Pluteus cervinus

Mida peaksite teadma

Pluteus cervinus on tuhmi pruuni värvi, mis sulandub hästi palgiga, millel ta kasvab. Tal on pruun, niiske müts, valged roosaks muutuvad kidad ja puudub rõngas. Ta kasvab mädanenud palkidel, juurtel ja kändudel ning on levinud Põhja-Ameerika kesk- ja idapoolses osas. Seda võib leida peaaegu igal aastaajal, välja arvatud siis, kui on liiga külm või lumi. Ta võib kasvada ka saepurul ja muudel puidujäätmetel ning tal on erinevaid sorte, mis näevad veidi erinevad välja.

Noorena on söödav, kuid mitte isuäratava maitse ja rabe tekstuuriga. Mõned inimesed on pärast selle söömist haigestunud. See rikneb soojade ilmadega kiiresti, seega tuleks see varsti pärast korjamist külmutada. Putukad söövad seda seent meelsasti, seega tuleks korjata ainult värskeid ja noori seeni.

Muud nimed: Mähepõllu, mis on tuntud kui "Mähepõllu": Rehbrauner Dachpilz, hirvekilp, saksa (Rehbrauner Dachpilz), hollandi (Gewone hertenzwam).

Seente identifitseerimine

1. Mütsike

   Ülempiiri suurus on vahemikus 1.77 kuni 3.94 tolli (4.5 cm kuni 10 cm) ja on algselt kumer, muutudes laialt kumeraks kuni peaaegu lamedaks, laia keskse kühmuga või ilma selleta. Värskelt on müts kleepuv, kuid muutub peagi kuivaks või märjalt veidi kleepuvaks. See on läikiv, kaljune või keskeltläbi peenelt kihiline/fibrilloosne ja sageli radiaalselt triibuline. Värvus varieerub tumepruunist kuni kahvatu pruunini, sageli oliivi- või hallivärviga, mõnikord peaaegu valkjas, keskosa pruunist kuni pruunikas. Äärik on tavaliselt vöötamata, kuid vanematel, väiksematel isenditel võib see olla nõrgalt vöötatud.

2. Kihid

   Õrnikud on varrega vabalt, tihedalt või tihedalt, sageli lühikeste õrnikutega. Alguses on nad valged, muutuvad roosaks ja lõpuks sügava lihavärviga.

3. Vars

   Tüvi ulatub vahemikus 1.97 kuni 5.12 tolli (5-13 cm) pikk ja 0.20 kuni 0.59 tolli (5-15 mm) paksune, enam-vähem võrdne või laienenud alusega. Ta on kuiv, kaljune või peenelt fibrilloosne, pruunikas, valkjas ja värvub tüve lähedal pruunikaks. Põhimütseel on valge.

4. Liha

   Viljaliha on pehme, valge ja viilutatud kujul muutumatu.

5. Lõhn ja maitse

   Lõhn ei ole iseloomulik või on mõnevõrra radikaalse lõhnaga ning maitse on tavaliselt vähemalt kergelt radikaalse lõhnaga.

6. Spooride jäljend

   Pruunikas roosa.

7. Elupaik

   Deer Shield seen kasvab lehtpuude ja mõnikord ka okaspuude surnud puidul ning võib esineda ka maetud surnud puidul. Kasvab üksikult, hajusalt või rühmades ja tavaliselt leidub kevadest sügiseni. See on levinud Põhja-Ameerika idaosas ja seda on nähtud San Francisco lahe piirkonnas. Võib leiduda palkidel, saepuruhunnikutel või puiduhakke peal.

8. Keemilised reaktsioonid

   KOH negatiivne kuni väga kahvatu oranž kattekihi pinnal.

