Amanita excelsa

Kas jums būtu jāzina

Amanita excelsa ir Amanitaceae dzimtas sēņu suga. Pārsegs ir pelēk sudrabains līdz gaiši brūns un klāts ar nebaltām līdz pelēkām plankumainām zvīņām. Sfēriska līdz izliekta līdz plakana. Stublājs ir balts ar acīmredzamu svārciņu, un stublāja apakšdaļa ir sīpolu formas, nevis izaugusi no volvas. Sēne ir sastopama Āzijā, Eiropā un Ziemeļamerikā, kur tā aug lapu koku mežos.

Lielākajā daļā vadlīniju tas aprakstīts kā ēdams Amanita dzimtas pārstāvis. Pirms lietošanas tās rūpīgi jāapstrādā, daži toksīni tiek iznīcināti karstumā. Garša un tekstūra ir patīkama, taču, ņemot vērā risku sajaukt ar nāvējošo Amanitas, Ultimate Mushroom neiesaka vākt un ēst šo sēni.

Citi nosaukumi: Pelēkā plankumainā Amanita, viltus panterkapiņa, pelēkā kārpainā Amanita.

Sēņu identifikācija

1. Cap

   50-120 (-150) mm plata, pelēkbrūna vai umberbrūna, vai olīvbrūna, puslodes formas, jaunībā izliekta, pēc tam plakana, ar izliektu un nešķautņainu malu. Sākotnēji vāciņš ir pārklāts ar volvu, kas, vāciņam izplešoties, sadalās plānos, miltainos, pelēkos, neregulāros volvas audu plankumos, kas ir viegli noņemami. Cepurītes mīkstums ir balts un diezgan biezs virs kātiņa.

2. Žaunas

   Pārblīvēti, balti, saauguši, 4 - 9 mm plati, ar nekrāsotu līdz smalki flokulozu malu. Īsās žaunas ir no vienas līdz trim žaunu pāriem starp katru pilngraudu žaunu pāri.

3. Stublājs

   60 - 120 (-150) × 15 - 30 mm, nedaudz sašaurinās uz augšu, vienlaidu, balti līdz gaiši pelēki, virs gredzena svītraini svītraini. Zem gredzena ir klāts ar neuzkrītošiem, baltiem vai gaiši pelēkiem, graudainiem zvīņveida zvīņām, kas veido koncentriskus apļus uz pamatnes. Pie pamatnes veidojas līdz 40 mm plats sīpols, bet dažreiz, kad stublājs ir pilnībā izpleties, tas var būt tikai nedaudz platāks par stublāju. Gredzens ir membrānains, svārkiem līdzīgs, ar svītrainu augšējo virsmu. Vulvas ir 2 - 5 gaiši okeraini brūnas zonas, kas veidotas no drupana materiāla virs sīpola. mīkstums ir stingrs.

4. Smarža un garša

   Pēc dažu Eiropas autoru domām, smarža ir vāji līdzīga zāles smaržai. Citi Eiropas autori norāda, ka tam ir vāja redīsu smarža vai garša.

5. Sporas

   Pēc Neville un Poumarat domām, sporu izmērs ir (7).0-) 7.5 - 10.0 (-13.5) × (5.0-) 5.5 - 7.0 (-8.0) µm un ir plaši elipsoīdi līdz elipsoīdi, dažkārt iegareni un amiloīdi. Bazīdiju pamatos nav skavu.

6. Sporu nospiedums

   Baltas.

7. Biotops

   Tā ir mikorizas auglis ar daudziem dažādiem kokiem, tostarp ozolu, bērzu, kastaņu, egli un priedi. Visbiežāk sastopamas mežu malās.

8. Sezona

   No jūlija līdz novembrim.

Līdzīgas sugas

1. Amanita citrina

   Uz baltas vai gaišas greipfrūta krāsas vāciņa ir balta maisiņa atlikums, bet tas nav piramidāls. Tai ir trausls piekaramais gredzens.

2. Amanita strobiliformis

   Ar kārpveidīgu, baltu cepurīti, uz kuras malas karājas saplēsti plīvura fragmenti. Pieaugušām sugām ir kupolveidīgs, nevis plakans griestiņš.

3. Amanita pantherina

   No šīs sēnes var izvairīties, ļoti uzmanīgi izpētot stublāja svārciņu.

4. Amanita rubescens

   Var arī izskatīties līdzīgi, bet tās mīkstums sārtojas sarkans. Sārtene ir arī ēdama.

Taksonomija un etimoloģija

Šo sēni 1821. gadā aprakstīja un nosauca par Agaricus excelsus izcilais zviedru mikologs Elias Magnus Fries, bet 1871. gadā Pauls Kummers to iekļāva Amanita ģintī un pārdēvēja par Amanita excelsa.

Specifiskais epitets excelsa ir latīņu īpašības vārds, kas tulkojams kā paaugstināts vai dižens, bet rakstsa nozīmē blīvs vai blīvi izvietots - atsauce uz šo sēņu cieši izvietotajām žaunām.

Šķirnes:

1. Amanita rakstsa for. alba (Gilbert) Gilbert, identiska tipam, bet pilnīgi balta.

2. Amanita spissa var. valida (Fries) Dörfelt & Roth = Amanita valida (fr.) Quélet, kurai ir vairāk brūngani pelēks universālais plīvurs un brūnojošs mīkstums.

3. Amanita rakstsa var. excelsa (Fries:Fries) Dörfelt & Roth (= Amanita ampla Persoon), tievāka nekā tips, ar vairāk sakņu pamatnes un gandrīz bez kārpiņām.

4. Amanita rakstsa var. cariosa (Fries) Gilbert = Amanita cariosa (fr.) Quélet, līdzīga iepriekšējai, ar gandrīz dobu stigu, retāka suga.

Sinonīmi

1. Venenarius excelsus (Fr.) Murrill, 1948

2. Amanita spissa var. excelsa (Fr.) Dörfelt & I.L. Roth, 1982

3. Amanita ampla Pers., 1801

4. Amanita solida Ferry, 1890

5. Amanita raphaniodora Ferry, 1890

6. Amanita spissa (Fr.) Bertill., 1866

7. Amanita cariosa (Fr.) Quél., 1880

8. Amanita valida (Fr. ex) Bertill., 1866

9. Amplariella valida (Bertill).) A.G.Parrot, 1960

Avots:

Foto 1 - Autors: A.excelsa (CC BY 3.0 Neportēts)

Foto 2 - Autors: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 3 - Autors: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autors: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 5 - Autors: Holgers Krisps (CC BY 3.0 Neportēts)