Ganoderma applanatum

Cosa si dovrebbe sapere

Il Ganoderma applanatum è un comune fungo del marciume bianco presente su alberi vivi e morti. Produce un cono o una struttura fruttifera di lunga durata ed è noto anche come "cono dell'artista", perché la sua superficie viene utilizzata per opere d'arte. Il fungo è utilizzato a scopo medicinale nelle medicine tradizionali asiatiche. Si può trovare in quasi tutti gli stati degli Stati Uniti e in tutte le province canadesi durante tutto l'anno, spesso crescendo in modo nodoso sul suo ospite. Sebbene non sia adatto al consumo diretto a causa della sua carne dura e legnosa, viene utilizzato per preparare tè, tinture e come kit di sopravvivenza per accendere fuochi all'aperto. Le fette dei corpi fruttiferi vengono utilizzate nei cibi fermentati per esaltarne il sapore. In Asia viene frullato o spremuto a freddo con acqua per ottenere bevande a base di ganoderma.

Primati superiori, come i gorilla, sono stati osservati mangiare il Ganoderma applanatum per automedicazione. Nel libro Gorillas in the Mist, Dian Fossey descrive come i gorilla più giovani lottino per accedere al fungo, mentre quelli più anziani lo portino via dalla fonte per proteggerlo dagli individui dominanti. Il fungo attira anche insetti, come il moscerino Agathomyia wankowiczii e il coleottero fungo biforcuto Bolitotherus cornutus, che depongono le uova sul corpo fruttifero o vivono al suo interno. La mosca Hirtodrosophila mycetophaga si accoppia sul lato inferiore dei funghi scuri.

Altri nomi: Conca degli artisti, tedesca (Flacher Lackporling, Malerpilz).

Identificazione del fungo

1. Tappo

   3.94 a 11.81 pollici (da 10 a 30 cm) di diametro; 3.da 15 a 5.51 pollici (da 8 a 14 cm) di profondità; contorno più o meno semicircolare o irregolare; superficie con una crosta esterna opaca e non verniciata, spesso solcata in "zone", di colore da marrone a marrone grigiastro; calvo.

2. Superficie dei pori

   Da bianche a grigiastre o brunastre pallide; da giallo livido a brunastro, poi marrone scuro; diventano marrone sporco con l'età; con 4-6 piccoli pori circolari per mm; tubi in strati annuali, separati da tessuto marrone, ogni strato 0.Da 20 a 0.79 pollici (0.Da 5 a 2 cm di profondità, con gli strati più vecchi spesso riempiti di materiale miceliare bianco.

3. Gambo

   Solitamente assente; se presente, laterale e molto tozzo.

4. Carne

   La carne è coriacea, di consistenza simile a un tappo di sughero, di colore da grigio a bruno con aree biancastre.

5. Odore e sapore

   Non caratteristico.

6. Stampa delle spore

   Da marrone a marrone arancione.

7. Habitat

   Questo fungo può crescere su tronchi e ceppi di legno duro in decomposizione o da ferite su alberi feriti. Può causare un marciume di colore bianco o paglierino sia nell'alburno che nel durame. Si trova sulla maggior parte delle specie di latifoglie ed è comune e ampiamente distribuito in Nord America. Il fungo può essere saprobico o talvolta parassita, e cresce da solo o in gruppi. Cresce durante tutto l'anno con aspetti e colori talvolta molto diversi a seconda della stagione.

8. Caratteristiche microscopiche

   Spore 6-9 x 4-5 µm dopo il collasso dell'appendice vescicolare ialina; più o meno ellissoidi, con un'estremità tronca; appaiono a doppia parete, con una serie di "pilastri" tra le pareti; finemente punteggiate; inamiloidi; marroni in KOH. Cistidi e setae non presenti. Sistema ifale trimitico. Presenza di connessioni a morsetto.

Specie simili

1. Ganoderma australe

   Ha una superficie superiore più scura, è tipicamente più spessa e ha pori e spore leggermente più grandi.

2. Ganoderma resinaceum

   Ha un margine bianco più spesso rispetto al Ganoderma applanatum e rilascia una resina gialla quando si rompe.

3. Fomes fomentarius

   Ha corpi fruttiferi significativamente più spessi.

4. Fomitopsis pinicola

   Presenta una zona di crescita prevalentemente rossa sul bordo del cappello rigonfio e una forma piuttosto tozza.

5. Ganoderma lobatum

   Ha una calotta sottile con una superficie superiore un po' più morbida (può essere perforata con il pollice). Cresce una nuova struttura simile a un cappuccio sotto la crescita dell'anno precedente, piuttosto che aggiungere uno strato di tubi sotto lo strato dell'anno precedente.

