Pluteus cervinus

Какво трябва да знаете

Pluteus cervinus има матовокафяв цвят, който се съчетава добре с трупите, върху които расте. Има кафява, влажна капачка, бели хриле, които стават розови, и няма пръстен. Расте по изгнили трупи, корени и пънове на дървета и е разпространена в средния запад и източната част на Северна Америка. Може да се открие почти по всяко време на годината, освен когато е твърде студено или заснежено. Може да расте и върху дървени стърготини и други дървесни отпадъци и има различни разновидности, които изглеждат малко по-различно.

Ядлива е, когато е млада, но не е с неапетитен вкус и крехка текстура. Някои хора са се разболели, след като са го яли. При топло време се разваля бързо, затова трябва да се съхранява в хладилник скоро след брането. Насекомите обичат да ядат тази гъба, затова трябва да се берат само пресни и млади.

Други имена: Гъба елен, еленски щит, немски (Rehbrauner Dachpilz), нидерландски (Gewone hertenzwam).

Разпознаване на гъби

1. Шапка

   Капачката варира от 1.77 до 3.94 инча (4.5 cm до 10 cm) и първоначално е изпъкнал, като става широко изпъкнал до почти плосък, със или без широка централна подутина. Когато е прясна, капачката е лепкава, но скоро става суха или леко лепкава, когато е мокра. Лъскаво, плешиво или фино люспесто/фибрилообразно в центъра и често радиално прошарено. Цветът варира от тъмно до бледокафяво, често с маслинов или сив оттенък, понякога почти белезникав, с кафяв до кафеникав център. Обикновено ръбът не е облистен, но може да е слабо облистен при по-стари и малки екземпляри.

2. Хриле

   Хрилете са свободни от стъблото, близко разположени или скупчени, като често имат къси хриле. Отначало са бели, после стават розови и накрая имат наситен телесен цвят.

3. Стебло

   Стъблото варира от 1.97 до 5.12 инча (5 до 13 см) и 0.20 до 0.59 инча (5 до 15 mm), повече или по-малко равни или с разширена основа. Тя е суха, плешива или фино фибрилизирана с кафеникави фибрили, белезникава и се оцветява в кафеникаво близо до основата. Базалният мицел е бял.

4. Месо

   Месото е меко, бяло и непроменящо се при нарязване.

5. Мирис и вкус

   Миризмата не е характерна или донякъде прилича на репичка, а вкусът обикновено е поне леко репичен.

6. Спори Отпечатък

   Кафяво-розов.

7. Местообитание

   Гъбата "Еленов щит" расте върху мъртва дървесина от широколистни дървета, а понякога и от иглолистни дървета, като може да се появи и върху погребана мъртва дървесина. Расте самостоятелно, разпръснато или на групи и обикновено се среща от пролетта до есента. Разпространен е в източната част на Северна Америка и е наблюдаван в района на залива на Сан Франциско. Може да бъде открит върху трупи, купчини дървени стърготини или дървени стърготини.

8. Химични реакции

   KOH отрицателен до много бледооранжев на повърхността на шапката.

9. Микроскопски характеристики

   Спори 6-8 x 4.5-6 µ; елипсовидни; гладки; хиалинни до слабо охрасовидни в KOH; едно- до многогнездови; инамилоидни. Хейлоцистидиите са многобройни (макар и често да се разпадат); образуват повече или по-малко непрекъсната ивица; до 50 x 15 µ; клавични до сферопедкулатни; хиалинни; тънкостенни. Pleurocystidia 50-90 x 10-25 µ; сбити до широко сбити или тясно утриформени; дебелостенни; хиалинни; с 2-5 върхови зъбчета или кукички; зъбчетата обикновено са цели, а не раздвоени, рядко разклонени. Междинни цистидии с различна форма. Pileipellis a cutis или ixocutis; елементите са 3-11 µ широки, хиалинни до кафяви в KOH, гладки; крайните клетки са клавични до субклавични или цилиндрични; липсват клемовидни връзки.

Подобни видове

1. Pluteus magnus

   Тази гъба е по-компактна и здрава, с почти черна, набръчкана шапка.

2. Pluteus atromarginatus

   Има потъмнели хриле и расте по иглолистни дървета.

3. Pluteus petasatus

   Има много по-бледа, белезникава до кремава капачка с по-тъмно, люспесто умбо.

4. Pluteus umbrosus

   има набръчкана шапка и обикновено е по-малка.

Таксономия и етимология

Гъбата "Еленски щит", първоначално наречена Agaricus cervinus от Jacob Christian Schaeffer през 1762 г., по-късно получава сегашното си научно наименование от известния немски миколог Paul Kummer през 1871 г. Kummer избира да класифицира еленския щит в рода Pluteus, който произлиза от латинската дума за защитна ограда или щит.

Специфичният епитет cervinus, също с латински произход, означава "еленски" и вероятно се отнася по-скоро до еленовите издатини по върховете на хейлоцистидиите по ръбовете на хрилете - стерилни клетки по ръбовете, стърчащи от ръбовете на хрилете - отколкото до кестенявия цвят на капачетата.

Синоними и разновидности

• Agaricus cervinus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 6, табл. 10 Санкциониране : Fries (1821 г.)

• Agaricus pluteus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 79

• Agaricus fuliginatus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 81, табл. 6, фиг. 26

• Agaricus atricapillus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 77, табл. 16, фиг. 76

• Agaricus latus Bolton (1788), An history of fungusses growing around Halifax, 1, p. 2, раздел. 2

• Agaricus phonospermus Bulliard (1792), Herbier de la France, 12, tab. 534, табл. 547, фиг. 1 & таб. 590

• Agaricus pluteus var. ß rigens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, стр. 357

• Agaricus luridus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 334

• Agaricus rimosus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 312

• Hypophyllum umbrosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 287, табл. 134, фиг. 3

• Gymnopus pluteus (Batsch) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 164, n° 2585

• Agaricus cervinus subsp.* rigens(Persoon) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 140

• Agaricus neesii Klotzsch (1839), in Dietrich, Flora reigni Borussici, Flora des Königreichs Preussen, 7, tab. 459

• Agaricus cervinus var. b rigens(Persoon) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 511

• Agaricus rigens (Persoon) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 186

• Pluteus cervinus var. rigens(Persoon) Gillet (1875), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 393

• Pluteus cervinus subsp.* rigens (Persoon) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, p. 22

• Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, série 7, 9, p. 364

• Rhodosporus cervinus (Schaeffer) J. Schröter (1889), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 617

• Pluteus rigens (Persoon) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons supérieurs (Hyménomycètes) qui croissent en Europe, Algérie et Tunisie, p. 270

• Hyporrhodius cervinus (Schaeffer) Hennings (1898), в Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 258

• Pluteus curtisii ss. Singer (1956) Transactions of the British mycological Society, 39(2), p. 160

Pluteus cervinus Видео

Източник:

Сички снимки са направени от екипа на Ultimate Mushroom и могат да се използват за ваши собствени цели под Attribution-ShareAlike 4.0 International.