Chroogomphus rutilus

Ce qu'il faut savoir

Chroogomphus rutilus est un champignon comestible peu apprécié que l'on trouve sous les pins, avec lesquels il forme des ectomycorhizes. Le chapeau brun cuivré de ce champignon attrayant est visqueux lorsqu'il est mouillé et prend en séchant une couleur cuivrée brillante. L'habitat de ce champignon en Europe et aux Etats-Unis.

Gomphidius Viscidus est un ancien synonyme de ce champignon.

Autres noms: L'hypoderme brun, l'épi cuivré.

Identification des champignons

1. Calotte

   4-10 cm, d'abord hémisphérique, puis conique-campanulé, enfin plat et aussi plus ou moins déprimé, avec umbo ; marge d'abord adhérente à la tige, involutive, puis courbée vers le bas et tardivement étendue. Cuticule lisse, visqueuse par temps humide, brillante par temps sec, fibrillaire, de couleur gris-brun, ocre-brun, vineuse, avec des reflets cuivrés ou des nuances olivâtres.

2. Hyménium

   Branchies minces, décurrentes sur la tige, épaisses, arquées, intercalées par des lamelles ; la couleur passe de l'ocre olive, vert olive au brun noirâtre à maturité.

3. Tige

   5-10 x 1-2 cm, élancé, cylindroïde, atténué à la base, plein ; surface plutôt visqueuse, fibrillaire, avec de fines écailles disposées en zigzag, concolore au chapeau, plus rouge vin dans la partie supérieure, jaunâtre à la base, parfois ornée de restes du voile qui forment une zone annulaire dans la partie supérieure chez le jeune champignon.

4. Chair

   La tige est ferme, compacte, pâteuse à maturité, fibreuse, de couleur orange-ocre, rose saumon, enfin, chez les spécimens mûrs, également rouge vin, jaune ou jaune chrome à la base de la tige. Pas d'odeur distincte, saveur légèrement noisetée.

5. L'habitat

   Espèce assez commune, elle pousse, en été et en automne, sous les pins à deux aiguilles : Pinus pinea en milieu méditerranéen ; Pinus nigra et Pinus sylvestris en montagne.

6. Spores

   Brunâtre au microscope, fusiforme, ellipsoïde, lisse, guttulé, (13)-15-19 × 6-7,5 µm.

7. Basides

   Clavée, tétrasporique, sans boucle articulaire, 50-63 × 11-14,5 µm.

8. Cheylocistidia et Pleurocystidia

   Nombreux, cylindroïdes, juste ventrus, incrustés, 127,5-147,5 × 15-20 µm. Texture lamellaire bilatérale. Spores brun-olive en masse.

Espèces similaires

1. Chroogomphus fulmineus

   Espèce d'Europe méridionale avec des tons orange vif, une surface de tige très fibreuse et un chapeau qui a rarement un pépin central.

2. Gomphidius glutinosus

   Est beaucoup plus rare et se rencontre sous les épicéas ; son chapeau est gris-violet et sa tige est blanche près du chapeau et gris citron vers la base. Une zone glutineuse à l'apex de la tige noircit progressivement avec l'âge.

Taxonomie et étymologie

Décrite scientifiquement pour la première fois en 1774 par Jacob Christian Schaeffer, qui lui a donné le nom scientifique binomial Agaricus rutilus (à une époque où la plupart des champignons à branchies étaient initialement placés dans le genre Agaricus - redistribué depuis), cette espèce a été transférée dans le genre Chroogomphus en 1964 par le mycologue américain Orson K. Miller, Jr., (1930 - 2006).

Chroogomphus rutilus est l'espèce type du genre Chroogomphus et le seul membre de ce genre connu en Grande-Bretagne et en Irlande. D'autres espèces appelées Spikes se trouvent en Grande-Bretagne, mais elles appartiennent au genre apparenté Gomphidius - Gomphidius glutinosus sont deux exemples de ce type. Bien qu'ils aient des branchies plutôt que des pores, les champignons de la famille des Gomphidiaceae sont plus étroitement liés aux bolets qu'aux agaricales - inkcaps, webcaps, waxcaps, vrais champignons (espèces Agaricus), etc. Au sein des Boletales, les "pointes" sont plus étroitement liées aux Suillus qu'aux Boletus, ce qui peut expliquer en partie leur préférence mycorhizienne pour les pins.

Chroogomphus vient du grec "gomphos", un grand clou ou boulon conique (en forme de coin) avec une grande tête, fait de métal ou de bois et utilisé principalement dans la construction navale. Le préfixe "chroo-" signifie couleur. La forme conique des corps fructifères les fait ressembler à ces anciens boulons.

L'épithète spécifique "rutilus" signifie "rouge brillant" ou "doré", ce qui est tout à fait approprié pour ces capuchons brillamment polis.

Synonymes

1. Agaricus rutilus Schaeff.

2. Agaricus gomphus Pers.

3. Cortinarius rutilus (Schaeff.) Gray

4. Gomphidius rutilus (Schaeff.) S. Lundell & Nannf.

5. Gomphidius viscidus f. giganteus J. E. Lange

6. Chroogomphus rutilus var. rutilus (Schaeff.) O.K. Moulin.

7. Chroogomphus corallinus O.K. Moulin. & Watling

8. Chroogomphus britannicus A.Z.M. Khan & Hora

9. Chroogomphus rutilus var. corallinus (O.K. Moulin. & Watling) Watling.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Alberto Vasquez (CC BY-SA 2.5 Générique)

Photo 3 - Auteur : Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 4 - Auteur : B.gliwa (CC BY-SA 2.5 Générique)

Photo 5 - Auteur : Eric Steinert (CC BY-SA 3.0 Unported)