Fomitopsis betulina
Hvad du bør vide
Fomitopsis betulina (tidligere Piptoporus betulinus) lever på døde birketræer og træstammer, eller lejlighedsvis på levende træer. Arten er en attraktiv polypore, der er let at genkende på sit levested på birketræ, og det faktum, at hætten folder sig sammen og danner en karakteristisk, glat kant omkring poreoverfladen.
Hattene er hvidlige til brunlige, og poreoverfladen er hvidlig eller gråbrun. Selvom Piptoporus Betulinus er enårig og faktisk ikke lever i mere end én sæson, er dens frugtlegemer noget hårdføre og findes nogle gange året efter (som regel noget sorte).
Den er spiselig, men den har en ret bitter eftersmag, så den er ikke den mest ønskværdige spise, men den er ikke giftig.
Andre navne: Birkepolypore.
Identifikation af svampe
Hætte
Denne meget almindelige polypore er først gråbrun og næsten kugleformet, hvorefter den flader ud og bliver brunere på oversiden og hvid på undersiden, når den modnes.
10 til 25 cm i diameter og 2 til 6 cm tyk, når den er fuldt moden, frugtlegemerne opstår enkeltvis, men der er ofte flere på det samme værtstræ, så de på afstand ligner en række trin.
Rør og porer
De små hvide rør er pakket sammen med en tæthed på 3 eller 4 pr. mm; de er mellem 1 og 2 mm store.5 til 5 mm dybe og ender i hvide porer, der bliver lysebrune, når de ældes.
Sporer
Sporeaftrykket er hvidt. Cylindrisk til ellipsoidisk, glat; 4-6 x 1.3-2μm.
Anvendelse
Denne svamp har fantastiske egenskaber såsom antiinflammatoriske, antiseptiske, antibakterielle og styptiske egenskaber, der alene gør den god til at lave en immun tonic eller te, der skal tages en gang om ugen for at booste dit immunsystem.
Birkepolyporen indeholder primære metabolitter (polysaccharider) og sekundære metabolitter (f.eks. triterpener), som er gavnlige for helbredet. Forskning bakker også op om dens traditionelle anvendelser.
Forskning har også vist, at de naturlige forbindelser i denne svamp kan være effektive til at bekæmpe HIV og kræft.
Det er nyttigt at støtte behandlingen af kræft på flere måder. Ud over at give generel støtte til immunsystemet hæmmer det også angiogenese, dannelsen af nye blodceller, der opstår ved tumorvækst.
I en undersøgelse blev de kræfthæmmende virkninger "tilskrevet nedsat tumorcelleproliferation, motilitet og induktion af morfologiske ændringer". Det er bemærkelsesværdigt, at det producerede ingen eller lav toksicitet i testede normale celler."
En anden in vitro-undersøgelse af kolorektal cancer viste, at "de undersøgte ekstrakter i høj grad nedsatte kræftcellernes levedygtighed og hæmmede spredning og tumorcelleadhæsion på en tids- og dosisafhængig måde"." Det viste sig også, at de undersøgte ekstrakter havde meget lav toksicitet over for normale celler, hvilket gør det til en sikker og effektiv behandling.
Et aspekt af birkepolyporens helbredende virkning er koncentrationen af betulinsyre, som den forstærker fra sit værtstræ. Betulinsyre har i forskellige studier vist sig at igangsætte apoptose eller død af kræftceller.
I 2001 viste et ekstrakt af birkepolypore, der indeholdt betulinsyre, en nyttig antiviral virkning mod HIV ved at blokere dens reproduktion.
Fomitopsis betulina Opbevaring
Svampe holder sig ikke ret længe, når du har plukket dem, så det er vigtigt, hvordan du opbevarer dem. Tørring er den bedste metode til at holde dem i længere tid, så de stadig er brugbare. Når de er tørret, kan du opbevare dem i en papirspose eller en forseglet krukke på et tørt sted uden direkte sollys.
Fomitopsis betulina opskrift på tonic og te
Før du begynder at tilberede te eller tonic, skal du lægge svampen i kogende vand i en time. Du kan lave 1 kop te/tonic med 6 til 8 gram svamp; Så vej dine polypore stykker og juster i overensstemmelse hermed for at lave en batch.
Nogle gange kan smagen stadig være lidt bitter, så hvorfor ikke fryse det ekstra ned i isterninger?. Du kan komme dem i supper, gryderetter, sovs osv. for at skjule smagen, men stadig få de sundhedsmæssige fordele.
Anvendelse
Ud over at være et barberblad og et plaster, som nævnt tidligere, er det tilsyneladende også blevet brugt til finpolering af metaller, til at lave blækklatter og til at montere insektsamlinger på. En anvendelse, der ville have været vigtig i oldtiden, er, at den tager godt imod en gnist og kan bruges til at bære ild over lange afstande. Så kan folk bevæge sig rundt uden besværet med at tænde op fra bunden.
Taksonomi
I 1753 beskrev Carl von Linné denne svamp og kaldte den Boletus suberosus, og senere ændrede den franske mykolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard det specifikke epitet til betulinus - en reference til birketræerne (Betula spp.) som den opstår på.
Det var også Bulliard, der i 1821 overførte denne meget almindelige og udbredte polypore til slægten Polyporus, hvor den hvilede i fred i yderligere 60 år. I 1881 flyttede den finske mykolog Petter Adolf Karsten (1834-1917) Birkeporesvampen til en ny slægt, Piptoporus, som han havde skabt, og hvor den lever sammen med kun to andre arter, der begge er sjældne, og som vides at forekomme i Storbritannien.
Piptoporus betulinus - et ungt frugtlegeme ses til venstre - er typearten for slægten Piptoporus.)
Birkeporesvampen Piptoporus betulinus har fået flere synonymer gennem århundrederne, bl.a. Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (Bull.) Fr., og Ungulina betulina (Bull.) Pat.
Fomitopsis betulina Etymologi
Slægtsnavnet Piptoporus antyder, at disse svampe har porer (fra suffikset -porus), og at de er lette at løsne eller falde af (fra præfikset pipt-, som kommer fra det græske verbum piptein, der betyder "at falde"); betulinus, det specifikke epitet, betyder "af birketræer".
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Damien Simons (CC BY 4.0 International)
Foto 2 - Forfatter: Shirley Zundell (CC BY 4.0 International)
Foto 3 - Forfatter: M. Væbner (CC BY 4.0 International)
Foto 4 - Forfatter: megachile (Public Domain)
