Ascocoryne sarcoides

Ce qu'il faut savoir

Ascocoryne sarcoides est une espèce de champignon de la famille des Helotiaceae. C'est un beau champignon qui ressemble à une gelée ou à une coupe, selon le stade de son cycle de vie où il se trouve. Au stade asexué, "anamorphe", elle produit des conidies clonées (spores asexuées) et ressemble à des bulles de gelée violettes.

Largement répandu en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Il s'agit d'un champignon saprobie qui pousse en grappes sur les troncs et les branches d'une variété de bois morts. Les autres sites de collecte comprennent l'Australie, le Chili, la Chine, Cuba, l'Islande, la Corée et Taïwan. A Hawaï, elle pousse sur les troncs des arbres Cibotium et Aleurites tombés au sol.

A. sarcoides contient un composé antibiotique, l'ascocorynine, dont il a été démontré en laboratoire qu'il inhibait la croissance de plusieurs bactéries Gram-positives.

En 2008, un isolat d'A. On a observé que l'Ascococoryne sarcoides produisait une série de substances volatiles comprenant des alcools de 6 à 9 carbones, des cétones et des alcanes. Ce mélange a été appelé "Mycodiesel" en raison de sa similitude avec certains mélanges de carburants existants. Les chercheurs ont suggéré que cette caractéristique, combinée à sa capacité à digérer la cellulose, en fait une source potentielle de biocarburant. L'isolat a été identifié à l'origine comme étant Gliocladium roseum, mais sa taxonomie a été révisée par la suite pour devenir Ascococoryne sarcoides.

Autres noms: Jelly Drops, Purple Jellydisc, Čihovitka Masová (République tchèque), Fleischroter Gallertbecher (allemand), Paarse knoopzwam (Pays-Bas).

Identification du champignon

1. Corps fructifère

   Stade anamorphique : d'abord grumeleuse et irrégulière, elle devient plus ou moins en forme de massue, gélatineuse, lavande à pourpre ou rouge vin, formant des masses ressemblant à des cerveaux qui peuvent s'étendre jusqu'à 20 cm de diamètre ; stade téléomorphe : en forme de coupe ou de disque, gélatineuse, pourpre et plus ou moins chauve sur la face supérieure, plus pâle et chauve ou finement duveteuse sur la face inférieure, avec ou sans structure mal définie ressemblant à une tige ; inodore.

2. Chair

   La chair est caoutchouteuse-gélatineuse, rose-violet, sans odeur ni goût prononcés.

3. Habitat

   Saprobe sur le bois bien décomposé des feuillus ; pousse de manière grégaire ou groupée ; automne et hiver. Comme le hêtre, très rarement aussi sur d'autres champignons comme les champignons mellifères, les capuchons de brume, les mousses, les lichens, ou même sur le sol nu, les pierres, les décomposeurs secondaires. Largement répandue en Amérique du Nord.

4. Caractéristiques microscopiques

   Spores 13-21 x 3.5-5 µ ; lisse ; fusiforme ; biguttulé au début, développant plus de guttules et, finalement, un septum (rarement plus d'un septum) ; rarement avec des conidies en forme de citron se développant à partir de la spore (et, lorsque les conidies se développent, coalescentes en chaînes). Asques à huit spores, avec spores généralement disposées en quatre rangées de deux ; jusqu'à 130 x 10 µ ; extrémités bleues dans le réactif de Melzer. Paraphyses filiformes, avec des sommets subclavés ou simplement arrondis, d'une largeur de 1-2 µ.

5. Impression de la spore

   Blanchâtre.

Espèces similaires

1. Ascocoryne cylichnium

   Très semblables en apparence, elles ne peuvent être différenciées que par la taille des spores.

2. Tremella foliacea et Auricularia auricula

   Facile à distinguer de A. sarcoides par la présence de basides (plutôt que d'asques).

Composés bioactifs

Il a été démontré que les Ascocoryne sarcoides contiennent une terphénylquinone appelée ascocorynine - un dérivé chimique du composé benzoquinone. Ce pigment, en solution alcaline, devient violet foncé, d'une couleur similaire à celle des corps fructifères du champignon.