9. Mikroskoopilised omadused

   Spoorid 6-8 x 4.5-6 µ; ellipsoidne; sile; hjaliinjas kuni nõrgalt okashallituseni KOH-is; ühe- kuni mitmekihiline; inamyloidne. Cheilotsüstidia rohkesti (kuigi sageli kokkuvarisev); moodustab enam-vähem pideva riba; kuni 50 x 15 µ; klaavikujulised kuni sphaeropedunculata; hüaliinsed; õhukese seinaga. Pleurotsüstidia 50-90 x 10-25 µ; fusiformne kuni laialt fusiformne või kitsalt utriformne; paksuseinaline; hüaliinne; 2-5 apikaalse oksa või konksuga; oksa tavaliselt terved, mitte hargnenud, harva hargnenud. Erineva kujuga vahepealsed tsüstiidid. Pileipellis a cutis või ixocutis; elemendid 3-11 µ laiad, KOH-s hjaliinsed kuni pruunid, siledad; lõpprakud klavate kuni subklavate või silindrilised; klamberühendused puuduvad.

Sarnased liigid

1. Pluteus magnus

   See seen on kompaktsem ja jämedam, peaaegu musta, kortsulise mütsiga.

2. Pluteus atromarginatus

   Tal on tumedate servadega kidad ja ta kasvab okaspuudel.

3. Pluteus petasatus

   Palju heledam, valkjas kuni kreemjas müts, tumedama, soomustatud umboga.

4. Pluteus umbrosus

   Omab kortsulist korki ja on üldiselt väiksem.

Taksonoomia ja etümoloogia

Hirvekilbi seen, mille algse nime Agaricus cervinus andis Jacob Christian Schaeffer 1762. aastal, sai oma praeguse teadusliku nime 1871. aastal tuntud saksa mükoloog Paul Kummerilt. Kummer otsustas liigitada hirvekilbi perekonna Pluteus alla, mis tuleneb ladinakeelsest sõnast, mis tähistab kaitsvat tara või kilpi.

Spetsiifiline epiteet cervinus, mis on samuti ladina päritolu, tähendab "hirve moodi" ja viitab tõenäoliselt pigem sarvekarva moodi väljaulatuvatele tippudele kurnade serva cheilocystidia - steriilsed rakud kurnade servades, mis ulatuvad välja kurnade servadest - kui karvkattede pruunile värvusele.

Sünonüümid ja varieteedid

• Agaricus cervinus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 6, tab. 10 Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus pluteus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 79

• Agaricus fuliginatus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 81, tab. 6, fig. 26

• Agaricus atricapillus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 77, tab. 16, joonis. 76

• Agaricus latus Bolton (1788), An history of fungusses growing around Halifax, 1, p. 2, tab. 2

• Agaricus phonospermus Bulliard (1792), Herbier de la France, 12, tab. 534, tab. 547, joonis. 1 & tab. 590

• Agaricus pluteus var. ß rigens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 357

• Agaricus luridus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 334

• Agaricus rimosus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 312

• Hypophyllum umbrosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 287, tab. 134, joonis. 3

• Gymnopus pluteus (Batsch) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 164, n° 2585

• Agaricus cervinus subsp.* rigens(Persoon) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 140

• Agaricus neesii Klotzsch (1839), in Dietrich, Flora reigni Borussici, Flora des Königreichs Preussen, 7, tab. 459

• Agaricus cervinus var. b rigens(Persoon) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 511

• Agaricus rigens (Persoon) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 186

• Pluteus cervinus var. Gillet (1875), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 393

• Pluteus cervinus subsp.* rigens (Persoon) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, p. 22

• Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, série 7, 9, p. 364

• Rhodosporus cervinus (Schaeffer) J. Schröter (1889), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 617

• Pluteus rigens (Persoon) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons supérieurs (Hyménomycètes) qui croissent en Europe, Algérie et Tunisie, p. 270

• Hyporrhodius cervinus (Schaeffer) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 258

• Pluteus curtisii ss. Singer (1956) Transactions of the British mycological Society, 39(2), p. 160

Pluteus cervinus Video

Allikas:

Kõik fotod tegi Ultimate Mushroomi meeskond ja neid saab kasutada oma eesmärkidel Attribution-ShareAlike 4.0 rahvusvahelise litsentsi alusel.