Suillus grevillei

Mitä sinun pitäisi tietää

Suillus grevillei, joka tunnetaan myös nimellä Greville's bolete tai larch bolete, on sieni, jota tavataan yleisesti Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Sillä on kirkkaan keltainen korkki, joka tummuu iän myötä ja näyttää aina märältä limakerroksensa vuoksi. Sienen huokoset korkin alla ovat aluksi kirkkaan keltaisia, mutta ne tummuvat kypsyessään ja voivat mustua ruosteen värisiksi. Varsi on keltainen ja siinä on ruskeita suomuja, ja siinä on hunnunomainen hame, joka muodostaa rengasvyöhykkeen.

Tämä laji kasvaa mieluiten lehtikuusen alla ja ympärillä, ja sen liha sisältää paljon vettä. Sienen maun ja rakenteen korostamiseksi on suositeltavaa kuivata sieni ennen nauttimista. Vaikka Suillus grevillei on yleinen, on tärkeää poistaa lakin iho ja huokoset, jotta vältetään niiden sisältämän liman aiheuttamat mahdolliset vatsavaivat. Tätä sienityyppiä ei yleensä käytetä tuoreena, mutta sitä voidaan parantaa viipaloimalla, kuivaamalla ja uudelleen kuivattamalla.

Itä-Euroopassa on tapana kuoria limainen korkkikerros pois ja poistaa huokoset, jolloin käytetään vain korkin lihaa, joka on hyvin kypsennetty syötäväksi.

Muut nimet: Greville's Bolete, Larch Bolete, Larch Suillus, Tamarack Jack, Lärksopp (Ruotsi), Zeltainā Sviestbeka (Latvia).

Sienten tunnistaminen

1. Korkki

   Kirkkaan keltainen 5-10 cm (2-4 tuumaa), tummuu palaneen oranssiksi vanhemmissa yksilöissä. Aluksi kupera, mutta litistyy vanhemmissa sienissä. Korkki on viskoosi ja näyttää kiiltävältä, vaikka sää on kuiva ja liman peitossa. Badius-muunnoksella on kastanjanruskea lakki.

2. Huokoset

   Sienimäiset, kulmikkaat, kirkkaan keltaiset huokoset, jotka tummuvat kypsyessään ja muuttuvat ruosteenvärisiksi.

3. Varsi

   Keltainen, ruskeat suomut verhomaisen helman alla ja sileä yläpuolella. Ennen kuin sieni avautuu kokonaan, huokoset peittyvät hienolla verkkomaisella verholla, joka yhdistää korkin reunan varteen, ja kun tämä irtoaa, se muodostaa helman.

4. Hame

   Huokosten päälle on jäänyt verhosta rengasvyöhyke, joka ei ole varsinainen hame.

5. Liha

   Kelta-oranssi ja sisältää paljon vettä.

6. Kasvupaikka

   Lehtikuusen alla ja ympärillä.

7. Itiöiden painatus

   Oche-sienna värillinen.

8. Maku ja haju

   Tämä sieni sisältää niin paljon vettä, että se tarvitsee kuivausta saadakseen makua ja rakennetta, mutta koska se sisältää niin paljon vettä, se kuivuu lähes olemattomiin, muuten sitä voidaan lisätä keittoihin ja muhennoksiin, jotta ne saadaan täyteläisemmiksi.

Samankaltaiset lajit

1. Suillus granulatus

   Se on melko samankaltainen, mutta sillä ei ole varsirengasta.

Taksonomia ja etymologia

Vuonna 1832 saksalainen kasvitieteilijä-mykologi Johann Friedrich Klotzsch antoi tieteellisen nimen sienilajille, joita hän kutsui nimellä Boletus grevillei. Myöhemmin, vuonna 1945, eräs toinen tutkija nimeltä Rolf Singer muutti nimen Suillus grevillei:ksi.

Nimi "Suillus" tulee latinankielisestä sanasta, joka tarkoittaa sikoja (swine), koska näillä sienillä on rasvainen lakki. Erityisnimi "grevillei" on kunnianosoitus skotlantilaiselle kasvitieteilijälle ja mykologille Robert Kaye Grevillelle, joka oli myös lahjakas taiteilija ja kiinnostunut luonnosta.

Synonyymit ja lajikkeet

• Boletus flavus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 415

• Boletus elegans Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 374

• Boletus decurrens Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 374

• Boletus luteus Greville (1826) [1825], Scottish cryptogamic flora, 4, tab. 183 (nom. illegit.)

• Boletus grevilleiKlotzsch (1832), Linnaea, Ein journal für die botanik, 7, p. 198 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1832)(index)

• Boletus elegans subsp.* flavus (Withering) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 410

• Boletus theclae Schulzer (1870), Verhandlungen der kaiserich-königlichen zoologisch-botanischen Gesellschaft in Wien, 20, p. 178

• Cricunopus elegansP. Karsten (1881), Revue mycologique (Toulouse), 3(9), p. 16

• Viscipellis flava (Withering) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 155

• Viscipellis flava var. elegans(P. Karsten) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 155

• Ixocomus flavus (Withering) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 415

• Ixocomus elegans(P. Karsten) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 415

• Boletus flavus var. elegans (Withering) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 150

• Boletopsis elegans (P. Karsten) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 195

• Solenia elegans (P. Karsten) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 522

• Solenia flava(Withering) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 522

• Boletopsis flava(Withering) Hennings (1898), teoksessa Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 195

• Boletus elegans var. flavus (Withering) Rea (1922), British Basidiomycetae, a handbook to the larger british fungi, p. 559

• Suillus elegans(P. Karsten) Snell (1944), Lloydia, 7(1), p. 27

• Suillus flavus(Withering) Singer (1945), Farlowia, 2, s. 259

• Ixocomus grevillei (Klotzsch) Vassilkov (1955), Outline of a Geographical investigation of the Cap-Fungi in the URSS, p. 20

• Boletinus grevillei(Klotzsch) Pomerleau (1980), Naturaliste canadien, 107, s. 303

• Suillus grevillei f. flavus(Withering) Estadès & Lannoy (2004), Bulletin mycologique et botanique Dauphiné-Savoie, 44(174), p. 13

Suillus grevillei Video

Lähde:

Kaikki kuvat on ottanut Ultimate Mushroom -tiimi, ja niitä voi käyttää omiin tarkoituksiin Attribution-ShareAlike 4.0 International -lisenssillä.