Pluteus cervinus

Kaj morate vedeti

Pluteus cervinus ima dolgočasno rjavo barvo, ki se dobro zlije s hlodi, na katerih raste. Ima rjavo, vlažno kapo, bele škrge, ki postanejo rožnate, in nima obroča. Raste na gnilih hlodih, koreninah in drevesnih štorih ter je pogosta na srednjem zahodu in vzhodu Severne Amerike. Najdemo jo lahko skoraj v vsakem letnem času, razen kadar je prehladno ali zasneženo. Lahko raste tudi na žagovini in drugih lesnih odpadkih, obstajajo pa različne sorte, ki so videti nekoliko drugače.

V mladosti je užitna, vendar nima prijetnega okusa in krhke teksture. Nekateri ljudje so zboleli, ko so ga pojedli. V toplem vremenu se hitro pokvari, zato ga je treba kmalu po nabiranju shraniti v hladilniku. To gobo rade jedo žuželke, zato je treba nabirati le sveže in mlade.

Druga imena: Jelenov ščit, nemško (Rehbrauner Dachpilz), nizozemsko (Gewone hertenzwam).

Identifikacija gob

1. Kapica

   Kapica je od 1.77 do 3.94 palcev (4.5 cm do 10 cm) in je sprva izbočena, nato postane široko izbočena do skoraj ravna, s široko sredinsko izboklino ali brez nje. V svežem stanju je klobuk lepljiv, vendar kmalu postane suh, v mokrem pa rahlo lepljiv. Je sijoča, plešasta ali drobno luskasta/vlaknata po sredini in pogosto radialno progasta. Barva je od temno do bledo rjave, pogosto z olivnim ali sivim odtenkom, včasih skoraj belkasta, z rjavo do rjavkasto sredico. Rob običajno ni obložen, lahko pa je rahlo obložen pri starejših in manjših primerkih.

2. Žrela

   Škrge so proste od peclja, tesno prilegajoče se ali stisnjene, pogosto imajo kratke škrge. Sprva so bele barve, nato postanejo rožnate in na koncu temno mesnate barve.

3. Steblo

   Steblo se giblje od 1.97 do 5.12 palcev (5 do 13 cm) dolga in 0.20 do 0.59 palcev (5 do 15 mm) debeli, bolj ali manj enaki ali s povečanim dnom. Je suho, plešasto ali drobno fibrilizirano z rjavkastimi vlakni, belkasto in se ob bazi rjavkasto obarva. Osnovni micelij je bel.

4. Meso

   Meso je mehko, belo in se na rezinah ne spreminja.

5. Vonj in okus

   vonj je neizrazit ali nekoliko radičast, okus pa je običajno vsaj nekoliko radičast.

6. Odtis spor

   Rjavkasto rožnata barva.

7. Habitat

   Goba Jelenov ščit raste na odmrlem lesu listavcev in včasih iglavcev, lahko pa se pojavi tudi na zakopanem odmrlem lesu. Raste posamično, razpršeno ali v skupinah in jo običajno najdemo od pomladi do jeseni. Pogosta je na vzhodu Severne Amerike in je bila opažena na območju zaliva San Francisco. Najdemo ga na hlodih, kupih žagovine ali lesnih sekancih.

8. Kemijske reakcije

   KOH negativen do zelo bledo oranžne barve na površini klobuka.

9. Mikroskopske značilnosti

   Spore 6-8 x 4.5-6 µ; elipsoidna; gladka; hialinska do rahlo okrasta v KOH; eno- do večdelna; inamiloidna. Cejlocistidiji so številni (čeprav pogosto propadajo); tvorijo bolj ali manj neprekinjen pas; do 50 x 15 µ; so kljukasti do sferopedunkularni; hialinski; tankostenski. Pleurocistidija 50-90 x 10-25 µ; zlivna do široko zlivna ali ozko utriformna; debelostenska; hialinska; z 2-5 apikalnimi izrastki ali kaveljčki; izrastki so običajno celi in ne razvejani, redko razvejani. Vmesni cistidiji so različno oblikovani. Pileipellis a cutis ali ixocutis; elementi 3-11 µ široki, hialinski do rjavi v KOH, gladki; končne celice klavatne do subklavatne ali cilindrične; povezav sponk ni.

Podobne vrste

1. Pluteus magnus

   Ta goba je bolj kompaktna in čvrsta s skoraj črnim, nagubanim klobukom.

2. Pluteus atromarginatus

   Ima temno obrobljene škrge in raste na iglavcih.

3. Pluteus petasatus

   ima veliko svetlejšo, belkasto do kremasto kapico s temnejšim, luskastim umbom.

4. Pluteus umbrosus

   Ima naguban pokrovček in je na splošno manjša.

Taksonomija in etimologija

Goba jelenov ščit, ki jo je Jacob Christian Schaeffer leta 1762 prvotno poimenoval Agaricus cervinus, je svoje sedanje znanstveno ime dobila leta 1871 od priznanega nemškega mikologa Paula Kummerja. Kummer se je odločil jelenov ščit uvrstiti v rod Pluteus, ki izhaja iz latinske besede za zaščitno ograjo ali ščit.

Specifični epiteton cervinus, prav tako latinskega izvora, pomeni "jelenu podoben" in se verjetno nanaša na rogovju podobne izbokline na konicah cheilocistidij na robu škrg - sterilnih celic na robovih, ki štrlijo iz robov škrg - in ne na plavo barvo klobučka.

Sinonimi in različice

• Agaricus cervinus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, str. 6, tab. 10 Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus pluteus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 79

• Agaricus fuliginatus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 81, tab. 6, sl. 26

• Agaricus atricapillus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 77, tab. 16, fig. 76

• Agaricus latus Bolton (1788), An history of fungusses growing around Halifax, 1, str. 2, zavihek. 2

• Agaricus phonospermus Bulliard (1792), Herbier de la France, 12, tab. 534, zavihek. 547, sl. 1 & tab. 590

• Agaricus pluteus var. ß rigens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 357

• Agaricus luridus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 334

• Agaricus rimosus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 312

• Hypophyllum umbrosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, str. 287, tab. 134, sl. 3

• Gymnopus pluteus (Batsch) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 164, n° 2585

• Agaricus cervinus subsp.* rigens(Persoon) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 140

• Agaricus neesii Klotzsch (1839), in Dietrich, Flora reigni Borussici, Flora des Königreichs Preussen, 7, tab. 459

• Agaricus cervinus var. b rigens(Persoon) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, str. 511

• Agaricus rigens (Persoon) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, str. 186

• Pluteus cervinus var. rigens(Persoon) Gillet (1875), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, str. 393

• Pluteus cervinus subsp.* rigens (Persoon) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, p. 22

• Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, series 7, 9, str. 364

• Rhodosporus cervinus (Schaeffer) J. Schröter (1889), v Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 617

• Pluteus rigens (Persoon) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons supérieurs (Hyménomycètes) qui croissent en Europe, Algérie et Tunisie, p. 270

• Hyporrhodius cervinus (Schaeffer) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 258

• Pluteus curtisii ss. Singer (1956) Transactions of the British mycological Society, 39(2), str. 160

Pluteus cervinus Video

Vir:

Vse fotografije je posnela ekipa Ultimate Mushroom in jih lahko uporabite za lastne namene pod licenco Attribution-ShareAlike 4.0 International.