Lepista irina
Was Sie wissen sollten
Lepista irina ist eine seltene Waldart, die ihren Namen dem ausgeprägten blumigen (nicht mehligen) Aussehen verdankt!) Geruch.
Es handelt sich um einen weit verbreiteten, mittelgroßen bis großen Pilz. Er wächst typischerweise im Spätsommer bis in den Herbst hinein, entweder in kleinen Gruppen, Büscheln oder Feenringen. Er wächst auf dem Boden in der Erde oder auf holzigen Abfällen. Sie ist saprobisch und bezieht ihre Nährstoffe aus verrottendem organischem Material.
Andere Namen: Blumiger Blewit, Clitocybe Irina.
Pilz Identifikation
Hut
Der Hut misst 5 bis 10 cm im Durchmesser; er wird halbkugelförmig und ist dann breit konvex mit einem gewellten Rand. Die Kappe ist glatt, weiß bis blassbeige. Wenn er feucht ist, ist er zur Mitte hin rosa-braun. Wenn der Pilz zum ersten Mal erscheint, kann der Hut klebrig sein. Das Fruchtfleisch ist dick, weiß bis rosafarben und weich.
Stängel
4 bis 9cm lang und 0.5 bis 1.0 cm Durchmesser.fibrillös; manchmal am Grund leicht angeschwollen; rosa-braun; ohne Ring.
Lebensraum
Laub- und manchmal Nadelwälder. Am häufigsten in Laubwäldern.
Sporenabdruck
Cremeweiß.
Jahreszeit
Spätsommer bis weit in den Herbst hinein.
Lamellen
Die Lamellen sind angewachsen oder gewunden; schmal; zusammengedrängt; cremefarben, in der Reife blassrosa.
Genießbarkeit
Er ist essbar, wenn er vollständig gekocht ist; es ist jedoch bekannt, dass er bei manchen Menschen Magenverstimmungen hervorruft.
Ähnliche Arten
Clitocybe nuda, der Waldzünsler, kommt in ähnlichen Lebensräumen vor; er ist häufiger und hat einen violett gefärbten Hut.
Taxonomie und Etymologie
Dieser Pilz wurde 1838 von dem großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries beschrieben und Agaricus nudus genannt. Seinen heute akzeptierten wissenschaftlichen Namen Lepista irina erhielt der Blasenfußrübling durch eine Veröffentlichung des amerikanischen Mykologen Howard E. Bigelow (1923 - 1987) aus dem Jahr 1959.
Synonyme von Lepista irina sind Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm., und Rhodopaxillus irinus (Fr.) Métrod.
Lepista kommt aus dem Lateinischen und bedeutet Weinkrug oder Kelch, und wenn die Kappen der Lepista-Arten voll ausgereift sind, neigen sie in der Tat dazu, konkav zu werden (manchmal auch als infundibuliform bezeichnet), wie flache Kelche oder Becher. Das spezifische Epitheton irina bezieht sich auf die Schwertlilien (insbesondere auf ihren Duft).
Lepista irina Notizen zum Kochen
Lepista irina müssen gekocht werden; niemals roh essen. Essbare Bläschen sind sehr gut, wenn sie sautiert und mit hellem Fleisch wie Kalb, Schwein oder Huhn serviert werden; sie passen auch gut zu Käse, Reis und Nudelgerichten.
Quellen:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 2 - Autor: Gerhard Koller (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International, 3.0 Unportiert, 2.5 Allgemein, 2.0 Allgemein und 1.0 Generisch)
