Inonotus obliquus
Kaj morate vedeti
Inonotus obliquus, znan tudi kot čaga, je parazitska goba, ki raste na brezah in se v tradicionalni medicini uporablja za zdravljenje različnih zdravstvenih težav. Zunanja površina sterilnega storža, ki spominja na zogleneli les ali raka, je temno rjava do črna, trda in globoko razpokana. Notranje tkivo je skorjasto in rumeno do rumeno rjavo.
Čeprav vsebujejo žive hife, njihova funkcija ni znana. To niso plodna telesa. ne vsebujejo razmnoževalnih tkiv ali struktur. Na drevesu so lahko prisotne več desetletij, ne da bi ga uničile. Če jih previdno odstranimo, lahko šiške ponovno zrastejo. Poleg sterilnega čepka vrsta tvori tudi izcedno, poroidno plodišče pod lubjem na šopih ali padlih deblih. Ta spolna faza se običajno pojavi šele po smrti drevesa.
Uporablja se za pripravo čaju podobnega napitka. previdnost je potrebna zaradi visoke vsebnosti oksalatov, ki so lahko prisotni v takšnih čajih.
Druga imena: Čaga, klinkerska polipora, brezova šiškarica, breza, kancerogena polipora.
Inonotus obliquus Plodno telo
plodnica (Sclerotium je do 30 cm širok in 30 cm visok; nepravilnih obrisov; izbruhne skozi lubje in tvori maso, ki sprva štrli 2-5 cm, sčasoma pa postane vbočena; površina je črna, trda in razbita na oglene kocke; suha; izpostavljeno meso je oranžnorjavo.
Gojenje
Leto 0: cepljenje
Leto 1-2: Prvi znaki
Vidite prve znake uspešnega cepljenja. Okoli lukenj, kamor ste cepili žeblje, je barva temnejša, lubje pa lahko začne rahlo razpokati.
Leto 3-5: Začne se rast
Z dreves se začnejo pojavljati prve grudice čage. Ni nujno, da je vedno na mestu, kjer so bili vstavljeni drogovi. Toda običajno v bližini.
5-8 let: Prvi pridelek
Čas je, da poberete prvi pridelek.
13-15 let: Drugi pridelek
Zdaj je čas za drugo žetev. Tokrat je to nekoliko lažje, saj ste to že enkrat storili.
20.-23. leto: Tretji pridelek
Tretji in zadnji pridelek z drevesa je že pripravljen. Po tretji žetvi lahko drevesa posekate in iz njih naredite drva za kurjavo.
Učinki na zdravje
Čaga naj bi se borila proti vnetjem, zniževala krvni sladkor, zniževala krvni tlak, lajšala artritis in celo preprečevala ali upočasnjevala napredovanje raka.
Čaga je bogata z vlakninami in osnovnimi hranili, vključno z vitaminom D, železom, magnezijem, kalijem, manganom in kalcijem. Zaradi visoke vsebnosti melanina v čagi nekateri menijo, da lahko okrepi melanin, ki je naravno prisoten v koži, in jo tako zaščiti pred poškodbami zaradi sonca, kožnim rakom, gubami ali staranjem.
Melanin je tudi močan antioksidant in ima med vsemi živili eno najvišjih vrednosti kapacitete absorpcije kisikovih radikalov (ORAC). (ORAC je metoda, ki so jo razvili znanstveniki Nacionalnega inštituta za zdravje za merjenje antioksidativne zmogljivosti različnih živil.)
Kljub tem lastnostim je malo dokazov, da lahko čaga zdravi katero koli zdravstveno stanje. Ob tem je več predhodnih študij nakazalo možne koristi.
Poškodbe jeter
Čaga lahko pomaga preprečiti ali upočasniti napredovanje nekaterih težav z jetri, kaže študija iz leta 2015 v reviji International Journal of Medicinal Mushrooms. Korejska raziskovalna skupina je poročala, da je izvleček čage na vodni osnovi lahko zaščitil jetrno tkivo iz biopsije pred oksidativnimi učinki kemikalije (tercbutil hidroperoksid), za katero je znano, da povzroča poškodbe jeter.
