Cyanoboletus pulverulentus

Amit tudnia kell

A Cyanoboletus pulverulentus egy ehető bolete gomba. A kalap domború, idős korában lapos, sötétvörösesbarna, a kor előrehaladtával világosabbá váló, akár 8 cm-re (3 cm) is megnő.1 hüvelyk átmérőjű. A hús sárga, enyhe ízű, és kézbe véve azonnal feketéskékre színeződik.

Lombhullató és vegyes erdőkben található, különösen nedves talajon, lejtőkön, valamint bükk- és tölgyfák alatt. Gyakori faj, Ázsia északi részén, Európában, Észak-Afrikában, Közép- és Dél-Amerika északi részén, valamint Észak-Amerika keleti részén található. A gomba minden része sötétkékes-fekete színű lesz a kezelés után.

A gombát korábban ehetőnek tartották, de egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy ez a gomba hiperakkumulatív arzént tartalmaz (1000 mg/kg szárazanyag-koncentráció felett), ezért fogyasztását korlátozni kell.

A DNS-vizsgálatok alapján ez a gomba a Boletusból egy újonnan felállított nemzetségbe, a "cyanodoboletus"-ba került ("cyano" a jellegzetesen ragyogó kék foltokra utal). A zárójel azért van a névben, mert a pulverulentus európai név, a DNS bizonyította, hogy az amerikai hasonmás egy másik faj, de az észak-amerikai helyettesítő nevet még nem fogadták el.

Egyéb nevek: Tintafolt.

Gomba azonosítása

1. Cap

   Az éretlen példányok finoman bársonyosak és domborúak, 4 és 10 cm közötti átmérőjűre nőnek, majd simává és nagyjából domborúvá válnak, de nem lapulnak le teljesen. A száraz kalap felülete piszkos sötétbarna, néha repedezett és vöröses színű a repedésekben és a repedések körül; a kalap felülete zúzódáskor feketére színeződik.

   A Boletus pulverulentus sárga kalaphúsa kékesfeketére színeződik, ha felvágják és levegőnek teszik ki.

2. Csövek és pórusok

   A sapka alatt a sárga spórácskák nagy, szögletes pórusokban végződnek, amelyek először sárgák (néha halvány narancssárgák), de érintésre kékesfeketévé válnak. Vágáskor vagy feltöréskor a csövek szintén kékesfeketére színeződnek.

3. Szár

   1-2.5 cm átmérőjű és 4-8 cm magas, a Blackening Bolete szára hengeres vagy az alap felé enyhén elvékonyodó. A csúcson ragyogó sárga, a szár felszíne az alap felé vörösesbarna, és mint a gomba többi része, ez is kékesfekete színűvé válik, ha a kezelés során megsérül.

   A sárga szárhús gyorsan kékesfeketére színeződik, ha levágják és levegőnek teszik ki.

4. Spórák

   Szubfusiform vagy nagyjából ellipszoid, sima, 11-14 x 4.5-6µm.

5. Spóra lenyomat

   Olajbarna.

6. Szag és íz

   Nem jellegzetes.

7. Élőhely & Ökológiai szerep

   A Boletus pulverulentus leggyakrabban bükk- vagy tölgyfák alatt található, de ez az ektomikorrhiza faj néha más keményfák alatt is megtalálható. Ritkábban a Blackening Bolete tűlevelűek alatt is előfordul.

Hasonló fajok

1. Neoboletus luridiformis

   Ugyanilyen érzékeny a kezelésre, sapkája, pórusai és vörös pöttyös szára zúzódáskor sötétkékre színeződik; pórusai azonban inkább vörösek, mint sárgák.

2. Boletus oliveisporus

   Az észak-amerikai keleti hasonmás megkülönböztethető a C. pulverulentus a szárának középső részén a rózsaszíntől a vöröses színig terjedő szín alapján.

3. Neoboletus luridiformis

   Szintén sötétkék, de a pórusok narancsvörösek, a sapka sötétebb színű, és a szár is narancsvörösebb.

4. Caloboletus calopus

   Sokkal vörösebb a száralapja és a kalapja halványabb, nem változik olyan sötétkékre.

5. Imleria badia

   Sokkal barnább faj, halvány pórusokkal, nem krómsárga, és világosabb kékre változik.

6. Rubroboletus satanas

   Sokkal halványabb, majdnem fehér sapkája van, a szára és a pórusai pedig nagyon vörösek, és sérüléskor lassan kékül, majd visszaváltozik halvány hússzínűvé.

Taxonómia és etimológia

A Boletus pulverulentust először 1836-ban írta le Wilhelm Opatowski (1810-1838) német mikológus. Szinonimái: Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert.

A gombát 2014-ben átkerült az újonnan létrehozott Cyanoboletus nemzetségbe, ahol ez a típusfaj. A 28S rDNS alapján a Genbank adatbázisban (KF030313 csatlakozási szám) bejelentett észak-amerikai gyűjteménye ennek a gombának nem egyezik meg az európai gyűjteménnyel.

A Boletus nemzetségnév a görög bolos szóból származik, ami 'agyagdarabot' jelent, míg a specifikus epitheton pulverulentus jelentése 'porral borított' - ami a fiatal példányok kalapjának és szárának száraz, finoman bársonyos vagy enyhén porszerű felületére utal.

Források:

1. kép - Szerző: F: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generikus)

Szerző: 2: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generikus)

Fénykép 3 - Szerző: F: Lukas innen: London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)

4. kép - Szerző: Lukas Londonból, Angliából (CC BY-SA 2.0 Generikus)

5: Walt tokhal (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)