Leotia lubrica
Що потрібно знати
Leotia lubrica - вид грибів родини Leotiaceae. Вид утворює невеликі плодові тіла до 6 сантиметрів (2.4 дюйми у висоту, з "головою" та ніжкою. Охристого кольору з оливково-зеленими відтінками, головки неправильної форми, а схожа за кольором ніжка прикріплює їх до землі.
Хоча за формою вона опукла, головка складається з неправильних часток і хвилястості, а край загорнутий всередину. Нижня сторона має блідіший колір, ніж верхня, і гладеньку поверхню. Капелюшок прикріплений до центральної ніжки, яка коливається від 3 до 6 мм завширшки, хоча в напрямку до субстрату стає тоншою. Ніжка зазвичай циліндрична, але може бути сплющеною, а іноді має борозни.
Колір схожий на колір качана, хоча більш жовтий, а поверхня вкрита дуже дрібними гранулами зеленуватого кольору. М'якуш желатинова в голівці, тоді як ніжка здебільшого порожниста, але може бути заповнена гелем.
Хоча зразки, показані тут, мають лимонно-жовтий колір, нерідко зустрічаються золотисто-жовті або навіть помаранчеві медузи; капелюшки частіше борознисті та звивисті, а не гладкі, блискучі та акуратно куполоподібні.
Інші назви: Желейний малюк.
Їстівність
Його плодові тіла не представляють особливого кулінарного інтересу, і, всупереч загальній назві, часто описуються польовими путівниками як неїстівні. Однак також повідомлялося, що, хоча цей вид маловідомий, він насправді є їстівним, а Чарльз Макілвейн навіть вважав його смачним.
Для порівняння, американські мікологи Алан Бессетт і Волтер Дж. Сундберг описує цей вид як їстівний, але описує смак як "м'який". У польових умовах м'якоть не має помітного запаху чи смаку.
Ідентифікація гриба
Екологія
Сапробний; росте групою під листяними або хвойними деревами (часто у моху); іноді зустрічається на гнилій деревині; з кінця весни до осені (зимує в теплому кліматі); широко розповсюджений і звичайний у Північній Америці.
Капелюшок
1-4 см; варіабельна за формою, але більш-менш опукла; звивиста; лиса; з гладенькою або злегка зморшкуватою поверхнею; липка або слизька у свіжому вигляді, але іноді висихає; край загорнутий; бура, коричнево-жовта, жовта або оливкова - не рідко з віком стає темно-зеленою або майже чорною; нижня поверхня лиса і бліда.
Stem
2-8 см завдовжки; до 1 см завширшки; лисі; часто прикрашені крихітними блідими лусочками; більш-менш рівні; у свіжому стані липкі або слизькі; забарвлені як шапинка або блідіші; на пошкоджених місцях повільно з'являються темно-зелені синці; порожнисті або заповнені желатиноподібною речовиною.
М'якуш
Желатинові у свіжому вигляді.
Подібні види
L. плодові тіла lubrica подібні до плодових тіл Кудонія плутана, широко відома як коричневе желе. Види можна відрізнити за тим, що L. lubrica більш міцні, а плодові тіла C. confusa має набагато блідіше забарвлення. Інший вид Cudonia, C. circinans (який дуже схожий на C. lutea), схожа на L. lubrica, хоча його можна відрізнити за кольором (більш коричневим), спорами (меншими і тоншими) та текстурою (менш слизькою і желатиноподібною, ніж у L. lubrica). L. lubrica плодові тіла також можуть бути помилково прийняті за плодові тіла набагато рідкіснішого виду L. атровиренів, яку можна відрізнити за темнішим забарвленням.
L. віскозу знову ж таки можна диференціювати за забарвленням, вид має зелену капелюшок. Однак, як і L. lubrica плодові тіла іноді можуть мати зеленуватий відтінок, диференціювати ці два види не завжди легко.
Етимологія
Коли в 1772 році італійський міколог Джованні Антоніо Скополі науково описав цей вид, він дав йому біноміальну назву Helvella lubrica, таким чином встановивши його базову назву. У 1794 році Крістіан Хендрік Персон переніс цей вид до роду Leotia (який був створений того ж року самим Персоном), після чого його наукова назва стала Leotia lubrica. Leotia lubrica є типовим видом свого роду.
Синоніми Leotia lubrica включають Leotia gelatinosa Hill, Helvella lubrica Scop., і Peziza cornucopiae Hoffm.
Специфічний епітет "мастильна" означає "слизька", але, можливо, більш доречним було б "липка" або "клейка".
Джерела:
Фото 1 - Автор: Джейсон Голлінгер (CC BY 2.0)
Фото 2 - Автор: Holger Krisp (CC BY 3.0)
Фото 3 - Автор: Holger Krisp (CC BY 3.0)
Фото 4 - автор: ГЛІВАРСЬКО-ДРУСТОВСЬКИЙ НПП з Сербії (CC BY 2.0)
Фото 5 - Автор: Джиммі Вейч (jimmiev) (CC BY-SA 3.0)
