Gyromitra infula

Hvad du bør vide

Gyromitra infula forekommer i sensommeren og efteråret, ikke om foråret, hvor man kan finde andre arter af Gyromitra (ved Californiens kyst frugter den dog om vinteren og foråret). Den bredt fligede hætte er normalt klemt i to flige, hvilket giver et sadelformet udseende. Dens farve er ekstremt variabel.

De mørke rødbrune hætter på frugtlegemerne udvikler en karakteristisk sadelform, når de er modne, og enderne af begge sadel-lapperne er trukket ud til skarpe spidser, der rager op over frugtlegemets niveau.

Stokken er hvid eller blegbrun, glat på ydersiden, men hul med nogle kamre indeni.

Gyromitra infula betragtes som uspiselig, da den indeholder den giftige forbindelse gyromitrin, som, når den metaboliseres af kroppen, omdannes til monomethylhydrazin, en komponent i nogle raketbrændstoffer. Toksinet kan fjernes ved grundig kogning. Gyromitra-svampe indgår i den uformelle kategori "falske morkler".

Andre navne: Falsk morkel med hætte, Elfin Saddle.

Identifikation af svampe

1. Økologi

   Saprobic; vokser alene, spredt eller i flok på godt nedbrudt træ af nåletræer, eller vokser terrestrisk nær stubbe og træaffald; vidt udbredt i Nordamerika, men mere almindelig i nordlige og bjergrige områder.

2. Hætte

   2-13 cm høj; 2-8 cm i diameter; af og til næsten bægerformet som ung, men bliver snart lappet med to fremtrædende lapper (sjældent med 3 eller 4 lapper); skaldet; løst rynket, men normalt ikke hjerneagtig; farve ekstremt variabel (solbrun til gulbrun til rødbrun til mørkebrun); underside hvidlig til brunlig, fint støvet, undertiden indgroet med stokken, hvor der er kontakt.

3. Kød

   Tyndt og skørt; hvidligt til brunligt; uanselig eller kamret.

4. Stamme

   2-12 cm lang; op til 3 cm tyk; ikke ribbet; farvet som hatten eller lysere; fint støvet; udvikler folder nær basis.

5. Spiselighed

   Giftig; indeholder gyromitrin, et toksin, der, når det metaboliseres af kroppen, omdannes til monomethylhydrazin, flygtigt hydrazin, som indgår i visse raketbrændstoffer.

6. Mikroskopiske træk

   Sporer 17-24 x 7-11 µ; smalt ellipsoide; med to store oliedråber (nogle gange med 1 eller 3 dråber); glatte; uden apiculi, eller med let fortykkede (under 1 µ) vægge i enderne, hvilket skaber illusionen af brede, meget lave apiculi (ses bedst med opvarmet bomuldsblå). Asci 8-sporet. Parafyserne er hovedformede; 7-10 µ brede; med rødt granuleret indhold.

Lignende arter

1. Gyromitra ambigua

   Er en næsten identisk art med sporer, der måler 22-30 x 7.5-12 µ og med en stump apikulus i hver ende (1.5-3 µ), et mindre frugtlegeme med mere violette farver og en nordlig udbredelse. Beskrivelsen af G. Infula i Weber (1995) kombinerer Gyromitra Ambigua med Gyromitra infula.

2. Gyromitra esculenta

   Har en ru overflade (hjerneagtig), ikke bølget eller uregelmæssig som Gyromitra infula.

Taksonomi og etymologi

Denne svamp blev første gang beskrevet i 1774 af den tyske mykolog Jacob Christian Schäffer som Helvella infula (den oprindelige slægtsstavning var Elvela). I 1849 etablerede Elias Magnus Fries slægten Gyromitra og adskilte den fra Helvella baseret på et gyrose hymenium (markeret med bølgelinjer eller indviklinger); slægten var baseret på typearten Gyromitra esculenta.

Senere, i 1886, overførte den franske mykolog Lucien Quélet arten til Gyromitra. De næste par årtier var vidne til en vis forvirring om den korrekte taksonomiske placering af disse svampe.

I 1907 flyttede Jean Boudier begge G. esculenta og H. infula i en ny slægt, som han kaldte Physomitra; han beholdt slægten Gyromitra, men "baserede den på en helt anden karakter for at udelukke den art fra slægten, som den var baseret på". I et forsøg på at forene forvirringen omkring navngivningen og identiteten af de to svampe, skrev Fred J. Seaver foreslog, at begge navne var synonyme og repræsenterede forskellige former af den samme art. Hans forslag blev ikke overtaget af senere mykologer, som identificerede forskelle mellem de to arter, herunder frugtsætningstid samt makroskopiske og mikroskopiske forskelle.

Slægtsnavnet er afledt af de græske ord gyros/γυρος "rund" og mitra/μιτρα "pandebånd"; det specifikke epitet er fra det latinske infǔla, et tungt bånd af snoet uld båret af romerske officerer ved ofringer.

Derudover er G. infula er medlem af en gruppe svampe, der kollektivt er kendt som "falske morkler", så navngivet for deres lighed med de meget ansete spiselige ægte morkler af slægten Morchella. Denne gruppe omfatter andre arter af slægten Gyromitra, som f.eks. esculenta (hjerne-champignon), G. caroliniana (oksebøf-svamp) og G. gigas (snemorkel).

Gyromitra infula Video

Kilde:

Alle billeder blev taget af Ultimate Mushroom-teamet og kan bruges til dine egne formål under Attribution-ShareAlike 4.0 International licensen.