Mycena galopus
Co byste měli vědět
Mycena galopus je nejedlý druh houby z čeledi Mycenaceae řádu Agaricales. Vytváří drobné houby, které mají šedohnědé, zvoncovité, paprsčitě rýhované kloboučky až do 2.Šířka 5 cm. Žábra jsou bělavá až šedá, široce rozprostřená a čtvercovitě přiléhající ke stonku. Štíhlé stonky jsou až 8 cm dlouhé, nahoře světle šedé, na chlupaté bázi téměř černé. Při poranění nebo zlomení stonku z něj vytéká bělavý latex.
Tato houba se vyskytuje v Severní Americe a Evropě. Saprobní houba je významným rozkladačem listového opadu a je schopna využívat všechny hlavní složky rostlinného opadu. Obzvláště dobře napadá celulózu a lignin, které jsou druhou nejrozšířenější obnovitelnou organickou sloučeninou v biosféře. Latex houby obsahuje chemické látky zvané benzoxepiny, o nichž se předpokládá, že hrají roli v chemickém obranném mechanismu aktivovaném ranami proti kvasinkám a parazitickým houbám.
Další názvy: Mléčná kapka, mléčná kapka Mycena.
Identifikace houby
Víčko
Klobouk je v mládí vejčitý, později se stává kuželovitým až poněkud zvonovitým a nakonec dosahuje průměru 0,5 mm.5 až 2.5 cm (0.2 až 1.0 in). Ve stáří má často okraj zahnutý dovnitř a výrazný umbo. Povrch klobouku má chrpovitý lesk (zbytky univerzálního závoje, který kdysi pokrýval tělo nezralého plodu), který se brzy odlupuje a zůstává holý a hladký.
Okraj klobouku, který je zpočátku přitisknutý ke stonku, je za vlhka průsvitný, takže je vidět obrys žaber pod kloboukem, a za sucha má hluboké úzké rýhy. Barva je převážně fuskově černá s výjimkou bělavého okraje, který bledne do světle šedé; umbo zůstává černé nebo tmavě šedé, někdy s celkově velmi světlou popelavou šedí, když je vlhké, a neprůhledné a popelavě šedé po zaschnutí.
Dužina
Dužnina je tenká, měkká a křehká, bez výrazné vůně a chuti.
Žábry
Žábry jsou subdistantně rozmístěné, úzké, vzestupně přisedlé, bělavé až šedé, ve stáří obvykle tmavší, s okraji, které jsou bledé nebo šedavé.
Stonek
Stonek je dlouhý 4 až 8 cm (1.6 až 3.1 palec (výjimečně až 12 cm) dlouhý, 1-2 mm silný, stejně dlouhý, hladký a křehký. Spodní část stonku je tmavě černohnědá až tmavě popelavá. Vrchol stélky je bledý a bělavá báze je pokryta hrubými, tuhými chloupky. Při rozbití vylučuje bílou mléku podobnou tekutinu. Odrůda candida je vzhledově podobná hlavní odrůdě, jen tělo plodu je zcela bílé.
Mikroskopické vlastnosti
Výtrusy jsou 9-13 × 5-6.5 μm, hladký, elipsoidní, občas poněkud hruškovitý, velmi slabě amyloidní. Bazidie jsou čtyřvrstevné. Pleurocystidie a cheilocystidie jsou podobné a velmi hojné a měří 70-90 × 9-15 μm. Jsou úzce fusoidně-ventrikovité a obvykle mají náhle zašpičatělé konce, někdy rozvětvené nebo rozvětvené blízko vrcholu, hyalinní a hladké. Dužnina žábry je homogenní a v jodu se barví tmavě vínově hnědě. Dužnina klobouku má tenkou, ale diferencovanou pelikulu, dobře vyvinutou hypodermu (vrstva tkáně bezprostředně pod pelikulou) a zbytek je vláknitý. Všechny kromě pelikuly se barví v jodu do vínové hnědi.
Podobné druhy
"Čepička s červeným okrajem", Mycena rubromarginata, je také šedohnědá, ale má červené okraje žáber a při rozbití nevypouští latex. Má amyloidní, pipovité až zhruba kulovité výtrusy, které měří 9 mm.2-13.4 na 6.5-9.4 µm.
Taxonomie a etymologie
Když v roce 1799 Christiaan Hendrik Persoon popsal tuto kloboukatou houbu, nazval ji Agaricus galopus.
Německý mykolog Paul Kummer převedl tento druh v roce 1871 do rodu Mycena, čímž stanovil jeho v současnosti uznávané vědecké jméno Mycena galopus.
Vzhledem k tomu, že jsou všeobecně uznávány tři variety tohoto druhu, je samostatná forma oficiálně označována jako Mycena galopus var. galopus (Pers.) P. Kumm.
Bílá forma této houby byla popsána dánským mykologem J. E. Lange v roce 1918, a proto je oficiálně označován jako Mycena galopus var. Candida J. E. Lange. (Mycena galopus var. alba Rea je synonymum Mycena galopus var. candida.)
Velmi tmavou formu této houby popsal v roce 1922 britský mykolog Carlton Rea (1861-1946), a její formální název proto zní Mycena galopus var. nigra Rea. Mezi její synonyma patří Agaricus leucogalus Cooke, Mycena leucogala (Cooke) Sacc., Mycena galopus var. leucogala (Cooke) J. E. Lange a Mycena fusconigra P. D. Orton.
Specifické epiteton galopus pochází z předpony gal-, která znamená mléko, a -pus, která odkazuje na nohu nebo stonek, a odkazuje na skutečnost, že tyto čepičatky uvolňují z polámaných stonků tekutinu podobnou mléku.
Chemie
V roce 1999 Wijnberg a jeho kolegové oznámili přítomnost několika strukturně příbuzných antimykotických sloučenin zvaných benzoxepiny v latexu Mycena galopus. Jedna z těchto sloučenin, 6-hydroxypterulon, je derivátem pterulonu, silného antifungálního metabolitu, který byl poprvé izolován z ponořených kultur druhu Pterula v roce 1997. Antifungální aktivita pterulonu je založena na selektivní inhibici enzymu NADH dehydrogenázy elektronového transportního řetězce.
V publikaci z roku 2008 se uvádí, že estery mastných kyselin benzoxepinu slouží jako prekurzory chemické obrany aktivované ranami. Při poranění plodnice a obnažení latexu se pravděpodobně pomocí enzymu esterázy (enzym, který štěpí estery na kyselinu a alkohol v chemické reakci s vodou zvané hydrolýza) štěpí neaktivní esterifikované benzoxepiny na jejich aktivní formy, které mohou pomoci houbu bránit proti kvasinkám a parazitickým houbám. V přírodě je houba jen zřídka napadána parazitickými houbami, je však náchylná k infekci "plísní kapucínskou" Spinellus fusiger, která je necitlivá na benzoxepiny M. galopus.
V anglické terénní studii, kde byly obě houby M. galopus a Gymnopus androsaceus tvořily více než 99 % plodnic na lokalitě pod smrkem Sitka, houbový členovec Onychiurus latus se raději pásl na myceliu M. androsaceus. Toto selektivní spásání ovlivňuje vertikální distribuci obou hub v terénu.
Mycena galopus Video
Zdroj:
Všechny fotografie byly pořízeny týmem Ultimate Mushroom a lze je použít pro vlastní účely pod licencí Attribution-ShareAlike 4.0 International.
