Amanita phalloides

Ce ar trebui să știți

Amanita phalloides, cunoscută în mod obișnuit sub numele de ciuperca capului morții, este una dintre cele mai otrăvitoare ciuperci din lume. Se găsește în diferite părți ale lumii, inclusiv în Europa, America de Nord și Asia. Conține amatoxine, care sunt un grup de toxine puternice care pot provoca leziuni hepatice grave, ducând la insuficiența organelor și la moarte dacă nu sunt tratate. Amatoxinele sunt stabile la căldură, ceea ce înseamnă că nu sunt distruse prin gătire sau uscare.

Ciuperca cu pălărie a morții are un capac de obicei galben-verzui sau brun-gălbui, cu branhii albe dedesubt. Are o tulpină albă care este înconjurată la bază de o structură asemănătoare unei cupe. Se găsește în diferite părți ale lumii, inclusiv în Europa, America de Nord și Asia. Se găsește de obicei crescând sub stejar, dar poate fi găsită și sub alți copaci.

Simptomele otrăvirii cu Amanita phalloides nu apar, de obicei, decât după 6 până la 24 de ore de la ingestie. Simptomele inițiale includ dureri abdominale, vărsături și diaree. Aceasta este urmată de o perioadă de recuperare aparentă, dar apoi ficatul și alte organe încep să cedeze, ceea ce duce la moarte dacă nu este tratată.

Amanita phalloides poate produce cercuri de corpuri fructifere, cunoscute sub numele de inele de zână, care de-a lungul secolelor au făcut obiectul unor povești și al folclorului.

Alte denumiri: Căciula morții, Amanita puturoasă, Amanita mortală, Republica Cehă (Muchomůrka Zelená).

Identificarea ciupercilor

1. Cap

   Capacul are o lățime de 4-16 cm și începe aproape rotund sau oval, apoi devine convex, iar în cele din urmă devine larg convex până la plat pe măsură ce îmbătrânește. Este chel și lipicios când este umed, dar strălucitor când este uscat. Culoarea variază de la verde opac la măsliniu, la gălbui până la maroniu, deși se pot găsi și forme rare de culoare albă. Capișonul este fin și înnăscut striat, ocazional cu una sau câteva pete de material alb vălurit. Marginea nu este de obicei căptușită.

2. Branhii

   Liber de tulpină sau aproape de aceasta; alb (uneori cu o ușoară nuanță verzuie); strâns sau înghesuit.

3. Tulpina

   Tulpina are o lungime de 5-18 cm și 1-2.5 cm grosime. Este fie de lățime egală, fie se îngustează spre vârf și se evazează până la o bază umflată. Tulpina poate fi cheală sau poate avea păr fin și este albă sau are o culoare asemănătoare cu cea a calotei. Există un inel alb în jurul tulpinii care seamănă cu o fustă, care de obicei rămâne, dar uneori poate dispărea. Baza tulpinii este învelită într-o volvă albă, asemănătoare unui sac, care poate fi uneori subterană sau spartă.

4. Carne

   Alb pe toată suprafața; neschimbat la tăiere.

5. Spori

   Sporii măsoară (7.5-) 8.0 - 10.1 (-13.5) × (5.5-) 6.1 - 8.0 (-10.5) µm și sunt subgloboase până la larg elipsoidale până la elipsoidale și amiloide. Cleștele nu se găsește la baza bazidiei.

6. Amprenta sporilor

   Alb.

7. Miros și gust

   În vârstă, mirosul acestei ciuperci este deosebit de respingător și poate fi detectat de la distanță. Este descrisă în diverse feluri ca fiind "bolnăvicios de dulce", "ca mierea putredă", "ca o carie" etc.

8. Habitat

   Solitar, împrăștiat, până la gregar sub stejarul de coastă (Quercus agrifolia), ocazional cu alți stejari și cu foioase ornamentale; fructifică sporadic în timpul lunilor de vară în zonele udate sau de la picurarea ceții de-a lungul coastei; comun de la începutul toamnei până la mijlocul iernii.

Specii similare

1. Agaricus campestris

   Nu au volvae. Branhiile ciupercii imature nu sunt cenușii sau roz-maronii într-adevăr la ciupercile tinere Agaricus tinere.

2. Amanita citrina

   Miroase puternic a cartof crud și are fragmente de voal maroniu-crem pe calotă.

Tratament

Amanita phalloides este o ciupercă otrăvitoare care conține trei toxine principale: amatoxine, falotoxine și virotoxine. Principala toxină responsabilă de efectele toxice asupra organismului uman este α-amanita, care inhibă ARN polimeraza II, ceea ce duce la o lipsă de proteine și, în cele din urmă, la moartea celulelor. Cu toate acestea, pot fi implicate și alte mecanisme.

Ficatul este organul țintă primar pentru toxicitate, dar pot fi afectate și alte organe, în special rinichii. Simptomele otrăvirii apar de obicei după o perioadă de incubație și pot include tulburări gastrointestinale, icter, convulsii și comă, ducând în cele din urmă la deces.

Tratamentul implică măsuri de susținere, curățare gastrică, medicație și, eventual, transplant de ficat dacă starea se agravează.

Simptome:

1. Tulburări gastro-intestinale (greață, vărsături alimentare, apoi diaree biliară, apoasă), deshidratare cu hipotensiune arterială consecutivă, sete puternică, dureri abdominale.

2. Îmbunătățire aparentă.

3. Insuficiență hepatică acută și apariția icterului, a coagulopatiei, uneori deshidratare gravă cu insuficiență renală acută, letargie, comă și posibil decesul. În orice caz, ca urmare a insuficienței hepatice acute, ficatul ar putea fi compromis în mod ireversibil, până la punctul de a necesita un transplant.

Din păcate, în prezent nu există un antidot eficient pentru otrăvirea cu Amanita phalloides, iar găsirea unuia rămâne o provocare semnificativă. Eforturile de cercetare vor continua pentru a identifica potențialele antidoturi și pentru a îmbunătăți terapia pentru aceste ciuperci.

Taxonomie și etimologie

Specia a fost descrisă pentru prima dată de botanistul francez Sébastien Vaillant în 1727, care i-a dat denumirea concisă "Fungus phalloides, annulatus, sordide virescens, et patulus", care este folosită și astăzi. În 1821, Elias Magnus Fries a inclus toate amanitele albe în descrierea lui Agaricus phalloides. Cu toate acestea, în 1833, Johann Heinrich Friedrich Link a ales numele de Amanita phalloides, deși Persoon o numise anterior Amanita viridis cu 30 de ani mai devreme. Unii taxonomiști au contestat respingerea utilizării de către Louis Secretan a denumirii A. phalloides, deoarece este anterioară denumirii lui Link, dar nu este recunoscută în scopuri nomenclaturale din cauza utilizării inconsecvente a nomenclaturii binomiale în lucrările lui Secretan.

Denumirea phalloides, care înseamnă "în formă de falus", a fost dată speciei din cauza asemănării sale cu un falus la propriu sau cu ciupercile de tip "stinkhorn" cunoscute sub numele de Phallus.

Sinonime

• Venenarius phalloides ( Fr.) Murrill, 1912

• Amanitina phalloides (Fr.) E.-J. Gilbert, 1940

• Fungus phalloides Vaill.

• Agaricus phalloides Vaill. ex Fr.

• Amanita viridis Pers.

• Amanita phalloides Secr. (nomen nudum) nud.

Amanita phalloides Video

Sursă:

Toate fotografiile au fost făcute de echipa Ultimate Mushroom și pot fi folosite în scopurile dvs. sub licența Atribuire-Partajare în mod identic 4.0 Internațional.