Paxillus involutus

Vad du bör känna till

Paxillus involutus är en giftig svamp som finns över hela världen och som ofta introduceras oavsiktligt genom jord som fästs på europeiska träd. Den har ett distinkt utseende med olika nyanser av brunt, ett trattformat lock och gälar som kan se ut som porer nära stammen. Trots att den har gälar är den närmare besläktad med porerade boletes än typiska gälsvampar. Svampens toxicitet varierar beroende på region, med rapporter om att den anses vara ätbar i västra USA men definitivt giftig i Europa, och symtom på förgiftning inkluderar kräkningar, diarré, buksmärtor och minskad blodvolym.

En schweizisk läkare upptäckte på 1980-talet ett antigen i Paxillus involutus som utlöser en autoimmun reaktion och får kroppens immunceller att angripa de egna röda blodkropparna. Trots denna upptäckt kom det inte förrän 1990 några tydliga varningar mot att konsumera dessa svampar, och det fanns till och med fall där de rekommenderades som ätliga. I Tyskland har förgiftningar från denna svamp, även när den tillagats väl, ökat med tiden, och det finns inget känt motgift mot förgiftning, utan behandlingen är beroende av understödjande vård och övervakning av olika hälsoparametrar.

Dessutom innehåller Paxillus involutus ämnen som kan skada kromosomer, även om det är osäkert om dessa har cancerframkallande eller mutagena egenskaper. Det är viktigt att vara försiktig med alla Paxillus-arter, eftersom de allmänt anses vara giftiga och inte säkra för konsumtion.

Det viktigaste kännetecknet är att köttet/gälarna blir bruna när man trycker på dem!

Andra namn: Giftpaxillus, brun rullgubbe, vanlig rullgubbe, Japan (ヒダハタケ), tyska (Kahler Krempling).

Identifiering av svampar

1. Hatt

   1.57 till 5.91 tum (4 till 15 cm) bred, till en början böjd med en luddig kant, senare platt eller något nedtryckt. Den kan vara klibbig eller torr och finns i nyanser av brunt, gulbrunt, olivbrunt eller gråbrunt.

2. Gälar

   De sitter tätt ihop och blir ofta skrynkliga eller porösa nära stammen. De är vanligtvis gulaktiga till blek kanel eller blek oliv och kan bli bruna när de får blåmärken.

3. Stjälk

   Vanligtvis 0.79 till 3.15 tum (2 till 8 cm) långa och upp till 0.79 tum (2 cm) tjock, avsmalnande mot basen. Det är torrt, slätt eller fint hårigt, och dess färg matchar locket eller är ljusare. Stjälken kan också bli brunaktig till rödbrun av blåmärken.

4. Kött

   Köttet är tjockt och fast, ser gulaktigt ut men blir brunt när det exponeras.

5. Lukt och smak

   Den har en syrlig eller obestämbar smak och en något svag eller obestämbar lukt.

6. Kemiska reaktioner

   Applicering av KOH på hättans yta resulterar i en grå färgförändring.

7. Avtryck av sporer

   Sporavtrycket är purpurbrunt till gulbrunt.

8. Livsmiljö

   Den finns vanligtvis i Nordamerika och Europa i skogsområden och stadsområden under sommaren och hösten. Den bildar mykorrhizabildningar med olika löv- och barrträd och kan också leva som en saprobe på multnande trä.

9. Mikroskopiska kännetecken

   Sporerna är släta, elliptiska och mäter 6.5-10 x 5-7 µ. Pleuro- och cheilocystiderna är något fusoida och 40-90 µ långa med brunt innehåll. Pileipellis är en cutis med 3-6 µ breda element och brunaktigt innehåll. Klämanslutningar finns.

Liknande arter

1. Tapinella atrotomentosa

   Större svamp med sammetsliknande hatt och en kort, tjock stam täckt av mörkbrun ludd. Finns vanligtvis på eller nära stubbar från barrträd.

2. Paxillus rubicundulus

   Liknande utseende men har mindre sporer (5.5-8.5 x 4-5 μm). Bildar mykorrhizabildande relationer med al.

3. Lactarius turpis

   Påminner om Paxillus involutus men har en mörkare olivfärg.

4. Paxillus vernalis

   Finns i Nordamerika, har ett mörkare sporavtryck, en tjockare stam och är associerad med aspträd.

5. Paxillus filamentosus

   En nära släkting med liknande utseende som Paxillus involutus, men den kan särskiljas genom nedtryckta fjäll på höljets yta, ljusgult kött som endast ger svagt bruna blåmärken och djupt gulockra gälar som inte ändrar färg vid skada.

6. Paxillus obscurisporus

   Större än Paxillus involutus med upp till 40 cm breda hättor och krämfärgat mycel som täcker stjälkens bas. Hattarna tenderar att rullas ut och plattas till med åldern.

7. Paxillus validus

   Den finns bara i Europa och har upp till 20 cm breda huvuden och en nästan jämnbred stjälk. Den kan särskiljas genom förekomsten av längre kristaller i rhizomorferna.

Taxonomi och etymologi

År 1785 beskrev den franske mykologen Jean Baptiste Francois Bulliard en giftig paddfot och kallade den Agaricus contiguus. År 1786 beskrev dock August Batsch den som Agaricus involutus, vilket nu anses vara den första korrekta beskrivningen av den bruna rullmusslingen.

Senare skapade den berömde svenske naturforskaren Elias Magnus Fries släktet Paxillus, med Paxillus involutus som den främsta representanten. En annan fransk mykolog, René Maire, placerade Paxillus-släktet i en ny mykologisk familj som kallas Paxillaceae. På senare tid har släktet Paxillus reviderats med hjälp av parningsstudier och DNA-analys. Detta resulterade i att vissa arter, som Paxillus atrotomentosus, omklassificerades som Tapinella atrotomentosa eftersom de växer på trä istället för som mykorrhizabildande jordbaserade svampar.

Det nuvarande vetenskapliga namnet som används i Kew Gardens och British Mycological Society checklistor går tillbaka till Christiaan Hendrik Persoon's 1801 publikation. Namnet Paxillus kommer från det latinska ordet för "pinne" eller "liten påle", och det specifika epitetet involutus syftar på den inrullade kanten på unga fruktkroppar.

Synonymer

• Agaricus lateralis Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 31, flik. 71-72

• Agaricus contiguus Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, flik. 240 & tab. 576, fig. 1

• Agaricus involutus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 39, flik. 13, fig. 61 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus adscendens Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 2, p. 55, flik. 55 ('adscendibus')

• Agaricus adustus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 301

• Hypophyllum scyphus Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 157, flik. 62

• Hypophyllum infundibuliforme Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 157, flik. 63, fikon. 1

• Hypophyllum fossarum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 156, flik. 61, fig. 1-2

• Omphalia involuta (Batsch) Gray (1821), Ett naturligt arrangemang av brittiska växter, 1, p. 611

• Ruthea involuta (Batsch) Opatowski (1836), Archiv für naturgeschichte, 2(1), p. 4

• Rhymovis involuta (Batsch) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 453

• Tapinia involuta (Batsch) Patouillard (1887), Les hyménomycètes d'Europe, anatomie générale et classification des champignons supérieurs, p. 130

• Paxillus lateralis (Schaeffer) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Svampar. Hymeniales, 1(15), p. 669

Paxillus involutus Video

Källa:

Alla bilder togs av Ultimate Mushroom-teamet och kan användas för dina egna syften under den internationella licensen Attribution-ShareAlike 4.0.