Gyromitra infula

Amit tudnia kell

A Gyromitra infula késő nyáron és ősszel fordul elő, nem tavasszal, amikor más Gyromitra-fajok is előfordulnak (Kalifornia partvidékén azonban télen és tavasszal is termőre fordul). Széles karéjos kalapja általában két karéjra csípődik, ami nyereg alakú megjelenést eredményez. Színe rendkívül változatos.

A termőtestek sötétvöröses-barna kalapjai éréskor jellegzetes nyereg alakot vesznek fel, és mindkét nyereglebeny végei éles csúcsokká húzódnak, amelyek a termőtest szintje fölé nyúlnak.

A tönk fehér vagy halványbarna színű, kívülről sima, de belül üreges, néhány kamrával.

A Gyromitra infula ehetetlennek számít, mivel a gyromitrin nevű mérgező vegyületet tartalmazza, amely a szervezetben metabolizálva monometil-hidrazinná alakul, amely egyes rakétaüzemanyagok összetevője. A toxin alapos főzéssel eltávolítható. A Gyromitra gombák a nem hivatalos "hamis morzsa" kategóriába tartoznak.

Egyéb nevek: Csuklyás hamis morzsa, Elfin nyereg.

Gomba azonosítása

1. Ökológia

   Szaprobita; egyedül, elszórtan vagy csoportosan nő a tűlevelűek jól korhadt faanyagán, vagy földön, tuskók és fatörmelék közelében nő; széles körben elterjedt Észak-Amerikában, de gyakoribb az északi és hegyvidéki területeken.

2. Sapka

   2-13 cm magas; 2-8 cm átmérőjű; fiatalon esetenként majdnem csésze alakú, de hamarosan két kiemelkedően megemelkedett lebenyűvel (ritkán 3-4 lebenyűvel); kopasz; lazán ráncos, de általában nem agyvelőszerű; színe rendkívül változó (barnásbarnától sárgásbarnán át vörösesbarnától sötétbarnáig); alsó felülete fehéres vagy barnás, finoman porhanyós, néha a szárral összenőtt, ahol érintkezés történik.

3. Hús

   Vékony és törékeny; fehéres vagy barnás színű; anyagtalan vagy kamrás.

4. Szár

   2-12 cm hosszú; legfeljebb 3 cm vastag; nem bordázott; a sapkához hasonlóan vagy halványabban színezett; finoman porózus; az alap közelében ráncok fejlődnek ki.

5. Ehető

   Mérgező; gyromitrint tartalmaz, egy olyan toxint, amely a szervezetben metabolizálódva monometilhidrazin, illékony hidrazin, egyes rakétaüzemanyagok összetevője.

6. Mikroszkópos jellemzők

   A spórák 17-24 x 7-11 µ; keskeny ellipszoidok; két nagy olajcseppel (néha 1 vagy 3 cseppel); simák; apikulák nélkül, vagy a végeken enyhén megvastagodott (1 µ alatti) falakkal, ami széles, nagyon sekély apikulák illúzióját kelti (legjobban melegített vattakékkel látható). Asci 8-tüskés. Parafízisek kapitálisak; 7-10 µ szélesek; vörös szemcsés tartalommal.

Hasonló fajok

1. Gyromitra ambigua

   Majdnem azonos faj, a spórák mérete 22-30 x 7.5-12 µ, mindkét végén tompa apiculusszal (1).5-3 µ), kisebb termőtest, több lila színnel, és északi elterjedéssel. A G. Infula Weber (1995) a Gyromitra Ambigua-t a Gyromitra infula-val egyesíti.

2. Gyromitra esculenta

   Felszíne rücskös (agyszerű), nem hullámos vagy szabálytalan, mint a Gyromitra infula.

Taxonómia és etimológia

Ezt a gombát először 1774-ben írta le Jacob Christian Schäffer német mikológus Helvella infula néven (a nemzetség eredeti írásmódja Elvela volt). 1849-ben Elias Magnus Fries megalapította a Gyromitra nemzetséget, és a Helvellától a gyros hüménium (hullámos vonalakkal vagy tekervényekkel jelölt) alapján különböztette meg; a nemzetség alapja a típusfaj volt Gyromitra esculenta.

Később, 1886-ban Lucien Quélet francia mikológus a fajt a Gyromitra. A következő néhány évtizedben némi tartós zűrzavar alakult ki e gombák helyes rendszertani elhelyezését illetően.

1907-ben Jean Boudier mind a két G. esculenta és H. infula egy újonnan létrehozott, Physomitra nevű nemzetségbe sorolta; a Gyromitra nemzetséget megtartotta, de "egy teljesen más jellegre alapozta, hogy kizárja a nemzetségből éppen azt a fajt, amelyen alapult". A két gomba elnevezése és azonossága körül kialakult zűrzavar feloldására tett kísérletként Fred J. Seaver azt javasolta, hogy a kettő szinonimája, és ugyanannak a fajnak a változékony formáit képviseli. Az ő javaslatát a későbbi mikológusok nem fogadták el, akik a két faj között különbségeket azonosítottak, beleértve a terméskötés idejét, valamint a makroszkopikus és mikroszkopikus különbségeket is.

A nemzetségnév a görög gyros/γυρος "kerek" és mitra/μιτρα "fejpánt" szavakból származik; a fajnév a latin infǔla szóból származik, amely egy nehéz, sodrott gyapjúból készült pánt, amelyet a római tisztikar viselt áldozatok alkalmával.

Ezen kívül a G. Az infula a "hamis morzsa" néven ismert gombák csoportjába tartozik, amelyet a Morchella nemzetséghez tartozó, nagyra becsült, ehető valódi morzsafélékhez való hasonlóságuk miatt neveztek el így. Ebbe a csoportba tartoznak a Gyromitra nemzetség más fajai is, mint például a G. esculenta (agyaggomba), G. caroliniana (marhapörköltgomba) és a G. gigas (hóvirág).

Gyromitra infula Videó

Forrás:

Az összes fotót az Ultimate Mushroom csapata készítette, és az Attribution-ShareAlike 4.0 International licenc alatt felhasználhatók saját célokra.