6. Ganoderma brownii

   Ha un corpo fruttifero a forma di zoccolo e spore più grandi. Cresce sui legni duri della California (soprattutto l'alloro).

Uso

1. Scopi medicinali

   Il Ganoderma applanatum è stato usato per secoli nella medicina tradizionale per trattare diverse condizioni di salute, tra cui problemi digestivi, respiratori e infiammazioni. Recenti ricerche suggeriscono che potrebbe avere proprietà antinfiammatorie e antitumorali.

2. Tintura

   Il fungo produce un colorante bruno-giallastro che è stato utilizzato nella tintura tradizionale dei tessuti.

3. Avviamento al fuoco

   Il fungo essiccato può essere usato come innesco per il fuoco, grazie alla sua capacità di prendere fuoco facilmente e di bruciare lentamente.

4. Arte e decorazione

   La superficie lucida e la forma unica del fungo lo rendono un materiale popolare per l'arte e la decorazione.

5. Tinture ed estratti

   Il Ganoderma applanatum può essere utilizzato per produrre tinture ed estratti, che possono essere aggiunti agli alimenti o alle bevande come integratore naturale.

Benefici per la salute

1. Supporto immunitario

   Uno studio su modello animale è stato impiegato per verificare la capacità del Ganoderma applanatum di supportare la salute immunitaria. Lo studio è stato eseguito somministrando alla trota iridea forme di estratto acquoso di Ganoderma applanatum. In questo studio, ai pesci sono stati somministrati 250, 500 e 1.000 mg di estratto/kg di dieta 4 volte al giorno. Dopo 45 giorni, i risultati hanno mostrato che il numero di globuli rossi e bianchi, così come i livelli di emoglobina, ematocrito, monociti e neutrofili sono aumentati in modo significativo. I risultati finali hanno suggerito la potenziale capacità della corteccia d'artista di attivare i parametri immunologici nei pesci trattati, se applicata in forma di estratto.

2. Il cancro

   Il fungo del cono dell'artista contiene lectine, che potrebbero avere un legame con la lotta al cancro. Uno studio, in particolare, si è concentrato sulla capacità delle lectine purificate del Ganoderma applanatum di combattere le cellule di cancro al colon HT-29. I risultati hanno evidenziato che le lectine purificate del Ganoderma applanatum contengono attività citotossiche e proapoptotiche contro le cellule di adenocarcinoma del colon HT-29. Ciò significa che le lectine sono tossiche per le cellule tumorali e possono contribuire alla loro demolizione.

3. Antiossidanti

   Quando viene estratto e usato come tè, è stato riscontrato che il Conk dell'artista ha proprietà antiossidanti. Uno studio che ha studiato il Ganoderma applanatum in combinazione con estratti di foglie di tè ha trovato un estratto che esercita un profondo effetto positivo sul livello di antiossidanti di tipo fenolico.

Ricetta: Tintura di Ganoderma applanatum

Ingredienti

1. Funghi Ganoderma applanatum essiccati

2. Vodka (100 proof)

Istruzioni

1. Riempire per metà un barattolo di latta con i funghi secchi.

2. Aggiungere la vodka, riempiendo il barattolo fino all'orlo. Etichettate la data e il prodotto che state preparando.

3. Tappare il barattolo e tenerlo in un luogo caldo e lontano dalla luce del sole per 4-6 settimane. Ricordarsi di agitare ogni giorno.

4. Dopo circa un mese, filtrare la miscela utilizzando una tela di formaggio, filtri per il caffè o un colino. Il metodo da utilizzare dipende dalle dimensioni dei pezzi di fungo reishi. Provare a filtrare un paio di volte per rimuovere tutti i solidi.

Ricetta: Tè di Ganoderma applanatum

Ingredienti

1. Funghi secchi - 3-4 grammi

2. Acqua - 4 tazze

Istruzioni per l'uso

1. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola di acciaio inossidabile o di ceramica. Non usare l'alluminio per un processo di ebollizione così prolungato.

2. Aggiungere i pezzi di fungo. Ridurre il calore fino a quando il composto non bolle completamente, ma sobbolle. Lasciare sobbollire per 2 ore.

3. Togliere dal fuoco, filtrare e mettere da parte. Lasciare raffreddare un po' il liquido, che è piuttosto caldo. È possibile ripetere il processo con i pezzi filtrati fino a quando l'estrazione risultante non è più amara o colorata.

Tassonomia ed etimologia

Nel 1800, Christiaan Hendrik Persoon descrisse questo fungo polipo e lo chiamò Boletus applanatus. Tuttavia, nel 1887, il micologo francese Narcisse Theophile Patouillard lo trasferì nel genere Ganoderma, dandogli l'attuale nome scientifico di Ganoderma applanatum.

