat melaniini, kaitstes seda seeläbi päikesekahjustuste, nahavähi, kortsude või vananemise eest.
Melaniin on ka tugev antioksüdant ja tal on üks kõrgemaid hapnikuradikaalide absorbeerimisvõime (ORAC) skoore kui ühelgi teisel toidul. (ORAC on meetod, mille on välja töötanud National Institutes of Health teadlased, et mõõta erinevate toiduainete antioksüdantide võimsust.)
Vaatamata nendele omadustele on vähe tõendeid selle kohta, et Chaga võib ravida mis tahes haigusi. Sellegipoolest on mitmed eeluuringud vihjanud võimalikele eelistele.
Maksakahjustus
Chaga võib aidata ennetada või aeglustada teatavate maksaprobleemide progresseerumist, soovitab 2015. aastal ajakirjas International Journal of Medicinal Mushrooms avaldatud uuring. Korea uurimisrühm teatas, et Chaga veepõhine ekstrakt suutis kaitsta biopsias uuritud maksakude oksüdatiivsete mõjude eest, mis on tuntud maksakahjustuse põhjustajana (tertbutüülhüdroperoksiid).
Uuringu eesmärk oli korrata seda, mis toimub inimestel, kellel on ravimitest põhjustatud maksatoksilisus või alkohoolne maksahaigus. Samuti võib see aidata leevendada põletikku ja oksüdatiivset stressi, mis põhjustab kroonilisi maksahaigusi, näiteks viirushepatiiti või mittealkohoolset rasvmaksahaigust.
Kas Chaga suukaudsel manustamisel on inimestel sama mõju, ei ole veel kindlaks tehtud.
Diabeet
Chaga võib aidata kontrollida või ennetada diabeeti, vastavalt 2014. aasta uuringule ajakirjas Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. Hüpotees põhineb taimepõhiste polüsahhariidide kasulikul mõjul veresuhkrule. Teatud seentes, näiteks Chagas, leiduvatest ainetest arvatakse, et need on eriti tõhusad.
Uuringu kohaselt saavutasid keemiliselt indutseeritud diabeediga rotid peaaegu normaalse veresuhkru taseme pärast seda, kui neile manustati kuue nädala jooksul suukaudselt Chagast saadud polüsahhariidide lahust. Uurijad usuvad, et lahus vähendas kahjustatud kõhunäärme rakkude põletikku, võimaldades insuliini tootval organil normaalsemalt toimida.
Vähk
2018. aastal ajakirjas Journal of Ethnopharmacology avaldatud uuring näitab, et Chaga võib pakkuda vähivastast toimet. Kopsuvähirakkudega läbiviidud katseklaasi uuringutes teatati, et Chaga alkoholiekstrakt vallandas apoptoosi (programmeeritud rakusurma) kõigis rakuliinides.
Tulemusi toetas varasem uuring Jaapanist, kus kopsuvähiga hiirtel manustati kolme nädala jooksul pidevalt intravenoosselt (veenisiseselt) Chagat infusioonina. Uurijate sõnul saavutasid hiired 25% suuruse vähenemise kasvajas võrreldes ravimata hiirtega. Metastaatilise haigusega patsientidel vähenes kasvaja suurus 60% võrra.
Vaatamata positiivsetele tulemustele, võib Chaga nii suurel määral põhjustada rohkem kahju kui kasu.
Inonotus obliquus'e tee retsept (tassimeetod)
Võtke teetass koos infusori või filtriga.
Pange üks lusikatäis (või kaks, kui teile meeldib tugevam maitse) jahvatatud Chaga pulbrit. Kui te ei ole Chagat ette valmistanud, võite seda lihtsalt jahvatada.
Keetke vesi ja valage see Chaga peale.
Pange midagi tassi peale, et tee oleks soe, ja laske tal 5-10 minutit tõmmata.
Lisage mett või vahtrasiirupit, suhkrut, piima või mis tahes looduslikku koostisosa, mida soovite, võib lisada.
Nautige! Katsetage erinevate kombinatsioonide, maitsete ja vahekordadega.
Inonotus obliquus tee retsept (poti meetod)
Võtke laia põhjaga pott
Asetage Chaga tükid (mitte suuremad kui 1″) või pulber poti põhja. Mõõtke igale inimesele 1-2 lusikatäit pulbrit (või 1-2 tükikest).
Lisage vesi ja kuumutage seda ilma kaaneta. Kui teie Chaga tee hakkab keema, keerake kuumus madalale.
Pärast 30-minutilist keetmist lülitatakse kuumus välja ja lastakse paar minutit seista. Vesi peaks olema juba pruun.
Lisada mett, vahtrasiirupit (või suhkrut). Naudi!
Allikad:
Foto 1 - Autor: M: Christine Young (CC BY 4.0 rahvusvaheline)
Foto 2 - Autor: Tocekas (CC BY-SA 3.0 Portimata)
Foto 3 - Autor: David McCorquodale (CC BY 4.0 International)
Foto 4 - Autor: M: JBouchez (CC BY-SA 4.0 International)
