Suillus americanus
Hvad du bør vide
Suillus americanus er en svampeart i svampefamilien Suillaceae. Den vokser i en mykorrhizasammenslutning med østlig hvid fyr og findes, hvor dette træ forekommer i det østlige Nordamerika og Kina. Svampen kan kendes på den lysegule hat med røde til rødbrune skæl indlejret i slim, de store gule kantede porer på undersiden af hatten og den smalle gule stok med mørkerøde prikker.
Den er spiselig, selv om der er delte meninger om, hvorvidt den er velsmagende; nogle følsomme personer kan få kontakteksem efter at have rørt ved frugtlegemerne. Frugtlegemerne indeholder et beta-glucan-kulhydrat, der i laboratorieforsøg har vist sig at have antiinflammatoriske egenskaber.
Andre navne: Amerikansk slimsæk, amerikansk slimsæk, kyllingefedt-suillus, østlig fyrretræs-suillus.
Identifikation af svampe
Økologi
Mykorrhiza med østlig hvid fyr; vokser typisk i flok; sommer og efterår; vidt udbredt øst for Rocky Mountains (rapporteret fra Sydvest, men muligvis forvekslet med Suillus sibiricus-hvis man antager, at de to arter faktisk er forskellige).
Hætte
3-10 cm; konveks med en indrullet rand, når den er ung, men snart bredt konveks til bølget til, ja, temmelig uformelig; hvidt til gulbrunt slørvæv hænger fra randen; slimet; lys gul, undertiden snusket gul; ofte med rødbrune pletter og markeringer.
Poreoverflade
Gul, mørkere med alderen; blå mærker rødbrune; porer kantede og svagt radiært arrangerede (men ikke boletinoide), 1-2 mm i diameter; rør 7-10 mm dybe.
Stilk
3-10 cm lang; op til ca. 1 cm tyk; ofte skæv eller bøjet; med rødbrune kirtelprikker; lejlighedsvis med en ring eller ringzone, men normalt bar; ofte rødbrune blå mærker.
Kød
Gul hele vejen igennem, med purpurbrune pletter.
Lugt og smag
Ikke karakteristisk.
Kemiske reaktioner
Ammoniak på hætteoverfladen med et lyserødt glimt, så rødt, så sort; på kødet brunt eller sort. KOH på hætteoverfladen sort; på kødet mørkebrunt. Jernsalte på olivenkød.
Sporeaftryk
Kanel til at brune.
Mikroskopiske træk
Sporer 8-12 x 3-4 µ; glatte; fusoide.
Lignende arter
-
Er udbredt i det vestlige Nordamerika og det vestlige og centrale Asien, men sidstnævnte art er associeret med Pinus monticola og Pinus flexilis snarere end Pinus strobus. En felthåndbog foreslår, at Suillus sibiricus har en tykkere stilk end S. americanus, brune pletter på hatten, og er mørkere, mere gullig. Molekylær fylogenetisk analyse har imidlertid vist, at eksemplarer af S. sibricus indsamlet fra Kina og det vestlige Nordamerika, såvel som S. americanus fra det østlige Nordamerika er sandsynligvis "et enkelt cirkumborealt taxon".
-
Adskiller sig mikroskopisk ved lidt mindre, hyaline (gennemsigtige) sporer (typisk 7.5-8.5 x 3 µm), og en tilknytning til kvækerasp (Populus tremuloides).
Suillus americanus Allergenicitet
Nogle modtagelige individer har oplevet en allergisk reaktion efter at have rørt ved Suillus americanus. Symptomerne på allergisk kontaktdermatitis udvikler sig generelt en til to dage efter den første kontakt, varer i cirka en uge og forsvinder derefter uden behandling. Tilberedning af frugtlegemerne inaktiverer de ansvarlige allergener.
Bioaktive forbindelser
Suillus americanus indeholder et polysaccharid kendt som beta-glucan, som laboratorieforsøg tyder på kan have antiinflammatorisk aktivitet. Kendes specifikt som en (1→3)-, (1→4)-β-D-glucan, og dens naturlige funktion er som en komponent i svampens cellevæg, hvor den danner mikrokrystallinske fibriller i væggen, som giver den stivhed og styrke. Den antiinflammatoriske aktivitet skyldes polysaccharidets evne til at hæmme produktionen af nitrogenoxid i aktiverede makrofager, en celle i immunsystemet.
Taksonomi og etymologi
Suillus americanus blev første gang beskrevet videnskabeligt af den amerikanske mykolog Charles Horton Peck i 1888, baseret på prøver, han oprindeligt havde indsamlet så langt tilbage som i 1869 i staten New York, nær Sand Lake, Albany og Port Jefferson. I sin publikation fra 1888 oplyste han, at han oprindeligt havde opført disse samlinger som Boletus flavidus (nu kendt som Suillus flavidus) i sin 1869 Report of the State Botanist (udgivet i 1872). Men som det blev påpeget næsten et århundrede senere i 1986, nævner 1869-rapporten ikke arten; snarere henviser Pecks feltnoter det år (som tjente som grundlag for rapporten) til en samling ved Sand Lake, som den oprindelige (1888) beskrivelse højst sandsynligt var baseret på. Da Peck ikke udpegede et typeeksemplar, blev et af Sand Lake-eksemplarerne lektotypificeret i 1986.
I 1931 overførte den franske mykolog Édouard-Jean Gilbert arten til slægten Ixocomus, en nu udgået taxon, som siden er blevet indlemmet i Suillus. I 1959 udgav Walter H. Snell, i samarbejde med Rolf Singer og Esther A. Dick, overførte arten til Suillus. I sin 1986-version af den autoritative monografi The Agaricales in Modern Taxonomy inkluderede Singer arten i undersektionen Latiporini i slægten Suillus, en infragenerisk gruppering (under det taksonomiske niveau af slægt), der er kendetegnet ved et kanelfarvet sporeaftryk uden et olivenfarvet skær og brede porer, der typisk er større end 1 mm, når de er modne.
Almindelige navne for arten inkluderer den amerikanske glatte hætte, den amerikanske suillus eller kyllingefedt-svampen. Sidstnævnte navn er en reference til dens gule farve. Det specifikke epitet americanus betyder "af Amerika".
Synonymer
Boletus americanus Peck (1887)
Ixocomus americanus (Peck) E.-J. Gilbert (1931)
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Forfatter: Paul Derbyshire (CC BY-SA 3.0 Ikke portrætteret)
Foto 3 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 4 - Forfatter: Jason Hollinger (CC BY-SA 3.0 Unported)
