Omphalotus olearius
Ce qu'il faut savoir
Ce champignon est très visible en raison de sa couleur, de sa taille et de sa présence en grappes près des arbres ou des souches. On le trouve le plus souvent dans les forêts ou les zones naturelles, parfois dans les paysages. Il apparaît en grappes de 15 à 20 champignons généralement à la base d'un chêne vivant ou à partir de souches ou de bois enterré (racines), parfois sur d'autres arbres à feuilles caduques.
Omphalotus olearius brille dans l'obscurité. Pas le champignon entier, mais seulement les branchies sur la face inférieure du champignon. Si vous trouvez ces champignons, mettez-les dans une pièce très sombre et fixez les branchies du champignon jusqu'à ce que vos yeux s'habituent à l'obscurité. Vous devriez voir une étrange lueur verdâtre émaner du champignon.
Ce champignon contient une toxine, la muscarine, qui provoque de graves crampes et des diarrhées. Il n'est pas mortel, mais la consommation de cette espèce peut nécessiter une hospitalisation.
Autres noms: Champignon Jack-O'-Lanterne.
Identification des champignons
Écologie
Saprobie ; pousse en grandes grappes sur les souches ou les racines enfouies des feuillus, en particulier des chênes et des oliviers ; fin de l'été et automne ; Europe centrale et méridionale.
Capuchon
4-12 cm ; d'abord largement convexe, mais devenant rapidement peu ou modérément déprimé ; ne présentant généralement pas de bosse centrale ; chauve ; sec ou légèrement gras ; orange brunâtre brillant à orange jaunâtre - ou dans certaines collections orange rougeâtre ou presque marron ; la marge légèrement enroulée lorsqu'elle est jeune.
Gills
Descendant le long de la tige ; fermé ; orange ; avec de nombreuses branchies courtes ; luminescent lorsqu'il est frais.
Tige
3.5-9 cm de long ; 1-2 cm d'épaisseur ; se rétrécissant à la base ; solide ; chauve ; orange pâle à orange.
Chair
Orange pâle ; ne change pas lorsqu'il est tranché.
Impression des spores : Blanchâtre.
Taxonomie et étymologie
Ce champignon saprobie a été décrit en 1815 par Augustin Pyramis De Candolle, qui lui a donné le nom scientifique binomial Agaricus olearius. (La plupart des champignons à branchies ont d'abord été placés dans un genre géant, Agaricus, aujourd'hui redistribué dans de nombreux autres genres plus récents.) Le nom scientifique actuellement accepté, Omphalotus olearius, date d'une publication de 1946 du mycologue d'origine allemande Rolf Singer.
Les synonymes d'Omphalotus olearius comprennent Agaricus olearius DC.
Le nom de genre Omphalotus signifie ombilic (en forme de nombril) et fait référence à la dépression centrale dans les chapeaux matures, comme on peut le voir sur l'image ci-dessus. Vous serez peut-être heureux d'apprendre que l'épithète spécifique olearius n'est pas une référence à Michael O'Leary, directeur général de Ryanair, ni à aucun autre membre du clan O'Leary ; olearius signifie "de l'olivier" - et c'est en effet à l'olivier que ce champignon saprobie est presque toujours associé, du moins dans le sud de l'Europe.
Certains appellent ce champignon "Jack o' Lantern", un nom commun qu'il doit donc partager avec l'Omphalotus illudens Omphalotus illudens avec lequel il était considéré comme conspécifique jusqu'à ce que des études récentes convainquent la plupart des autorités que, bien que macroscopiquement inséparables, il s'agit en fait d'espèces bien distinctes.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Dimitǎr Boevski (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : zaca (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Antonio Abbatiello (Domaine public)
Photo 4 - Auteur danhartleybcn (Domaine public)
Photo 5 - Auteur : danhartleybcn (Domaine public)
