Kuehneromyces mutabilis

Какво трябва да знаете

Kuehneromyces mutabilis е широко разпространена ядлива гъба. Широко разпространена в Северна Европа, Азия и Северна Америка.

Тази атрактивна гъба се появява през цялата година, често на големи туфи, по пъновете на широколистни дървета. Има плешива, "хигрофанозна" шапка, което означава, че при изсъхване променя значително цвета си от оранжевокафяв до жълтеникав, като често преминава през двуцветен стадий. Стеблото е люспесто и обикновено има добре развит пръстен.

Подобно на другите фолитоидни гъби расте върху дърво, има кафяв споров отпечатък и хриле, които са прикрепени към стъблото. Разпознавателните микроскопски белези включват малки спори с добре развита пора и малки чеилоцистидии.

В по-старите ръководства може да се срещне записана под синонимите Galerina Mutabilis или Pholiota Mutabilis.

Други имена: Sheathed Woodtuft, Brown Stew Fungus, Two-toned Pholiota, Stockschwämmchen (немски).

Идентифициране на гъби

1. Екология

   Сапробични; растат на групи (рядко самостоятелно) по дървесината на твърда дървесина или иглолистни дървета; пролет, лято и есен (и зимуват при топъл климат); широко разпространени и често срещани в планинските райони на Западна Северна Америка, а понякога се съобщава и за Апалачите.

2. Шапка

   3-5.5 cm; изпъкнал, става широко изпъкнал или почти плосък; лепкав, когато е пресен; плешив или, когато е млад, с разпръснати белезникави до жълтеникави фибрили; с цвят от зелено до оранжевокафяво, който при изсъхване значително се променя и избледнява до жълтеникав или кафеникав (често преминава през двуцветна фаза); ръбът е фино облицован, когато е влажен.

3. Хриле

   Прикрепен към стъблото посредством прорез; близък; чести къси хриле; белезникав до бледокафяв, когато е млад, става канеленокафяв; отначало покрит с белезникав до бледокафяв частичен воал.

4. Стебло

   5-9 cm дълга; до 1 cm дебела; заострена към основата; суха; копринена близо до върха; с доста устойчив белезникав пръстен, който има оранжево-кафяв край и накрая става оранжево-кафяв като цяло - или само с пръстеновидна зона; белезникава, която става кафява от основата нагоре; покрита с малки, белезникави до кафеникави люспи.

5. Месо

   Белезникав; непроменящ се при нарязване.

6. Отпечатване на спори

   Канеленокафяво.

Лечебни свойства

1. Антивирусна активност

   Заглавието на статията на Mentel и сътрудници (1994 г.) предполага, че двуцветната фолиота има някаква антивирусна активност срещу грипен вирус.

2. Антитуморна активност

   Полизахариди, извлечени от мицелна култура на K. mutabilis и приложена интраперитонеално на бели мишки в доза 300 mg/kg потиска растежа на Sarcoma 180 и солиден рак на Ehrlich съответно със 100 % и 90 % (Ohtsuka et al., 1973).

Таксономия и етимология

Jacob Christian Schaeffer описва този вид през 1762 г., като го нарича Agaricus mutabilis. Сегашното научно наименование Kuehneromyces mutabilis датира от 1946 г., когато Rolf Singer и Alexander Hanchet Smith (1904 - 1986) установяват рода Kuehneromyces на дървесните гъби туфи.

Kuehneromyces mutabilis е типовият вид на род Kuehneromyces.

Името на рода е в чест на американския миколог Calvin C. Kuehner (1922 - 2011 г.). Специфичният епитет mutabilis означава променлив и се отнася до много променливото оцветяване на шапките в зависимост от това колко са влажни.

Източници:

Снимка 1 - Автор: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)

Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Снимка 3 - Автор: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Снимка 4 - Автор: Йежи Опиола (CC BY-SA 3.0 Неподкрепено)