Lyophyllum decastes

Amit tudnia kell

A Lyophyllum decastes egy ehető gomba, amely Európában, Észak-Amerikában és a világ más részein található, a zavart talajon csomókban nő. Jól használható pörköltekhez és levesekhez. Azonban óvatosan kell fogyasztani, mert összetéveszthető a mérgező fajokkal.

Ezt a gombát fogyasztás előtt szakértőnek kell azonosítania a változó tulajdonságai és hasonmásai miatt. Fehér spórás lenyomata van, kellemes ízű, és hiányzik belőle a fátyol. A morfológiai, kulturális, enzimatikus és DNS-elemzések azt mutatják, hogy öt különböző faj tartozik ebbe a komplexumba. Jellegzetes tulajdonságai közé tartozik a közepes méretű kalap, amely fehéres, barnás, sárgásbarna vagy szürkésbarna, a fehér kopoltyú, amely a korral sárgulhat, a kerek spórák, a kopoltyúfelületek és -szélek, amelyeken nincsenek cisztidiumok, és a bazídiumok szemcsés tartalma, ha acetokarminnal kezelik.

Egyéb nevek: A káposztafőzelék, amely az alábbiakban felsoroltakkal egészül ki: Német (Frostrasling, Geselliger Ritterling, Brauner Rasling, Buchele), holland (Bruine bundelridderzwam).

Gomba azonosítása

1. Kupak

   A kalap 1-től 1-ig terjed.18-4.72 hüvelyk (3-12 cm) átmérőjű, kezdetben domború, majd szélesre domborúvá vagy lapossá válik. Friss állapotban nedves, de nem nyálkás, és jellemzően szürkésbarnától a sárgásbarnáig vagy barnáig terjedő színű, fiatalon általában sötétebb színű. A kalap gyakran kissé csíkosnak tűnhet, és a perem kezdetben befelé görbült, majd egyenletes, karéjos vagy felfelé forduló.

2. Kopoltyúk

   A kopoltyúk szorosan egymás mellett helyezkednek el, és változatosan kapcsolódnak a szárhoz, amely 1.97-3.5-10 cm (94 hüvelyk) hosszú és legfeljebb 0.2 cm (79 hüvelyk) vastag.

3. Szára

   A szár sima, száraz, fehéres színű, az alap felé néha barnássá válik.

4. Hús

   A hús szilárd és fehér, és nem változik a kitettség hatására.

5. Szag és íz

   Íze kellemes és enyhe, vagy enyhén retekszerű, szaga nem jellegzetes vagy kissé illatos.

6. Spóra Nyomat

   Fehér.

7. Élőhely

   Ez a gomba szaprobiotikus, és hajlamos sűrű csoportokban növekedni a zavart talajban, például útpadkákon, ösvényeken és tereprendezési területeken, bár alkalmanként egyedül vagy elszórtan is megtalálható. Néha erdőkben is megtalálható, és széles körben elterjedt Észak-Amerikában és Európában. Ez a gomba nyáron és ősszel is megtalálható, a nyugati parton pedig ősztől tavaszig is előfordulhat.

8. Mikroszkópos jellemzők

   Spórák 4-6 µ; gömbölyű vagy majdnem gömbölyű; simák; inamyloidok. Cisztidiumok hiányoznak. acetokarminba ágyazva sziderofil szemcsékkel rendelkező bazídiumok. Kapocscsatlakozások jelenléte.

Hasonló fajok

1. Macrocystidia cucumis

   Megkülönböztethető szokatlan uborkaszagáról és krémszínű-bézs színű kopoltyúiról, amelyek inkább szabadok, mint a szárhoz tapadnak.

2. Armillaria mellea

   Néha összetéveszthető, amikor ez utóbbi fürtökben termődik az eltemetett fából.

3. Lyophyllum connatum

   Világos színű.

4. Connopus acervatus

   Kisebb gomba, amelynek kalapja és szára vöröses árnyalatú.

5. Hypsizygus tessulatus

   Barna fakorhadást okoz.

6. Lyophyllum fumosum

   Gyakoribb a tűlevelű erdőkben.

7. Lyophyllum loricatum

   Sötétebb színű.

Taxonómia és etimológia

A nagy svéd mikológus, Elias Magnus Fries 1818-ban írta le először ezt a gombát a tudományos irodalomban, és az Agaricus decastes binomiális nevet adta neki. A gombák rendszertanának kezdeti időszakában a legtöbb kopoltyús gombát az Agaricus nemzetségbe sorolták, de sokukat azóta új nemzetségekbe sorolták át. 1949-ben a német származású amerikai mikológus, Rolf Singer áthelyezte ezt a fajt a Lyophyllum nemzetségbe, megállapítva a jelenleg elfogadott tudományos nevét: Lyophyllum decastes. A decastes fajnév a latinból származik, jelentése "tízesével fordul elő", hasonlóan a "decades" szóhoz, amely szintén ugyanebből a latin gyökből származik.

Szinonimák és változatok

• Agaricus aggregatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 72, tab. 305-306

• Agaricus aggregatus var. parvusFries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 90

• Agaricus decastes Fries (1818), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 2, p. 105 Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus plicatus Persoon (1828), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 3, p. 78

• Agaricus subdecastes Cooke & Massee (1891), Illustrations of british fungi, 8, n° 1131, tab. 958

• Agaricus turmarius Britzelmayr (1893), Botanisches centralblatt, 54, p. 36, tab. 97, ábra. 506

• Clitocybe aggregata (Schaeffer) Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 161

• Clitocybe aggregata var. parva (Fries) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 69

• Clitocybe decastes (Fries) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 124

• Clitocybe elephantina Murrill (1916), North American flora, 9(6), p. 405

• Clitocybe subdecastes (Cooke) & Massee) Massee (1893), British fungus flora, 2, p. 418

• Clitocybe turmaria (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 16

• Gyrophila aggregata (Schaeffer) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 19

• Gyrophila decastes (Fries) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 275

• Lyophyllum aggregatum (Schaeffer) Kühner (1938), Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 7, p. 211

• Lyophyllum decastes var. decastes (Fr.) Singer, 1951

• Tricholoma aggregatum (Schaeffer) Ricken (1914), Die Blätterpilze, p. 360, pl. 97, ábra. 1

• Tricholoma aggregatum var. decastes(Fries) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 16

• Tricholoma decastes (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, p. 73

• Tricholoma parvum (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, p. 60

Lyophyllum decastes Videó

Források:

1. kép - Szerző: F: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 Nemzetközi)

2. kép - Szerző: F: Sui-setz (CC BY-SA 2.5 Generic)

3. kép - Szerző: F: Tatiana Bulyonkova (CC BY-SA 2.0 Generic)

Fénykép 4 - Szerző: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Nemzetközi, 3.0 Nem portolt, 2.5 Generikus, 2.0 általános és 1.0 generikus)