Stereum ostrea

Wat je moet weten

Stereum ostrea is een kleurrijke oneetbare schimmel in het geslacht Stereum. Het is een plantpathogeen en een houtrotschimmel. Hij is groter dan andere valse kalkoenstaarten en kan tot 2 jaar oud worden.7 cm lang met afzonderlijke trechtervormige vruchtlichamen. Hij komt het hele jaar door voor in Noord-Amerika, Europa en Azië. Recent onderzoek in Korea ontdekte verbindingen in deze paddenstoel, zoals sesquiterpenen, die schadelijke bacteriën kunnen bestrijden. De naam ostrea, van het woord 'oester', beschrijft zijn vorm.

Deze paddenstoel wordt voor medicinale doeleinden gebruikt in verschillende traditionele medicijnen. Het bevat verschillende bioactieve stoffen waarvan is aangetoond dat ze antimicrobiële, ontstekingsremmende en kankerwerende eigenschappen hebben. Enkele van de verbindingen die in Stereum ostrea zijn gevonden zijn ergosterol, ergothioneine en verschillende terpenoïden.

Stereum ostrea heeft een symbiotische relatie met verschillende andere organismen, waaronder algen, bacteriën en andere schimmels. Hij kan bijvoorbeeld geparasiteerd worden door geleischimmels en wordt soms geassocieerd met Phlebia incarnata. Daarnaast is het een belangrijke voedselbron voor verschillende insecten, zoals schorskevers, houtboorders en termieten.

Andere namen: Valse kalkoenstaart, gouden gordijnkorst, Duits (Braunsamtiger Schichtpilz).

Paddenstoel identificatie

1. Vruchtlichamen

   Het vruchtlichaam van deze paddenstoel meet 0.39 tot 2.De paddenstoel heeft een doorsnede van 1 tot 7 cm en is meestal trechtervormig, alsof hij aan één kant is doorgesneden. Hij kan echter ook waaiervormig, halfrond of onregelmatig niervormig lijken. Als hij jong is, is het oppervlak van de paddenstoel dicht fluweelachtig of behaard, maar het wordt vaak gladder naarmate hij ouder wordt. De concentrische zones van het vruchtlichaam kunnen variëren in kleur, van rood, oranje en geelachtig tot bruin en buff tinten. Op oudere leeftijd kan het vruchtlichaam groenige tinten krijgen door algen. Deze paddenstoel heeft geen steel.

2. Onderkant

   De onderkant van de paddenstoel is glad en is meestal witachtig tot grijsachtig of licht roodbruin van kleur. Het vlees van de paddenstoel is niet stevig en taai.

3. Sporenafdruk

   De sporenprint is wit, maar kan moeilijk te verkrijgen zijn.

4. Habitat

   Deze soort gedijt als saprobe op dood hardhout en staat erom bekend dat hij in dichte kuddeverband groeit, hoewel individuele paddenstoelen meestal apart blijven en niet samensmelten. Hij verschijnt meestal in openingen in boomschors en veroorzaakt een witte verrotting van het kernhout. Hij dient vaak als gastheer voor algen en kan ook geparasiteerd worden door geleischimmels. Bovendien wordt hij soms geassocieerd met Phlebia incarnata. Deze paddenstoel is wijd verspreid in Noord-Amerika, Europa en Azië. Kan in alle seizoenen gevonden worden.

5. Chemische reacties

   Bij blootstelling aan KOH reageert deze paddenstoel met een rode kleur op alle oppervlakken.

6. Microscopische Kenmerken

   Sporen 5.5-7.5 x 2-3 µ; glad; cilindrisch; amyloïd. Pseudoacanthohyphidia (dunwandige elementen met 2-5 zeer kleine apicale uitsteeksels; echte acanthohyphidia hebben overal talloze, lange uitsteeksels en zien eruit als flessenborstels) aanwezig.

Gelijksoortige soorten

1. Trametes versicolor

   Als je goed kijkt met een handlens, zie je dat de onderkant van Stereum ostrea glad is en geen poriën heeft zoals Trametes versicolor dat heeft. Sommige mensen zeggen dat Stereum ostrea roder is dan Trametes versicolor.

2. Stereum subtomentosum

   Heeft vaak duidelijk waaiervormige tot spathulate vruchtlichamen, terwijl Stereum ostrea een oesterachtig vruchtlichaam heeft en een meer bruinachtige kleur.

3. Stereum sanguinolentum

   Heeft pseudoacanthohyphidia en wordt rood bij kneuzing, maar groeit op naaldbomen.

4. Stereum rugosum

   Deze soort heeft pseudoacanthohyphidia en wordt rood bij kneuzing, maar is te onderscheiden van S. ostrea heeft vier belangrijke kenmerken: 1) ze heeft een hard vruchtlichaam dat plat is met licht gekrulde randen, terwijl S. ostrea is meer leerachtig en kan een kap of steel hebben; 2) hij leeft vele jaren en heeft meerdere lagen voortplantingsweefsel, terwijl S. ostrea slechts één of twee jaar leeft; 3) grotere sporen heeft van 7-12 x 3-6 micron; en 4) zeldzaam is in Noord-Amerika.

Synoniemen

• Thelephora ostrea Blume & T. Nees, 1826

• Thelephora fasciata Schwein., 1822

• Thelephora lobata Kunze ex Fr., 1830

• Thelephora boryana Fr., 1830

• Stereum fasciatum (Schwein.) Vr., 1838

• Stereum perlatum Berk., 1842

• Thelephora leichhardtiana Lév., 1846

• Stereum concolor Berk., 1860

• Stereum sprucei Berk., 1869

• Stereum leichkardtianum (Lév.) Sacc., 1888

• Stereum pictum Berk. ex Massee, 1889

• Stereum australe Lloyd, 1913

• Stereum zebra R. Heim & Malençon, 1928

• Stereum transvaalium Byl, 1929

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: Laura Clark (CC BY 4.0)

Foto 2 - Auteur: Laura Clark (CC BY 4.0)

Foto 3 - Auteur: Atsushi Nakajima (CC BY 4.0)

Foto 4 - Auteur: Ely Wallis (CC BY 4.0)

Foto 5 - Auteur: Atsushi Nakajima (CC BY 4).0)