L'ascocorynine a une activité antibiotique modérée et a été testée en laboratoire pour inhiber la croissance de plusieurs bactéries Gram-positives, y compris l'organisme de détérioration alimentaire largement répandu Bacillus stearothermophilus ; cependant, elle n'affecte pas la croissance des bactéries Gram-négatives et n'a pas d'activité antifongique.

Taxonomie et étymologie

En 1781, le naturaliste néerlandais Nikolaus Joseph von Jacquin a décrit cette espèce et l'a nommée Lichen sarcoides.

En 1967, le mycologue canadien James Walton Groves (1906 - 1970) et D E Wilson l'ont transféré dans le genre Ascocoryne avec le nouveau nom scientifique Ascocoryne sarcoides.

Le nom de genre Coryne a été utilisé pour la première fois en 1851 par Bonorden, qui proposait Coryne sarcoides pour l'état imparfait ; en 1865, les frères Tulasne (Charles et Louis René) ont utilisé Coryne pour désigner à la fois la forme parfaite et la forme imparfaite. Elle a été désignée comme l'espèce type du genre dans une publication de Clements et Shear datant de 1931.

Le nom de l'espèce est dérivé du grec sarkodes (charnu).

Synonymes et variétés

• Acrospermum dubium Pers.

• Acrospermum galeatum (Holmsk).) Pers.

• Bulgaria sarcoides (Jacq.) Fr., 1822

• Clavaria galeata Holmsk.

• Coryne dubia (Pers.) Gray

• Coryne sarcoides (Jacq.) Tul. & C. Tul.

• Helotium galeatum (Holmsk.) Pers.

• Helvella sarcoides (Jacq).) Dicks., 1785

• Lichen sarcoides Jacq., 1781

• Octospora sarcoides (Pers).) Gray

• Ombrophila sarcoides (Jacq.) W. Phillips, 1887

• Peziza carnosa Oeder

• Peziza cellaris Pers.

• Peziza sarcoides Pers.

• Peziza turbinata Oeder

• Pirobasidium sarcoides (Jacq.) Höhn., 1902

• Scleroderris majuscula Cooke & Massee

• Tremella amethystea Bull.

• Tremella dubia (Pers.) Pers.

• Tremella galeata (Holmsk).) Pers.

• Tremella sarcoides (Jacq.) Fr., 1822

• Coryne sarcoides var. sarcoides (Jacq.) Tul. & C. Tul.

• Bulgarie sarcoides f. carnosa (Oeder) Fr.

• Bulgaria sarcoides f. cellaris (Pers.) Fr.

• Bulgaria sarcoides f. turbinata (Oeder) Fr.

• Coryne sarcoides var. carnosa (Oeder) Sacc.

• Coryne sarcoides var. dubia Corda

• Coryne sarcoides var. javanica Henn.

• Coryne sarcoides var. turbinata (Oeder) Sacc.

• Coryne sarcoides var. viridescens Rehm

• Coryne sarcoides var. winteri Rehm

• Peziza metamorpha var. labyrinthiformis Schumach.

• Peziza sarcoides var. cellaris Pers.

• Peziza sarcoides var. cylindrica Pers.

• Peziza sarcoides var. ferruginea Pers.

• Peziza sarcoides var. labyrinthiformis (Schumach).) Pers.

• Peziza sarcoides var. lobata Pers.

• Peziza sarcoides var. obconica Pers.

• Peziza sarcoides var. sarcoides Pers.

• Peziza sarcoides var. turbinata (Oeder) Pers.

• Tremella dubia var. amethystea (Bull.) Pers.

• Tremella dubia var. communis Alb. & Schwein.

• Tremella dubia var. dubia Pers.

• Tremella sarcoides var. fluxilis Fr.

• Tremella sarcoides var. galeata (Holmsk.) Fr.

• Tremella sarcoides var. vulgaris Alb. & Schwein.

Ascocoryne sarcoides Vidéo

Source:

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