Gyroporus cyanescens

Was Sie wissen sollten

Gyroporus cyanescens ist eine Steinpilzart aus der Familie der Gyroporaceae. Die 1788 erstmals in Frankreich beschriebene Art ist in Asien, Australien, Europa und im östlichen Nordamerika verbreitet, wo sie in Nadel- und Mischwäldern auf dem Boden wächst.

Alle Teile des Pilzes färben sich innerhalb weniger Augenblicke nach dem Anschneiden oder Quetschen intensiv blau. Der Pilz ist trotz seines harten Stiels essbar. Es gibt eine weniger verbreitete Variante, bei der die Farbe nicht blau, sondern dunkelviolett ist. Die Blaufärbung entsteht durch die Oxidation einer Chemikalie namens Gyrocyanin.

Andere Namen: Kornblumenröhrling, Blauer Röhrling.

Identifizierung des Pilzes

1. Ökologie

   Wird oft als Mykorrhizapilz mit Laubhölzern angegeben, aber, wie Singer (1945) bemerkt, wächst er in Wäldern und sogar auf Wiesen und scheint nicht regelmäßig Mykorrhiza zu bilden, zumindest wird keine Präferenz für irgendeinen Waldbaum gezeigt, und manchmal werden Fruchtkörper weit weg von irgendeinem Baum gebildet; wächst allein, verstreut oder gesellig, gewöhnlich in sandigem Boden, besonders in gestörtem Boden (Straßenbett, Wegränder und so weiter); Sommer und Herbst; ziemlich weit verbreitet östlich der Rocky Mountains.

2. Kappe

   4-12 cm; konvex, im Alter breit konvex oder manchmal fast flach; trocken; grob aufgeraut oder manchmal verfilzt-schuppig und behaart; strohfarben oder blasser; Druckstellen schnell blau.

3. Porenoberfläche

   Weiß bis gelblich; bei Quetschung sofort blau; 1-3 runde Poren pro mm; Röhren bis 18 mm tief.

4. Stängel

   4-12 cm lang; 1-3 cm dick; mehr oder weniger gleichmäßig oder geschwollen; brüchig; bald hohl; gefärbt wie der Hut oder etwas blasser; nicht netzartig; strukturiert wie der Hut oder im Alter fast kahl; schnell blau quetschend.

5. Fleisch

   Weiß bis blassgelb; brüchig; bei Exposition blaue Flecken bildend.

6. Sporenabdruck: blassgelb.

Taxonomie und Etymologie

Dieser Steinpilz wurde 1788 von dem französischen Botaniker und Mykologen Jean Baptiste François Pierre Bulliard benannt und beschrieben, der ihm den binominalen wissenschaftlichen Namen Boletus cyanescens gab. Es war ein anderer französischer Mykologe, Lucien Quélet, der diesen Pilz in seine heutige Gattung überführte, die er selbst 1886 aufstellte.

Synonyme von Gyroporus cyanescens sind Boletus cyanescens Bull., Steinpilz (Boletus constrictus Pers., Leccinum constrictum (Pers.) Grauer Steinpilz, Boletus lacteus Lév., und Gyroporus lacteus (Lév.) Quél.

Der Gattungsname Gyroporus kommt vom griechischen Gýros, was rund bedeutet, und porus, eine Öffnung - also runde Poren; während das spezifische Epitheton cyanescens 'blau werdend' bedeutet.

Wie andere Steinpilze ist Gyroporus cyanescens ein Ektomykorrhizapilz, was bedeutet, dass er symbiotische Beziehungen mit den Wurzelsystemen von Bäumen eingeht. Im Falle des Steinpilzes wurde festgestellt, dass er mit verschiedenen Nadelbäumen, einschließlich Kiefern und Fichten, sowie mit einigen Laubbäumen wie Birken und Eichen vergesellschaftet ist.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Lukas Smithson (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: Luke Smithson (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Autor: Christian Grenier (Public Domain)

Foto 5 - Autor: Christian Grenier (gemeinfrei)