Namen študije je bil ponoviti dogajanje pri ljudeh s toksičnostjo jeter, ki jo povzročajo zdravila, ali alkoholno boleznijo jeter. Čaga lahko pomaga tudi pri blaženju vnetja in oksidativnega stresa, ki spodbujata kronične bolezni jeter, kot sta virusni hepatitis ali nealkoholna maščobna bolezen jeter.
Ali bo imelo peroralno uživanje čage enak učinek tudi pri ljudeh, je treba še ugotoviti.
Diabetes
Čaga lahko pomaga pri nadzoru ali preprečevanju sladkorne bolezni, kot je pokazala študija iz leta 2014 v reviji Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. Hipoteza temelji na ugodnih učinkih, ki jih imajo rastlinski polisaharidi na krvni sladkor. Tiste, ki jih najdemo v nekaterih gobah, kot je čaga, naj bi bile še posebej močne.
V skladu z raziskavami so podgane s kemično povzročeno sladkorno boleznijo dosegle skoraj normalno raven sladkorja v krvi, potem ko so jih šest tednov hranili s peroralno raztopino polisaharidov, pridobljenih iz čage. Raziskovalci menijo, da je raztopina zmanjšala vnetje poškodovanih celic trebušne slinavke, kar je omogočilo normalnejše delovanje organa, ki proizvaja inzulin.
Rak
Študija iz leta 2018, objavljena v reviji Journal of Ethnopharmacology, kaže, da ima čaga lahko protirakave učinke. V seriji študij v epruvetah, v katerih so sodelovale celice pljučnega raka, naj bi alkoholni izvleček čage sprožil apoptozo (programirano celično smrt) v vseh celičnih linijah.
Rezultati so bili podprti s predhodno študijo z Japonske, v kateri so mišim s pljučnim rakom tri tedne dajali neprekinjeno intravensko infuzijo čage. Po podatkih preiskovalcev so miši dosegle 25-odstotno zmanjšanje velikosti tumorja v primerjavi z nezdravljenimi mišmi. Pri tistih z metastatsko boleznijo se je velikost tumorja zmanjšala za 60 %.
Kljub pozitivnim rezultatom lahko Chaga pri tako visokih vrednostih povzroči več škode kot koristi.
Recept za čaj Inonotus obliquus (metoda skodelice)
Vzemite skodelico z infuzorjem ali filtrom.
Dodajte eno žlico (ali dve, če imate radi močnejši okus) mlete čage v prahu. Če čage še niste pripravili, jo lahko samo zmeljete.
Zavrite vodo in jo prelijte na čago.
Čajevec pokrijte z nečim, da bo čaj topel, in ga pustite stati 5 do 10 minut.
Dodajte med ali javorjev sirup, sladkor, mleko ali katero koli naravno sestavino, ki vam je všeč.
Uživajte! Eksperimentirajte z različnimi kombinacijami, okusi in razmerji.
Recept za čaj Inonotus obliquus (metoda lončka)
Vzemite lonec s širokim dnom
Na dno lonca položite koščke čage (ne večje od 1″) ali prah. Odmerite 1-2 žlici praška (ali 1-2 koščka) za vsako osebo.
Dodajte vodo in segrevajte z odstranjenim pokrovom. Ko čaj čaga začne vreti, zmanjšajte temperaturo na nizko.
Po 30 minutah kuhanja izklopite ogenj in pustite nekaj minut stati. Voda bi morala biti že rjava.
Dodajte med, javorjev sirup (ali sladkor). Uživajte!
Foto 1 - Avtor: Amanita Amanita - Avtor: Amanita B: Christine Young (CC BY 4.(0 Mednarodni)
Fotografija 2 - Avtor: Tocekas (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 3 - Avtor: David McCorquodale (CC BY 4.0 International)
Fotografija 4 - Avtor: JBouchez (CC BY-SA 4.0 International)
