Tylopilus plumbeoviolaceus
Čo by ste mali vedieť
Tylopilus plumbeoviolaceus (predtým Boletus Plumbeoviolaceus) je huba z čeľade boľševníkovité. Plodnice tejto huby sú v mladosti fialové, ale v dospelosti sa sfarbia do čokoládovo hnedej farby.
Ide o pevnú a pomerne veľkú hubu - priemer klobúka do 15 cm (5.9 palcov), s bielym povrchom pórov, ktorý sa neskôr mení na ružový, a bielym mycéliom na báze stonky.
Podobne ako väčšina boľševníkov rodu Tylopilus je táto huba nejedlá pre svoju horkú chuť. Z plodníc bolo identifikovaných niekoľko prírodných produktov vrátane jedinečných chemických derivátov ergosterolu, hubového sterolu.
Tylopilus plumbeoviolaceus je v mladom stave jedným z najkrajších východných boľševníkov. Je mykorízny s dubmi a je rozšírený východne od Skalistých hôr od Kanady po Mexiko.
Tylopilus plumbeoviolaceus je príliš horký na konzumáciu, ale je užitočný na jedinečné postupy, ako sú koktailové horčiny alebo horkosladké kandizované výrobky. Nie je toxická, len absurdne horká, čo sa pri varení ešte zhorší.
Iné názvy: Fialovo-šedá boľševník.
Identifikácia húb
Ekológia
Mykoríza s dubmi; rastie roztrúsene alebo hromadne; v lete a na jeseň; rozšírený východne od Skalistých hôr.
Čiapka
4-10 cm; vypuklý, vo veku sa stáva široko vypuklým alebo takmer plochým; suchý; lysý alebo jemne semišový v mladosti; tmavofialový alebo fialovohnedý v mladosti sa stáva sivohnedým až tmavohnedým.
Povrch pórov
belavý, prechádzajúci do ružovkastého; nezmodralý alebo zmodralý škoricovohnedý; póry kruhové, 2 - 3 na mm; rúrky hlboké do 1 cm.
Stonka
4 - 7 cm dlhý; 1.5-2.hrúbka 5 cm; viac-menej rovnaká alebo sa smerom k báze zväčšuje; v mladosti fialová, bledne do purpurovo sivej alebo purpurovo hnedej; lysá; bazálne mycélium biele; stáva sa dutým.
Flesh
biela; pri krájaní sa nemení.
Vôňa a chuť
Chuť dosť horká; vôňa nie je výrazná.
Chemické reakcie
Amoniak negatívny na povrchu čiapočky; negatívny na dužine. KOH negatívny na povrchu čiapočky; negatívny na dužine. soli železa na povrchu klobúka negatívne; na dužine modré až modrasté.
Odtlačok spór
Ružovohnedý.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 8 - 11 x 3 - 4 µm; zrastené až subzrastené; hladké; hyalinné až slabo žltkasté v KOH. Hymeniálne cystídie 30-50 x 7.5-12.5 µm; lageniformné, s veľmi úzkym hrdlom; tenkostenné; hladké; hyalinné v KOH. Pileipellis tesne stmelený trichoderm z tenkostenných, septovaných, hladkých článkov 4-6 µm širokých, so zlatistými guľovitými inklúziami; terminálne bunky fusiformno-cystidioidné alebo cylindrické, s podhrotými alebo len zaoblenými vrcholmi.
Taxonómia
Druh bol prvýkrát pomenovaný v roku 1936 ako Boletus felleus forma plumbeoviolaceus americkým mykológom Walterom H. Snell a jedna z jeho postgraduálnych študentiek Esther A. Dick na základe exemplárov nájdených v lese Black Rock pri Cornwalle v štáte New York.
Prvé zbery tejto huby boli mladé, nezrelé exempláre, z ktorých autori nemohli získať spóry na preskúmanie. Až po niekoľkých rokoch našli zrelé plodové telieska, ktoré odhalili, že ružová farba povrchu pórov sa vyvíja až po určitom čase. Dospeli k záveru, že tieto a ďalšie rozdiely vo fyzikálnych vlastnostiach, ako aj rozdiely vo veľkosti spór sú dostatočným dôvodom na to, aby bol tento druh odlišný od druhu B. felleus, takže v roku 1941 povýšili tento taxón na druh s názvom Boletus plumbeoviolaceus.
Známy taxonóm Agaricales Rolf Singer neskôr v roku 1947 presunul tento taxón do rodu Tylopilus, ktorý sa vyznačuje odtlačkom spór, ktorý je ružový alebo vínovočervený (viničný), a nie hnedý ako u Boletus.
Špecifický názov "plumbeoviolaceus" vznikol z latinských prídavných mien plumbeus ("olovnatý" alebo "olovený") a violaceus ("fialový").
Bioaktívne zlúčeniny
Dva deriváty ergosterolu boli izolované z plodníc T. Plumbeoviolaceus: tylopiol A (3β-hydroxy-8α,9α-oxido-8,9-secoergosta-7,9(11),22-trién) a tylopiol B (3β-hydroxy-8α,9α-oxido-8,9-secoergosta-7,22dien-12-ón). Tieto steroly sú pre tento druh jedinečné. Okrem toho boli z húb identifikované zlúčeniny ergosta-7,22-dien-3β-ol, uridín, alitol, ergosterol, ergosterol 5α,8α-perozid, ergotionín, adenozín a uracil.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Mgr: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3).0 Neportované)
Fotografia 3 - Autor: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Nepodporené)
Fotografia 4 - Autor: Mgr: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Nepodporené)
Fotografia 5 - Autor: Adam Bryant (ayedee) (CC BY-SA 3.0 Nepodporené)