Il termine Ganoderma deriva dalle parole greche Ganos, che significa luminosità o splendore, e derma, che significa pelle, anche se non tutti i funghi Ganoderma hanno superfici lucide. Il nome Ganoderma fa riferimento all'aspetto lucido del fungo. L'epiteto specifico applanatum significa forma appiattita o planare.

Sinonimi e varianti

• Boletus applanatus Pers., 1799

• Boletus fomentarius var. applanatus (Pers.) Pers., 1801

• Boletus lipsiensis Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 183, scheda. 25, fig. 130

• Boletus lipsiensis Batsch, 1786

• Elfvingia applanata (Persoon) P. Karsten (1889), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 48, p. 334

• Elfvingia lipsiensis (Batsch) Murrill (1903), Bulletin of the Torrey botanical Club, 30(5), p. 297

• Elfvingia megaloma (Léveillé) Murrill (1903), Bulletin of the Torrey botanical Club, 30(5), p. 300

• Fomes applanatum (Persoon) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 686

• Fomes applanatum var. leucophaeus(Montagne) Cleland & Cheel (1917), Journal and proceedings of the royal Society of the New South Wales, 51(20), p. 518

• Fomes applanatus (Pers.) Gillet, 1878

• Fomes concentricus (Cooke) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 21

• Fomes gelsicola Berlese (1889), Malpighia, rassegna mensuale di botanica, 3, p. 371, scheda. 12

• Fomes incrassatus (Berkeley) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 21

• Fomes leucophaeus (Montagne) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 18

• Fomes longoporus Lloyd, 1920

• Fomes megaloma (Léveillé) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 18

• Fomes nigriporus Lázaro Ibiza, 1916

• Fomes stevenii (Léveillé) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 75

• Friesia applanata (Pers.) Lázaro Ibiza, 1916

• Ganoderma applanatum (Pers.) Patouillard 1887

• Ganoderma flabelliforme Murrill (1903), The journal of mycology, 9(2), pag. 94

• Ganoderma gelsicola (Berlese) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: funghi. Hymeniales, 1(15), p. 1010

• Ganoderma incrassatum (Berkeley) Bresadola (1915), Hedwigia, 56(1-6), p. 295

• Ganoderma leucophaeum (Montagne) Patouillard (1889), Bulletin de la Société mycologique de France, 5(3), pag. 73

• Ganoderma lionnetii Rolland 1901

• Ganoderma lipsiense (Batsch) G.F. Atk., 1908

• Ganoderma lipsiense var. merismoides (Corda) Saccardo (1916), Flora italica crittogama. Pars 1: funghi. Hymeniales, 1(15), p. 1010

• Ganoderma rubiginosa (Schrader) Bresadola (1897), Atti dell'imperial regia Accademia di scienze, lettere ed arti degli Agiati in Rovereto, serie 3, 3, p. 34

• Phaeoporus applanatus (Pers.) J. Schröt., 1888

• Placodes applanatus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 171

• Polyporus applanatus (Persoon) Wallroth (1833), Flora cryptogamica germaniae, 2, p. 591

• Polyporus concentricus Cooke (1880), Grevillea, 9(49), p. 13

• Polyporus fomentarius var. ß applanatus(Persoon) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 80

• Polyporus incrassatus Berkeley (1878) [1877], The journal of the linnean Society, botany, 16(89), p. 41

• Polyporus leucophaeus Montagne (1856), Sylloge generum specierumque plantarum cryptogamarum, p. 157

• Polyporus lipsiensis (Batsch) E.H.L. Krause (1928), Basidiomycetum Rostochiensium, pag. 54

• Polyporus megaloma Léveillé (1846), Annales des sciences naturelles, botanique, série 3, 5, p. 128

• Polyporus merismoides Corda (1837), in Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 3(14-15), p. 139, scheda. 63

• Polyporus rubiginosus (Schrader) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 460

• Polyporus stevenii Léveillé (1842), in Demidoff, Voyage dans la Russie Méridionale, 2, p. 91, scheda. 2

• Polyporus subganodermicus (Lázaro Ibiza) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 369

• Scindalma concentricum (Cooke) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma gelsicola (Berlese) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma incrassatum (Berkeley) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma leucophaeum (Montagne) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma lipsiense (Batsch) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma megaloma (Léveillé) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma stevenii (Léveillé) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Trametes rubiginosus (Schrader) Fries (1849), Summa vegetabilium Scandinaviae, 2, p. 564

• Ungularia subganodermica Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 674

Ganoderma applanatum Video

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Fonte:

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