Cortinarius caperatus
Bilmeniz Gerekenler
Cortinarius caperatus, Avrupa ve Kuzey Amerika'nın kuzey bölgelerinde bulunan Cortinarius cinsinden yenilebilir bir mantardır. Genetik çalışmalar Cortinarius cinsine ait olduğunu ortaya çıkarmadan önce uzun yıllar Rozites caperata olarak biliniyordu.
Meyve gövdeleri sonbaharda iğne yapraklı ve kayın ormanlarının yanı sıra yaz sonu ve sonbaharda fundalıklarda görülür. Koyu sarı renkli şapka en fazla 10 cm (4 inç) genişliğindedir ve lifli bir yüzeye sahiptir.
Kil rengindeki solungaçlar başlığın altındaki boruya bağlıdır ve boru beyazımsı bir halka ile beyazımsıdır. Meyve eti hafif bir kokuya ve tada sahiptir.
Diğer isimler: Çingene Mantarı.
Mantar Tanımlama
Ekoloji
Kozalaklı ağaçlar, sert ağaçlar ve yaban mersini ailesindeki çalılarla mikorizal; tek başına veya daha sık olarak toplu halde büyür; yaz ve sonbahar; kuzey ve doğu Kuzey Amerika'da yaygın olarak dağılır.
Kapak
5-15 cm; dışbükey, geniş dışbükey, düz veya biraz çan şeklinde; kuru; genellikle buruşuk; gençken grimsi ila beyazımsı, Kleenex benzeri bir lif kaplaması, özellikle merkezin üzerinde; başlangıçta soluk sarımsı, ancak kısa süre sonra sarımsı kahverengi, genellikle soluk kenarlı.
Solungaçlar
Gövdeye yapışık; kapalı; başlangıçta soluk, kahverengi veya tarçın kahverengisine dönüşür; yüzler bazen biraz benekli veya çizgili; gençken beyaz kısmi bir örtü ile kaplıdır.
Kök
5-13 cm uzunluğunda; 1-2.Tepe noktasında 5 cm kalınlığında; tabanda eşit veya hafif şiş; kuru; genellikle tepe noktasına yakın pürüzlü veya tüylü; beyazımsı veya soluk ten rengi; orta kısımda kalın beyaz bir halka ile; bazen tabana yakın beyazımsı bir örtü ile.
Et
Beyazımsı, grimsi veya soluk leylak rengi.
Spor Baskı
Paslı kahverengi.
Mikroskobik Özellikler
Sporlar 10-15 x 7-10 µ; elipsoid veya neredeyse amigdaliform; orta derecede verrükoz. Cheilo- ve pleurocystidia yok. Pileipellis a cutis.
Taksonomi
Christiaan Hendrik Persoon 1796 yılında bu solungaçlı mantarı ilk kez tanımladığında, adını Agaricus caperatus koymuştur. İsveçli büyük mikolog Elias Magnus Fries, 1838 yılında Çingene'yi Agaricus'tan Cortinarius'a transfer etmiştir.
Diğer Cortinarius mantarları, solungaçlardan düşen sporları yakaladıklarında paslı bir 'halka bölgesi' oluşturarak gövdeye yapışan en fazla birkaç ince iplik bırakan ağ benzeri kısmi örtülere sahiptir. Pier Andrea Saccardo (1834-1917) bu ayrımın önemli olduğunu fark etti ve Çingene'yi Pholiota cinsine aktardı ve daha sonra 1879'da Finli mikolog Petter Adolf Karsten, Fransız mikolog Ernst Roze (1833-1900) onuruna kurulan bu cinsi Rozites caperata olarak adlandırdı ve Çingene Mantarı çok yakın zamana kadar bu isimle biliniyordu. Şu anda basılı olan birçok alan kılavuzu ve bazı önemli çevrimiçi mikolojik kaynaklar bu türü hala Rozites caperata olarak adlandırmaktadır.
2002 yılında Peintner, Horak, Moser ve Vilgalys tarafından yapılan DNA dizilimi, şimdiye kadar ayrı olan Rozites, Cuphocybe ve Rapacea cinslerinin hepsinin Cortinarius'un taksonomik sinonimleri olduğunu belirledi ve böylece Çingene, Elias Fries'in 160 yıldan daha uzun bir süre önce verdiği bilimsel isme yeniden kavuştu.
Cortinarius caperatus'un eşanlamlıları arasında Agaricus caperatus Pers bulunur., Rozites caperata (Pers.) P. Karst., Pholiota caperata (Pers.) Sacc., Dryophila caperata (Pers.) Quel., ve Togaria caperata (Pers.) W.G. Sm.
Cortinarius caperatus Etimoloji
Bu mantar tuhaf bir türdür ve birçok eşanlamlısından da anlaşılacağı üzere, taksonomik sistemdeki doğru yeri konusunda çok fazla tartışma ve anlaşmazlık olmuştur. Cortinarius cins adı, kapaklar olgunlaşmamışken solungaçları örten kısmi peçe veya kortinaya (perde anlamına gelir) atıfta bulunur. Cortinarius cinsinde çoğu tür, gövdeyi başlığın kenarına bağlayan ince bir radyal lif ağı şeklinde kısmi örtüler üretir; ancak Cortinarius caperatus bir istisnadır ve membranöz bir kısmi örtüye sahiptir.
Caperatus spesifik epiteti Latince "buruşuk" sıfatından gelir - bu mantarın çoğu olgun şapkasının buruşuk veya oluklu yüzeyine bir atıftır. Bu çekici ve değerli yenilebilir mantarla uzun zamandır ilişkilendirilen Çingene adı da aynı derecede ilgi çekicidir, ancak eğer bir tane varsa, bu adın herhangi bir nedeni çoktan zamanın sisleri içinde kaybolmuştur.
Cortinarius caperatus Radyoaktivite
C'nin popülerliği. Avrupa genelinde caperatus, kirleticileri biriktirme eğilimi ile ilgili güvenlik endişelerine yol açmıştır. Mantarlar topraktaki radyoaktif sezyum izotoplarını absorbe etmede çok etkilidir ve doğal olarak eser miktarda elemente sahiptir. Sezyum, mantarlarda yüksek konsantrasyonlarda bulunan potasyumun yerini alabilir.
C. caperatus, nükleer testlerin bir ürünü olan radyoaktif sezyum 137C'yi diğer birçok mantar türünden çok daha fazla biyolojik olarak biriktirir. Seviyeler 1986 Çernobil felaketinden sonra dramatik bir şekilde yükseldi. Orta ve Doğu Avrupa'da yabani mantar toplamak ve yemek popüler bir eğlence olduğu için bu potansiyel bir sağlık sorunudur.
1990'larda İskandinavya'da mantar yiyen geviş getiren hayvanlarda da yüksek 137Cs seviyeleri bulunmuştur. İtalya'daki Reggio Emilia'dan gelen mantarlarda 134Cs seviyelerinin yükseldiği tespit edildi. C. Polonya'nın çeşitli yerlerinden elde edilen caperatus'un da yüksek düzeyde cıva içerdiği tespit edilmiştir.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: Geoff Balme (geoff balme) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 3 - Yazar: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 4 - Yazar: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 5 - Yazar: Selso (CC BY-SA 3.0 Unported)
