Tylopilus plumbeoviolaceus
Co byste měli vědět
Tylopilus plumbeoviolaceus (dříve Boletus plumbeoviolaceus) je houba z čeledi hřibovitých. Plodnice této houby jsou v mládí fialové, ale ve zralosti vyblednou do čokoládově hnědé barvy.
Jedná se o statnou a poměrně velkou houbu - průměr klobouku až 15 cm (5 cm).9 palců), s bílým povrchem pórů, který později zrůžoví, a bílým myceliem na bázi stonku.
Stejně jako většina hřibovitých hub rodu Tylopilus je tato houba nejedlá kvůli své hořké chuti. Z plodnic bylo identifikováno několik přírodních produktů, včetně jedinečných chemických derivátů ergosterolu, houbového sterolu.
Tylopilus plumbeoviolaceus je za čerstva a v mládí jednou z nejkrásnějších východních hřibovitých hub. Je mykorhizní s duby a je rozšířena východně od Skalistých hor od Kanady po Mexiko.
Tylopilus plumbeoviolaceus je příliš hořký k jídlu, ale hodí se pro jedinečné postupy, jako jsou hořké koktejly nebo hořkosladké kandované výrobky. Není jedovatý, jen nesmyslně hořký, což se při vaření ještě zhorší.
Další názvy: Fialová šedivka.
Určování hub
Ekologie
Mykorhizní s duby; roste roztroušeně nebo hojně; v létě a na podzim; rozšířená východně od Skalistých hor.
Klobouk
4-10 cm; vyklenutý, ve stáří široce vypouklý nebo téměř plochý; suchý; lysý nebo v mládí jemně semišovitý; v mládí tmavě fialový nebo fialově hnědý, později šedohnědý až tmavě hnědý.
Povrch pórů
Bělavý až narůžovělý; nebarví se nebo se barví skořicově hnědě; póry jsou kruhové, 2-3 na mm; rourky až 1 cm hluboké.
Stonek
4-7 cm dlouhý; 1.5-2.5 cm tlustý; víceméně stejný nebo směrem k bázi se zvětšující; v mládí fialový, blednoucí do purpurově šedé nebo purpurově hnědé; lysý; bazální mycelium bílé; stává se dutým.
Dužnina
Bílá; na řezu neměnná.
Vůně a chuť
Chuť poměrně hořká; vůně nevýrazná.
Chemické reakce
Amoniak negativní na povrchu víčka; negativní na dužnině. KOH negativní na povrchu klobouku; negativní na dužnině. Soli železa na povrchu klobouku negativní; na dužnině modré až namodralé.
Otisk výtrusů
Růžově hnědá.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 8-11 x 3-4 µm; slizovité až subslizovité; hladké; hyalinní až slabě nažloutlé v KOH. Hymeniální cystidie 30-50 x 7.5-12.5 µm; lageniformní, s velmi úzkými krčky; tenkostěnné; hladké; hyalinní v KOH. Pileipellis těsný trichoderm z tenkostěnných, septovaných, hladkých článků 4-6 µm širokých, se zlatavými kulovitými inkluzemi; terminální buňky srostlé s cysticidy nebo válcovité, s podhrotitým nebo jen zaobleným vrcholem.
Taxonomie
Druh byl poprvé pojmenován 1936 jako Boletus felleus forma plumbeoviolaceus americkým mykologem Walterem H. Snell a jedna z jeho postgraduálních studentek, Esther A. Dick, na základě exemplářů nalezených v Black Rock Forest poblíž Cornwallu, New York.
První sběry této houby se týkaly mladých, nezralých exemplářů, z nichž se autorům nepodařilo získat výtrusy ke zkoumání. Teprve po několika letech se podařilo nalézt zralá plodnice, u nichž se ukázalo, že růžové zbarvení povrchu pórů se vyvíjí až po určité době. Došli k závěru, že tyto a další rozdíly ve fyzikálních vlastnostech, jakož i rozdíly ve velikosti výtrusů jsou dostatečným důvodem k tomu, aby se jednalo o druh odlišný od druhu B. felleus, takže v roce 1941 povýšili taxon na druh s názvem Boletus plumbeoviolaceus.
Významný taxonom Agaricales Rolf Singer později v roce 1947 převedl tento taxon do rodu Tylopilus, který se vyznačuje otiskem spor, který je růžový nebo vínově červený (vinaceous), nikoliv hnědý jako u Boletus.
Specifický název "plumbeoviolaceus" vznikl z latinských přídavných jmen plumbeus ("olovnatý" nebo "olovnatý") a violaceus ("fialový").
Bioaktivní sloučeniny
Dva deriváty ergosterolu byly izolovány z plodových těl T. plumbeoviolaceus: tylopiol A (3β-hydroxy-8α,9α-oxido-8,9-secoergosta-7,9(11),22-trien) a tylopiol B (3β-hydroxy-8α,9α-oxido-8,9-secoergosta-7,22dien-12-on). Tyto steroly jsou pro tento druh jedinečné. Kromě toho byly z hub identifikovány sloučeniny ergosta-7,22-dien-3β-ol, uridin, alitol, ergosterol, ergosterol 5α,8α-perosid, ergothionein, adenosin a uracil.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Neportováno)
Foto 2 - Autor: Bioaktivní látky Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3).0 Unported)
Foto 3 - Autor: Mgr: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: M: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: M: Adam Bryant (ayedee) (CC BY-SA 3.0 Nepodpořeno)
