Cortinarius caperatus
Kas jums jāzina
Cortinarius caperatus ir Cortinarius ģints ēdamā sēne, kas sastopama Eiropas un Ziemeļamerikas ziemeļu reģionos. Daudzus gadus bija pazīstama kā Rozites caperata, pirms ģenētiskie pētījumi atklāja, ka tā pieder Cortinarius ģintij.
Augļķermeņi parādās rudenī skujkoku un dižskābaržu mežos, kā arī virsāju mežos vasaras beigās un rudenī. Ohras krāsas vāciņš ir līdz 10 cm diametrā, un tā virsma ir šķiedraina.
Mālainas krāsas žaunas ir piestiprinātas pie stublāja zem vāciņa, un stublājs ir bālgans ar bālganu gredzenu. Gaļai ir maiga smarža un garša.
Citi nosaukumi: Cigānkoka sēne.
Sēņu identifikācija
Ekoloģija
Mikorizē ar skujkokiem, cietkokiem un melleņu dzimtas krūmiem; aug atsevišķi vai biežāk - gregarozi; vasarā un rudenī; plaši izplatīts Ziemeļamerikas ziemeļu un austrumu daļā.
Cepurīte
5-15 cm; izliekta, kļūst plaši izliekta, plakana vai nedaudz zvanveidīga; sausa; parasti krokota; jaunībā ar pelēcīgu līdz bālganu, Kleenex līdzīgu šķiedru apvalku, īpaši virs centra; sākumā bāli dzeltenīga, bet drīz dzeltenīgi brūna, bieži ar gaišu malu.
Žaunas
Piestiprināta pie stublāja; tuva; sākumā bāla, pēc tam kļūst brūna vai kanēļaini brūna; sejas reizēm nedaudz plankumainas vai svītrainas; jaunībā pārklāta ar baltu daļēju plīvuru.
Stublājs
5-13 cm garš; 1-2.5 cm biezs pie virsotnes; pie pamatnes vienāds vai nedaudz uzbriedis; sauss; pie virsotnes parasti raupjš vai raupjš; bālgans vai gaiši iedegis; ar biezu baltu gredzenu vidusdaļā; dažreiz ar bālganu pārklājumu pie pamatnes.
Miesa
Bālgani, pelēcīgi vai gaiši ceriņi.
Sporu nospiedums
Rūsganbrūns.
Mikroskopiskās pazīmes
Sporas 10-15 x 7-10 µ; elipsoīdas vai gandrīz amygdaliformas; mēreni vertikulozas. Heilo- un pleirocistīdijas nav. Pileipellis a cutis.
Taksonomija
Kad Christiaan Hendrik Persoon 1796. gadā pirmo reizi aprakstīja šo sēni ar žaunām, viņš to nosauca par Agaricus caperatus. Tas bija izcilais zviedru mikologs Eliass Magnuss Frīss (Elias Magnus Fries), kurš 1838. gadā pārcēla čigānu no Agaricus uz Cortinarius.
Citām Cortinarius sēnēm ir tīmeklim līdzīgs daļējs plīvurs, no kura pie kātiņa pieķeras tikai daži smalki pavedieni, kas veido rūsganu "gredzenveida zonu", kad tie uzķer no žaunām krītošās sporas. Pjērs Andrea Sakkardo (Pier Andrea Saccardo, 1834-1917) atzina šo atšķirību par nozīmīgu un pārcēla čigānieti uz Pholiota ģinti, bet 1879. gadā somu mikologs Pēters Ādolfs Karstens to nosauca par Rozites caperata; šī ģints tika izveidota par godu franču mikologam Ernstam Rozē (Ernst Roze, 1833-1900), un ar šo nosaukumu čigānieti līdz pat nesenam laikam bija pazīstama. Daudzos pašlaik izdotajos lauka ceļvežos un dažos lielākajos tiešsaistes mikoloģijas resursos šī suga joprojām tiek dēvēta par Rozites caperata.
2002. gadā Peintners, Horaks, Mozers un Vilgalis, veicot DNS sekvencēšanu, noteica, ka līdz šim atsevišķās ģintis Rozites, Cuphocybe un Rapacea ir vienkārši Cortinarius taksonīmi, un tādējādi čigāns atguva zinātnisko nosaukumu, ko vairāk nekā pirms 160 gadiem tam tam bija devis Eliass Friess.
Cortinarius caperatus sinonīmi: Agaricus caperatus Pers., Rozites caperata (Pers.) P. Karsts., Pholiota caperata (Pers.) Sacc., Dryophila caperata (Pers.) Quel., un Togaria caperata (Pers.) W.G. Sm.
Cortinarius caperatus etimoloģija
Šī sēne ir savdabīga, un, kā liecina tās daudzie sinonīmi, par tās pareizo vietu taksonomiskajā sistēmā ir bijušas plašas debates un domstarpības. Sugas nosaukums Cortinarius ir atsauce uz daļēju plīvuru jeb cortina (kas nozīmē aizkaru), kas aizsedz žaunas, kad cepurītes ir nenobriedušas. Vairumam Cortinarius ģints sugu ir daļējs plīvurs, ko veido smalks radiālu šķiedru tīkls, kas savieno stublāju ar vāciņa malu; tomēr Cortinarius caperatus ir izņēmums un tam ir membrānveida daļējs plīvurs.
Specifiskais epitets caperatus cēlies no latīņu īpašības vārda "grumbains" - atsauce uz lielākās daļas šīs sēnes nobriedušo cepurīšu grumbu vai rievaino virsmu. Tikpat intriģējošs ir vispārpieņemtais nosaukums "čigāniete", kas jau izsenis tiek saistīts ar šo pievilcīgo un novērtēto ēdamo sēni, taču, ja tāds kādreiz ir bijis, tad šā nosaukuma iemesli jau sen zuduši laika miglās.
Cortinarius caperatus Radioaktivitāte
C. caperatus visā Eiropā ir radījusi bažas par drošību saistībā ar tās tendenci uzkrāt piesārņojošas vielas. Sēnes ļoti efektīvi absorbē no augsnes radioaktīvos cēzija izotopus, un dabā ir šī elementa pēdas. cēzijs var aizstāt kāliju, kas sēnēs ir lielā koncentrācijā.
C. caperatus bioakumulē radioaktīvo cēziju 137Cs - kodolizmēģinājumu produktu - daudz vairāk nekā daudzas citas sēņu sugas. Pēc 1986. gada Černobiļas katastrofas to līmenis krasi pieauga. Tā ir potenciāla veselības problēma, jo savvaļas sēņu vākšana un ēšana ir populāra nodarbe Centrāleiropā un Austrumeiropā.
Paaugstināts 137Cs līmenis tika konstatēts arī atgremotājiem, kas ēd sēnes Skandināvijā 90. gados. Konstatēts, ka sēnēs no Reggio Emilia Itālijā ir paaugstināts 134Cs līmenis. C. Kaperatuss no dažādām vietām Polijā ir konstatēts arī paaugstināts dzīvsudraba līmenis.
Avoti:
Foto 1 - Autors: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autors: Džefs Balme (geoff balme) (CC BY-SA 3.0 Neportēts)
Foto 3 - Autors: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Neportēts)
Foto 4 - Autors: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Vispārīgi)
Foto 5 - Autors: Selso (CC BY-SA 3).0 Unported)
