Amanita excelsa

Kaj morate vedeti

Amanita excelsa je vrsta glive iz družine Amanitaceae. Kapica je sivo-srebrna do svetlo rjava in prekrita z belimi do sivimi luskami. Kroglasta do izbočena do ploščata. Steblo je belo z očitnim robom, spodnji del stebla pa je čebulast in ne iz volve. Najdemo ga v Aziji, Evropi in Severni Ameriki, kjer raste v listnatih gozdovih.

V večini smernic je opisana kot užitna članica družine Amanita. Pred uživanjem jih je treba temeljito prekuhati, saj toplota uniči nekatere toksine. Okus in tekstura sta prijetna, vendar zaradi nevarnosti zamenjave s smrtonosnimi amanitami Ultimate Mushroom ne priporoča nabiranja in uživanja te gobe.

Druga imena: Siva pegata amanita, lažnivi panterkap, siva bradavičasta amanita.

Identifikacija gob

1. Cap

   50-120 (-150) mm široka, sivo rjava ali umber rjava ali olivno rjava, v mladosti polkrožna, izbočena, nato ravna, z vbočenim in neostrim robom. Pokrovček je sprva prekrit z volvo, ki se ob razširitvi pokrovčka razdrobi v tanke, mešičaste, sive, nepravilne lise volvnega tkiva, ki jih je mogoče zlahka odstraniti. Meso klobuka je belo in precej debelo nad steblom.

2. Žrela

   Gnečasta, bela, prirasla, 4 - 9 mm široka, z neokrašenim do drobno flokuliranim robom. Kratke škrge so prisotne v skupinah po ena do tri med vsakim parom škrg polne dolžine.

3. Steblo

   60 - 120 (-150) × 15 - 30 mm, rahlo zožene navzgor, trdne, bele do bledo sive in nad obročem progaste. Pod obročem je prekrit z neopaznimi, belimi do bledo sivimi zrnatimi luskami, ki proti bazi tvorijo koncentrične kroge. Osnova je razširjena v čebulico, široko do 40 mm, včasih pa je lahko komaj širša od stebla, ko je steblo popolnoma razširjeno. Obroček je membranast, podoben suknjiču, z zgornjo površino, ki je progasta. Volva je prisotna kot 2 do 5 bledo oker rjavih con drobljivega materiala nad čebulico. Meso je čvrsto.

4. Vonj in okus

   vonj je po nekaterih evropskih avtorjih rahlo podoben vonju po travi. Drugi evropski avtorji pravijo, da ima šibek vonj ali okus po redkvi.

5. Spore

   Po podatkih Nevilla in Poumarata so spore velike (7.0-) 7.5 - 10.0 (-13.5) × (5.0-) 5.5 - 7.0 (-8.0) µm in so široko elipsoidni do elipsoidni, občasno podolgovati in amiloidni. Na bazidijah ni sponk.

6. Odtis spore

   Bela.

7. Habitat

   Je mikorizna s precej različnimi drevesi, vključno s hrastom, brezo, kostanjem, smreko in borom. Najpogosteje se pojavlja na robovih gozdov.

8. Sezona

   Od julija do novembra.

Podobne vrste

1. Amanita citrina

   Na belem ali svetlem grenivkinem pokrovčku je ostanek bele vrečke, ki pa ni piramidalne oblike. Ima krhek viseči obroček.

2. Amanita strobiliformis

   ima bradavičast bel klobuk z raztrganimi delci tančice, ki visijo z roba. Odrasle vrste imajo strop bolj kupolast kot raven.

3. Amanita pantherina

   Tej gobi se lahko izognemo, če zelo natančno preučimo krilo na steblu.

4. Amanita rubescens

   Lahko je tudi podobna, vendar se njeno meso rdeče obarva. Rdečilo je tudi užitno.

Taksonomija in etimologija

To gobo je leta 1821 opisal veliki švedski mikolog Elias Magnus Fries in jo poimenoval Agaricus excelsus, leta 1871 pa jo je Paul Kummer uvrstil v rod Amanita in jo preimenoval v Amanita excelsa.

Posebni epiteton excelsa je latinski pridevnik, ki pomeni vzvišen ali visok, spissa pa pomeni gost ali natrpan - to se nanaša na tesno razporejene škrge teh gliv.

Vrste:

1. Amanita spissa za. alba (Gilbert) Gilbert, enaka tipu, vendar popolnoma bela.

2. Amanita spissa var. valida (Fries) Dörfelt & Roth = Amanita valida (fr.) Quélet, ki ima bolj rjavo-sivo univerzalno kopreno in porjavelo meso.

3. Amanita spissa var. excelsa (Fries:Fries) Dörfelt & Roth (= Amanita ampla Persoon), ki je vitkejša od tipa, ima bolj koreninsko osnovo in skoraj ni bradavic.

4. Amanita spissa var. cariosa (Fries) Gilbert = Amanita cariosa (Fr.) Quélet, podobna prejšnji, s skoraj votlim pecljem, redkejša vrsta.

Sinonimi:

1. Venenarius excelsus (Fr.) Murrill, 1948

2. Amanita spissa var. excelsa (fr.) Dörfelt & I.L. Roth, 1982

3. Amanita ampla Pers., 1801

4. Amanita solida Ferry, 1890

5. Amanita raphaniodora Ferry, 1890

6. Amanita spissa (Fr.) Bertill., 1866

7. Amanita cariosa (fr.) Quél., 1880

8. Amanita valida (Fr. ex) Bertill., 1866

9. Amplariella valida (Bertill.) A.G.Papiga, 1960

Viri:

Fotografija 1 - Avtor: A.excelsa (CC BY 3.0 Unported)

Fotografija 2 - Avtor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Splošno)

Fotografija 3 - Avtor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)

Fotografija 4 - Avtor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografija 5 - Avtor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Nepodprto)