Russula foetens

Mida peaksite teadma

Haisev rabakonn, teaduslikult Russula foetens, on eriline seen, mida tavaliselt kohtab leht- ja okasmetsades. Taime välimus muutub kasvades: noorukieas limane poolkerakujuline kork muutub kumeraks, mille värvus ulatub meekollasest kuni ookerkollase pruunini, ulatudes kuni 5 %ni.91 tolli (15 cm) läbimõõt. Heledad kreemjad kolded ja spoorid asuvad sees, samas kui selle tugev vars esineb valge või kirju kollakaspruuni tooni. See seen eritab küpsemise käigus järk-järgult ebameeldivat lõhna, mis algab nooruses terava lõhnaga ja läheb üle kalalõhnale. Vaatamata oma intrigeerivatele omadustele peetakse seda mittesöödavaks ja potentsiaalselt mürgiseks.

Uuringutes on Russula foetens'i ekstraktid avaldanud potentsiaalset kasvajavastast mõju, pidurdades hiirtel teatud vähkkasvajate kasvu. Haiseva rabakärbse välimuse ja omaduste poolest on ta eristatav teistest liikidest, nagu näiteks punase varrega rabakärbsene. Laialt levinud üle Euroopa, sealhulgas Briti saartel ja Skandinaavias, see seen õitseb mitmekesistes metsades, nii leht- kui ka okaspuumetsades. Kuigi seda peetakse tarbimiseks ebaturvaliseks, kasutatakse teatud kultuurides, näiteks Venemaal, leotamist sisaldavat säilitamismeetodit, et valmistada haisevast pruunsambast ja tema sugulastest maitsvaid marineeritud seeni.

Muud nimetused: Stinktäubling, saksa (Stinktäubling), Jaapani (クサハツ).

Seente identifitseerimine

1. Mütsike

   1.97 kuni 5.91 tolli (5 kuni 15 cm) cm läbimõõt, algul kõva, muutudes hapraks, algul peaaegu kerakujuline, laieneb ja muutub tasaseks või veidi süvenevaks, kollakas või tuhmunud ohrakollane, karvane, viskoosne, kettajoonest osaliselt eralduv, serv laialt ja jämedalt tuberkuloosne-triibuline.

2. Viljaliha

   Õhuke, üsna habras, tuhmvalge, pellikli all kollakas, maitse terav, lõhn tugev, meenutab kibedat mandlit, seejärel haisev.

3. Kihid

   Kinnine, üsna tihe, lai, algul valkjas, vanusega kollakaks muutuv ja muljumisel tuhmunud, noorena tilkuvad veepiisad, mõned kahvliga, mõned kahvliga.

4. Tüvi

   1.97 kuni 4.72 tolli (5-12 cm) kõrgune, 0.59 kuni 1.57 tolli (1.(5 kuni 4 cm) paks, võrdne või kergelt allapoole kooniline, soontega, valge või tuhmakaspruun, vanuselt või muljutuna, täidisega, muutub õõnsaks.

5. Spoorid

   Hjaliinjas, gloobne kuni subgloboosne, 8-10 x 7-9 µm, kaunistatud tüükastega.

6. Spoorid Prindi

   Kahvatukollane.

7. Lõhn ja maitse

   vastikult magus ja ebameeldiv, meenutab heina või kõrvetatud sarve. Vanas eas võtab ta vastikuse lõhna, mis sarnaneb mädanenud kala lõhnaga. Üldiselt väga terav, piprane intensiivsus, mis võib põhjustada iiveldust. Tüveliha on mahedast kuni kergelt vürtsika maitsega, mis areneb umbes 30 sekundi pärast. Lamellid on kohe väga terava maitsega.

8. Elupaik

   Leidub segametsades, peamiselt lehtpuudel, nagu pöök, kask ja tamm, harva okaspuudel. Moodustab sümbioosisuhteid seentega ja on tavaliselt täheldatav varasuvest kuni sügiseni.

9. Keemiline test

   Loheroosa liha FeSO4-roosaga.

Sarnased liigid

1. Russula grata

   Tavaliselt väiksema kasvuga, kuid muidu väga sarnane Russula foetens'iga, kuid selle lõhn on oluliselt meeldivam ja meenutab kibedat mandlit.

2. Russula illota

   Mõnikord peetakse alamliigiks Russula grata teatud ekspertide poolt, jagab analoogseid tunnuseid välimuse, elupaiga ja hooajalise esinemise osas.

Taksonoomia ja etümoloogia

Haisev rabakonn on dokumenteeritud 1796. aastal Christiaan Hendrik Persooni poolt, kes määras selle praegu tunnustatud teadusliku määratluse Russula foetens'iks.

Sugukonda tähistav termin "Russula" tähendab punast või punakat tooni. Paljudel brittlegillidel on tõepoolest punased mütsid, kuigi paljudel teistel neid ei ole. Lisaks võivad mõned neist tavaliselt punase korgiga liikidest ilmneda mitmesuguste alternatiivsete värvidega.

Spetsiifiline nimetus "foetens" on seotud selle ebameeldiva lõhnaga (kirjutatakse ka kui "foetid" või "fetid").

Sünonüümid ja variatsioonid

• Agaricus piperatus Bulliard (1786), Herbier de la France, 7, tab. 292

• Agaricus bulliardii J.F. Gmelin (1792), Systema naturae, Edn 13, 2, p. 1413

• Agaricus fastidiosus Persoon (1795), in Usteri, Annalen der botanik, 15, p. 9

• Agaricus foetens (Persoon) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 443

• Agaricus incrassatus Sowerby (1814), Coloured figures of English fungi or seened, tab. 415

• Agaricus piperatus var. ß foetidusSaint-Amans (1821), Flore agenaise, p. 562

Russula foetens Video

Allikas:

Kõik fotod tegi Ultimate Mushroomi meeskond ja neid saab kasutada oma eesmärkidel Attribution-ShareAlike 4.0 rahvusvahelise litsentsi alusel.