Tricholoma acerbum
Hvad du bør vide
Tricholoma acerbum er en svamp i svampefamilien Tricholomataceae. Dens store størrelse og dens blegt okkerfarvede hat med en stærkt indrullet kant er normalt nok til at overbevise enhver, der tidligere har set et par af disse massive svampe. Den findes i Europa og Nordamerika.
Denne svamp er kendt for at være let giftig og bør ikke indsamles til potten. Selv når de er gennemkogte, kan disse tykke svampe forårsage maveproblemer, hvis de spises.
Andre navne: Bitter ridderhat, Sīvā pūkaine (Letland), räffelmusseron (Sverige), Gorka vitezovka (Serbien), čírovka horká (Slovakiet), Rihvelheinik (Estland), čirůvka hořká (Tjekkiet), Krulzoomridderzwam (Holland).
Identifikation af svampe
Hætte
8-12 (15) cm, først halvkugleformet, derefter konveks og til sidst udstrakt; kanten er først stærkt indrullet og rører næsten stokken, derefter indrullet og riflet. Overhuden er tyk, næsten aftagelig, glat, filtet især i kanten, mat i tørt vejr, blank og lys og ret fedtet i vådt vejr. Farven er gul-okker, beige-gullig, gul-grønlig og creme-brunlig i midten hos de modne eksemplarer.
Hymenium
Tykke gæller, lidt trimmede på randen, svagt nedløbende med tråd, snoede, smalle, indskudt af flere lameller, som til tider smelter tæt sammen med gællerne og derved danner furkationer, hvid, hvid-creme, creme-bleggul, de har tendens til at dække med brune prikker, når de er modne.
Stipe
6-10 x 2-4 cm, cylindrisk, robust, fyldig, tyndere forneden, sammenfarvet med hætten i den nedre del, pulveragtig, bleg i den første øvre tredjedel, dekoreret med brune granationer, der bliver flere og flere med modningen.
Kød
Tyk, fast, kompakt, uforanderlig hvid, brunlig efter lang tids udsættelse for luft eller når den exsicceres. Næsten ingen lugt, snerpende smag, bitterlig.
Levested
Den vokser om sommeren og efteråret under løvtræer, især kastanjer og egetræer, og er rigelig på voksestederne.
Spore Print
Hvid.
Mikroskopi
Ellipsoide sporer, glatte, enæggede, 4,5-5,5 × 3,5-4,5 µm. Q = 1,26. Basidier er klavede, cylindriske uden led til at spænde, 25-33 × 5,5-6,5 µm.
Lignende arter
Tricholoma roseocerbum har nogle lyserøde, lyserøde-brune nuancer på hatten og vokser ifølge litteraturen både i skove med løvtræer og nåletræer, bortset fra farven på hatten er der makroskopisk ingen forskelle, og mikroskopien er også næsten overlappende.
Taksonomi og etymologi
Da Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard beskrev denne skovsvamp i 1792, gav han den det binomiale videnskabelige navn Agaricus acerbus.
Firs år senere, i 1872, omdøbte den franske mykolog Lucien Quélet denne art til Tricholoma acerbum, som er det navn, mykologer generelt bruger i dag.
De eneste synonymer for Tricholoma acerbum, som jeg kender til, er Agaricus acerbus Bull., og Gyrophilus acerba Quél.
Tricholoma blev etableret som en slægt af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries. Slægtsnavnet kommer af græske ord, der betyder "behåret rand", og det må være et af de mindst passende mykologiske slægtsnavne, fordi meget få arter i denne slægt har behårede eller endda skællede hatrande, der retfærdiggør den beskrivende betegnelse.
Det specifikke epitet acerbum betyder bitter, en reference til smagen af disse klumpede skovsvampe.
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: alelicciardello (Navngivelse-Ikke-kommerciel 4.0 International)
Foto 2 - Forfatter: filipfuljer (Navngivelse-Ikke-kommerciel 4.0 International)
