Hypholoma lateritium

Що потрібно знати

Цей широко розповсюджений осінній гриб росте щільними групами на пнях і колодах листяних порід. Його досить легко впізнати за місцем проживання, цегляно-червоною шапинкою з блідішим краєм, фіолетово-сірими зябрами, а також за тим, що ніжка часто буває вкрита синцями та жовтими плямами.

Якщо вам вдасться зловити Hypholoma lateritium, коли вона ще дуже молода, ви зможете побачити її частковий покрив, який мікологи називають "підмембранним", що виглядає як щось середнє між кортиною та більш суттєвим покривом.

Гіфолома латеральна їстівна, але не рекомендується.

H. sublateritium та Naematoloma sublateritium - синоніми.

Інші назви: Каштановий гриб, Каштановий гриб, Коричний гриб, Капелюшок цегляний, Червоний моховик, Курітаке.

Ідентифікація гриба

1. Екологія

   Сапробний; росте групами на гниючих колодах і пнях листяних порід; осінній; широко поширений у Північній Америці, але більш поширений на схід від Скелястих гір.

2. Капелюшок

   3-10 см; опукла, з віком стає широкоопуклою, майже плоскою або неправильною; молода - із заломленим краєм; лиса; суха або волога; цегляно-червона в цілому, але блідіша (від рожевого до бурого) по краю, особливо молода; край іноді звисає з фрагментами вуалі.

3. Зябра

   Прикріплені до стебла; тісно або скупчено; молодими вкриті білуватим, схожим на кортину покривалом; зовсім молодими білуваті, але незабаром блідо-сіріють до сірих, стають пурпурно-сірими до темно-пурпурно-коричневих у міру дозрівання; короткі зябра часті.

4. Ніжка

   4-12 см завдовжки; 1-2 см завтовшки; більш-менш рівні, або скручені та звужуються до основи через кластерний характер росту; лисі або тонковолосисті біля верхівки; часто з ефемерною або стійкою кільцевою зоною біля верхівки; зверху жовтуваті або білуваті, знизу коричневі або червонуваті; іноді буріють та забарвлюються в жовтий колір.

5. М'якуш

   Тверда; від білуватого до жовтуватого.

6. Запах і смак

   Запах не характерний; смак м'який або злегка гіркуватий.

7. Хімічні реакції

   Коричневий колір KOH на поверхні капелюшка.

8. Відбиток спор

   Фіолетово-коричневий.

Подібні види

1. Hypholoma capnoides

   Схожий вид, але росте на хвойній деревині і має жовтувато-коричневу шапку, яка вигорає до оранжево-коричневої. Додаткову інформацію про ці види можна знайти на наступних веб-сайтах.

2. Пучкова гіфолома

   Неїстівний та отруйний гриб, також відомий як сірчана поганка.

Токсичність гіфоломи латеральної (Hypholoma lateritium)

Існує певна суперечка щодо їстівності цього гриба, що гниє деревину. Польові путівники, опубліковані у Великобританії, зазвичай називають цегляну капу як неїстівну. У Північній Америці, однак, деякі органи стверджують, що це хороші їстівні гриби, якщо їх збирати молодими, в той час як інші повідомляють про них як про підозрілі або неїстівні.

Етимологія

Коли Якоб Крістіан Шеффер описав цей вид у 1762 році, він назвав його Agaricus lateritius. Понад століття потому, у своїй праці "Der Führer in die Pilzkunde", опублікованій у 1871 році, Пауль Куммер переніс цей вид до сучасного роду Hypholoma.

Синоніми Hypholoma lateritium включають Agaricus lateritius Schaeff., Agaricus sublateritius Schaeff., Agaricus pomposus Bolton, Pratella lateritia (Schaeff.) Грей, Deconica squamosa Cooke, Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél., та Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Карст.

У США більшість мікологів схиляються до назви Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.

Hypholoma, назва роду, означає "гриби з нитками". Це може бути посиланням на ниткоподібну часткову завісу, яка з'єднує край шапинки зі стеблом, прикриваючи зябра молодих плодових тіл, хоча деякі автори припускають, що це посилання на ниткоподібні ризоморфи (коренеподібні пучки міцеліальних гіф), які відходять від основи стебла.

Специфічний епітет lateritium та його синонім sublateritium заслуговують на деяке пояснення. Sub просто означає майже, так що це легко; laterit- означає цегляного кольору, але оскільки цегла може бути практично будь-якого кольору, це навряд чи найбільш описова назва в царстві грибів; однак, капелюшки, ймовірно, досить близько відповідають уявленню більшості людей про "цегляно-червоний". Прийнята в даний час спеціальна назва латерит більш ніж підходить для цього виду, тому.

Джерела:

Фото 1 - Автор: Leonhard Lenz (CC BY-SA 4.0)

Фото 2 - Автор: Nova Patch (CC BY-SA 4.0)

Фото 3 - автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 3.0)

Фото 4 - Автор: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0)