Phaeolepiota aurea
O que deve saber
O Phaeolepiota aurea é um cogumelo grande e muito fácil de detetar; no entanto, também é facilmente esquecido porque tem uma forte semelhança com outra espécie grande mas abundante, o igualmente espetacular cogumelo laranja que apodrece a madeira, Gynopilus junonius.
A comestibilidade é incerta. Para alguns, causa perturbações gastrointestinais noutros (ver Wells e Kempton, 1965). Contém ácido cianídrico (HCN) (Heinemann, 1942). Ultimate Mushroom não se recomenda a sua ingestão
Outros nomes: Golden Bootleg, Gold Cup, Alaskan Gold, Golden False Pholiota Goudhoed (neerlandês), Pholiota Dorée (francês), Glimmerschüppling (alemão), Koganetake (japonês).
Identificação do cogumelo
Capa
7-20 cm de largura (atingindo frequentemente 30 cm de diâmetro), arredondada a convexa ou quase plana, com uma saliência central; cor castanha dourada a castanho-alaranjada; superfície seca e flocose-granulosa; margem frequentemente franjada com restos de véu; polpa esbranquiçada pálida
Brânquias
Adnato ou com dente curto decrescente, fechado, amarelo-pálido ou dourado-ferrugem.
Caule
10-20 cm de altura x 1.5-3 cm de espessura; alargadas para baixo até subclavadas. Acima do anel é liso e glabro, mais claro do que o gorro; sob o anel é concolor e granuloso; polpa amarelo-clara, de cor mais intensa quando ferida ou cortada.
Véu universal
Bainha o caule e torna-se um anel duro e persistente na metade superior do caule; a superfície inferior é estriada.
Odor
Assemelham-se a amêndoas amargas.
Sabor
Suave/ligeiramente doce.
Esporos
10-14 x 5-6 µm, elíptico, liso, amarelado.
Impressão de esporos
Amarelo-claro-castanho.
Habitat
Gregário ou caespitoso, no solo em florestas de caducifólias e coníferas, ao longo de bermas de estradas (especialmente debaixo de amieiros). setembro-novembro. Raro.
Espécies semelhantes
Gymnopilus junonius (syn. Gymnopilus spectabilis) tem um aspeto bastante semelhante, mas não apresenta uma superfície granulosa; os seus esporos são muito mais escuros.
Compostos bioactivos
Foi identificada atividade de lectina com especificidade de N-acetilgalactosamina a partir de um extrato de P. aurea. Duas lectinas, PAL-I e PAL-II, ambas tetrâmeros de subunidades de 16 kDa, mostraram ligeiras preferências por eritrócitos do tipo A em vez de eritrócitos do tipo B e O (Kawagishi et al., 1996).
Propriedades medicinais
Efeitos antitumorais. Polissacáridos extraídos da cultura micelial de P. aurea e administrado por via intraperitoneal a ratinhos brancos numa dose de 300 mg/kg inibiu o crescimento do Sarcoma 180 e dos cancros sólidos de Ehrlich em 100% (Ohtsuka et al., 1973).
Taxonomia e etimologia
Este cogumelo estranho confundiu os micologistas ao longo dos tempos, enquanto lutavam para o encaixar nos géneros existentes. Tem havido muito debate sobre se este cogumelo deve ser considerado um membro das Agaricaceae; alguns sugerem que tem mais em comum com as espécies Pholiota, que pertencem à família Strophariaceae.
Agora colocado num género próprio (o termo técnico para isto é "monotípico"), o basiónimo do Golden Bootleg data de 1779, quando o botânico alemão Heinrich Gottfried von Mattuschka (1734 - 1779) descreveu esta espécie e lhe deu o nome binomial Agaricus aureus. (Na altura, a maioria dos cogumelos com guelras foram colocados no gigantesco género Agaricus, cujo conteúdo foi desde então amplamente redistribuído por muitos géneros mais recentes.) Foi só em 1928 que os micologistas franceses Paul Konrad (1877 - 1948) e André Maublanc (1880 - 1958) rebatizaram o Golden Bootleg como Phaeolepiota aurea, que continua a ser o seu nome científico aceite.
A sinonímia é muitas vezes uma indicação do grau de perplexidade causado por uma espécie e, neste aspeto, o Golden Bootleg é bastante excecional, com pelo menos 20 sinónimos, entre os quais Agaricus aureus Matt., Agaricus vahlii Schumach., Agaricus spectabilis Weinm., Pholiota aurea (Matt.) P. Kumm., Pholiota spectabilis (Weinm.) P. Kumm., Togaria aurea (Matt.) W.G. Sm., Pholiota vahlii (Schumach.) J. E. Lange, Fulvidula spectabilis (Weinm.) Romagn., Gymnopilus spectabilis (Weinm.) A.H. Sm., Cystoderma aureum (Matt.) Kühner & Romagn.
O nome do género Phaelepiota indica que as espécies deste grupo (e existe apenas uma) são escuras (do prefixo phae-) e escamosas (de Lepis, que significa escamas). Os gorros estão cobertos de pequenos grânulos em vez de escamas escamosas.
O epíteto específico aurea vem do latim e refere-se à coloração laranja-dourada deste cogumelo.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Bernie (Domínio Público)
Foto 2 - Autor: bernd gliwa (CC BY-SA 2.5 Genérico)
Foto 3 - Autor: Bernie (Domínio Público)
Foto 4 - Autor: GgXTcp4RE8U1wqmo (CC BY-SA 3.0 Não suportado, 2.5 Genérico, 2.0 Genérico e 1.0 Genérico)
Foto 5 - Autor: Bernie (Domínio Público)
