Pluteus atromarginatus

Ce qu'il faut savoir

Pluteus atromarginatus est un champignon brun foncé avec un chapeau légèrement surélevé qui devient brun grisâtre. Le chapeau présente des stries foncées et les branchies sont blanches à gris-brun avec des bords plus foncés. Il s'agit d'un type de champignon qui décompose le bois et dont les spores sont roses et les branchies libres. Il préfère pousser sur le bois de conifère et est relativement grand.

Bien que ce champignon soit considéré comme propre à la consommation, sa rareté signifie qu'il ne doit pas être ramassé pour être consommé. Bien qu'il ne soit pas couramment récolté pour être mangé, il est important de noter que certains champignons Entoloma d'apparence similaire, qui sont souvent toxiques, ont également des spores roses. On peut les différencier en examinant leurs branchies ; les champignons Pluteus ont des branchies libres attachées au pied. En outre, leur habitat et la forme de leurs spores peuvent aider à les différencier.

Autres noms: Pluteus noir, allemand (Schwarzschneidiger Dachpilz).

Identification des champignons

1. Capuchon

   Le chapeau mesure 2.36 à 4.33 pouces (6 à 11 cm) de diamètre et a une forme obtuse-conique, qui s'élargit ensuite pour devenir plan-convexe ou plate avec ou sans un petit centre surélevé (umbo). Le bord est d'abord incurvé vers l'intérieur, puis il s'incurve vers le bas pour devenir plat, présentant parfois une légère ondulation. La surface du chapeau est d'une couleur brun noirâtre à brun foncé au centre (disque), présentant parfois un reflet satiné lorsqu'il est jeune. Vers les bords, elle apparaît d'un brun plus clair et est recouverte de fibrilles radiales foncées, dont la texture peut être quelque peu fibreuse. La partie interne du chapeau est blanchâtre, mais devient gris-noir sous la couche externe. Il reste de couleur constante lorsqu'il est coupé, il est mou et relativement fin, atteignant une épaisseur allant jusqu'à 6 à 11 cm.39 pouces (1 cm). L'odeur est légère et le goût varie de doux à légèrement semblable à celui du radis.

2. Branchies

   Les branchies sont libres, peu espacées, et peuvent atteindre jusqu'à 0.79 pouces (2 cm) de largeur. Au début, ils sont blanchâtres, mais à mesure qu'ils mûrissent, ils prennent une teinte rose terne. Les bords des branchies sont réguliers et présentent une bordure distincte, avec une coloration allant du blanc au gris-brun. Il peut y avoir jusqu'à cinq séries de branchies plus petites (lamelles) entre les branchies principales.

3. Tige

   La tige mesure 1.97 à 4.72 pouces (5 à 12 cm) de long et 0,5 pouce (5 à 12 cm) de large.39 à 1.L'épaisseur de l'épiderme est de 1 à 3 cm, sa forme est cylindrique et sa structure est solide. Il a une texture charnue et fibreuse et reste uniforme en largeur ou s'élargit légèrement à sa base. La surface de la tige est recouverte de fibrilles gris-brun très serrées, sur un fond clair. Il n'y a pas de voile visible.

4. Impression des spores

   L'empreinte des spores est de couleur rose-tan.

5. Spores

   Les spores ont des dimensions de 5.5-8.0 x 4.0-5.0 µm et présentent une forme largement elliptique à oblongue-elliptique lorsqu'elles sont observées de face. Vues de profil, elles ont une forme similaire mais légèrement asymétrique, avec un côté droit et l'autre incurvé. La surface des spores est lisse et à parois minces, sans appendice proéminent dans la région hilaire. Les pleurocystides, qui sont des cellules spécialisées situées sur les faces branchiales, ont une forme fusoïde-ventriculaire avec des extrémités cornées. Les cheilocystides, cellules spécialisées sur les bords des branchies, sont à parois minces et en forme de massue.

6. Habitat

   Cette espèce de champignon pousse généralement seule ou dispersée sur des souches de conifères, des troncs d'arbres, des copeaux de bois et des tas de sciure. Elle est assez commune en Europe et en Amérique du Nord. Sa période de fructification s'étend de l'automne au milieu de l'hiver.

Espèces similaires

1. Pluteus cervinus

   Il présente une calotte lisse, brun clair ou fauve et ne possède pas de bordure foncée sur les branchies.

2. Pluteus atrofibrillosus

   Présente un haut degré de ressemblance, bien que sa présence documentée actuelle soit limitée au parc national des Great Smoky Mountains. Ses fibrilles et ses écailles présentent un motif "plus lâche" selon Justo et al. (2014). En outre, ses spores sont légèrement diminuées et ses pleurocystides ne comportent que deux crochets.

Taxonomie et étymologie

En 1925, le mycologue américain d'origine allemande Rolf Singer a fourni la première description de ce champignon sylvestre distinct. Il lui a donné le nom scientifique de Pluteus cervinus var. atromarginatus. Le mycologue français Robert Kuhner (1903 - 1996) l'a désignée comme Pluteus atromarginatus en 1935, lui conférant ainsi le statut d'espèce.

Dérivé du latin, le nom de genre Pluteus évoque littéralement la notion de barrière ou d'écran protecteur, à l'image d'un bouclier. L'épithète spécifique atromarginatus signifie "possédant un bord ou une marge noire", faisant allusion au bord sombre des branchies.

Synonymes et Variétés

• Pluteus umbrosus ss. Bresadola (1892), Fungi tridentini, novi vel nondum delineati, 2(8-10), p. 11, tab. 116

• Pluteus cervinus var. nigrofloccosus R. Schulz (1913) [1912], Verhandlungen des botanischen vereins der provinz Brandenburg, 54, p. 102

• Pluteus cervinus var. atromarginatus Singer (1925), Zeitschrift für pilzkunde, 4, p. 40 (nom. inval.)

• Pluteus cervinus subsp.* atromarginatus Konrad (1927), Bulletin de la Société mycologique de France, 43(2), p. 148

• Pluteus tricuspidatus Velenovský (1939), Novitates mycologicae, p. 143

• Pluteus nigrofloccosus (R. Schulz) J. Favre (1948), Beiträge zur kryptogamenflora der Schweiz, 10(3), p. 104

Pluteus atromarginatus Vidéo

Source:

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