Tricholoma album
Hvad du bør vide
Tricholoma album er en hvid svamp af den store Tricholoma-slægt. Hatten og gællerne er hvide. Den hvidlige stok har ingen ring.
Den findes over hele Europa, og frugtlegemerne dukker op mellem august og december i forbindelse med egetræer (Quercus), som de danner et mykorrhiza-forhold til. Eksperimenter har vist, at podning af frøplanter af blå fyr (Pinus wallichiana) og deodar (Cedrus deodara) med svampen øger plantehøjden og skud- og rodbiomassen. Svampen kan findes voksende i store fe-ringe. Svampens tilstedeværelse i Nordamerika er ikke blevet bekræftet. Den er blevet rapporteret fra Indien i 2010.
Andre navne: Hvid ridder, Witte ridderzwam (hollandsk), Tricholma blanc (fransk), Baltasis baltikas (italiensk), Gąska biała (polsk).
Identifikation af svampe
Hætte
3-10 cm i diameter, først konisk til kamformet med subinvolut kant, senere konveks eller fladtrykt med lille umbo, med deflekteret og derefter lige kant, hvid til bleggul farve, ofte med okkergul midte, når den er moden; glat, glat, tør; kødet hvidt og tykt.
Gæller
Udstående, fjerntliggende, overfyldte, uregelmæssigt segmentiforme til ventrikulære, 4-11 mm brede, hele lameller og korte lameller af uens bredde, hvide til bleggullige med groft savtakket kant.
Stængel
3-6 cm høj x 8-15 mm tyk, cylindrisk, tilspidset mod basis, hvid til blegt brungul, derefter med gullige pletter, brunlig farvning ved håndtering, glat til minutiøst granuleret fnugget ved spidsen, filtet subfibrilløs til fibrilløs i den nedre del, ved basis undertiden med hvide myceliestrenge med en ægformet bulbeformet basis, kort; kød hvidt, fyldt eller fuldt.
Lugt og smag
Lugt stærk, en kombination af sæbe eller honning og radise. Smag først farinagtig, derefter skarp eller bitter.
Sporer
Ellipsoid til aflang med et hilarisk vedhæng, hyalin, glat, 5.5-6.5 x 3.5-4.5 µm.
Spore Print
Hvid.
Levested
I grupper, ektomykorrhizadannende, hovedsageligt på Quercus på sandet og leret jord; udbredt, ikke almindelig; sensommer til efterår.
Lignende arter
Tricholoma stiparophyllum er meget ens i makroskopiske karakteristika, men med en stærk og ubehagelig sygelig-sød lugt; der er også små forskelle i de mikroskopiske karakterer af disse to svampe, som nogle autoriteter i øjeblikket behandler som den samme art.
Taksonomi og etymologi
Da Jacob Christian Schaeffer beskrev denne skovsvamp i 1770, gav han den det binomiale videnskabelige navn Agaricus albus.
Et århundrede senere, i 1871, omdøbte den tyske mykolog Paul Kummer denne art til Tricholoma album, som er det navn, mykologer generelt refererer til den med i dag.
Synonymer for Tricholoma album inkluderer Agaricus albus Schaeff., og Tricholoma raphanicum P. Karst.
Tricholoma blev etableret som en slægt af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries. Slægtsnavnet kommer af græske ord, der betyder "behåret rand", og det må være et af de mindst passende mykologiske slægtsnavne, fordi meget få arter i denne slægt har behårede eller endda skællede dækvinger, der kan retfærdiggøre den beskrivende betegnelse.
Det specifikke epitet album er slet ikke svært at afkode: det betyder hvid.
Medicinske egenskaber
Antitumor-effekter. Polysaccharider ekstraheret fra myceliekulturen af T. album og administreret intraperitonealt i hvide mus i en dosis på 300 mg/kg hæmmede væksten af Sarcoma 180 og Ehrlich solid cancer med henholdsvis 80% og 90% (Ohtsuka et al., 1973).
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Ikke distribueret)
Foto 2 - Forfatter: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Forfatter: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 International)
