Pluteus cervinus

Hvad du bør vide

Pluteus cervinus har en kedelig brun farve, der passer godt sammen med de træstammer, den vokser på. Den har en brun, fugtig hætte, hvide gæller, der bliver lyserøde, og ingen ring. Den vokser på rådne træstammer, rødder og træstubbe og er almindelig i den midtvestlige og østlige del af Nordamerika. Den kan findes næsten hele året rundt, undtagen når det er for koldt eller sner. Den kan også vokse på savsmuld og andet træaffald og har forskellige sorter, der ser lidt forskellige ud.

Den er spiselig, når den er ung, men har en uappetitlig smag og skør konsistens. Nogle mennesker er blevet syge efter at have spist den. Den fordærves hurtigt i varmt vejr, så den skal på køl kort efter plukning. Insekter kan godt lide at spise denne svamp, så man bør kun plukke friske og unge svampe.

Andre navne: Rehbrauner Dachpilz, tysk (Rehbrauner Dachpilz), hollandsk (Gewone hertenzwam).

Identifikation af svampe

1. Hætte

   Hætten varierer fra 1.77 til 3.94 tommer (4.5 cm til 10 cm) og er først konveks, derefter bredt konveks til næsten flad, med eller uden en bred central bule. Når den er frisk, er hatten klæbrig, men bliver hurtigt tør eller let klæbrig, når den er våd. Den er skinnende, skaldet eller fint skællet/fibrilleret over midten og ofte radiært stribet. Farven varierer fra mørk til lysebrun, ofte med et strejf af oliven eller grå, lejlighedsvis næsten hvidlig, med en brun til brunlig midte. Randen er normalt ikke foret, men kan være svagt foret hos ældre, mindre eksemplarer.

2. Gæller

   Gællerne er frie fra stilken, sidder tæt eller overfyldt og har ofte korte gæller. De er først hvide, bliver lyserøde og til sidst dybt kødfarvede.

3. Stængel

   Stokken varierer fra 1.97 til 5.5 til 13 cm (12 tommer) lange og 0.20 til 0.5 til 15 mm tyk, mere eller mindre lige, eller med forstørret basis. Den er tør, skaldet eller fint fibrilleret med brunlige fibriller, hvidlig og misfarves brunlig nær basen. Det basale mycelium er hvidt.

4. Kød

   Kødet er blødt, hvidt og uforanderligt, når det skæres i skiver.

5. Lugt og smag

   Lugten er ikke karakteristisk eller lidt radiseagtig, og smagen er normalt i det mindste lidt radiseagtig.

6. Sporeaftryk

   Brunlig lyserød.

7. Levested

   Hjortetrøst vokser på dødt ved fra løvtræer og nogle gange nåletræer, og den kan også forekomme på begravet dødt ved. Den vokser alene, spredt eller i grupper og findes normalt fra forår til efterår. Den er almindelig i det østlige Nordamerika og er blevet set i San Francisco Bay-området. Den kan findes på træstammer, bunker af savsmuld eller træflis.

8. Kemiske reaktioner

   KOH-negativ til meget lys orange på hætteoverfladen.

9. Mikroskopiske træk

   Sporer 6-8 x 4.5-6 µ; ellipsoid; glat; hyalin til svagt okkerfarvet i KOH; en- til flerkuttet; inamyloid. Cheilocystidier talrige (men ofte kollapsende); danner en mere eller mindre kontinuerlig stribe; til 50 x 15 µ; klavede til sphaeropedunculate; hyaline; tyndvæggede. Pleurocystider 50-90 x 10-25 µ; fusiforme til bredt fusiforme eller smalt utriforme; tykvæggede; hyaline; med 2-5 apikale takker eller kroge; takker normalt hele snarere end forgrenede, sjældent forgrenede. Mellemliggende cystider i forskellige former. Pileipellis a cutis eller ixocutis; elementer 3-11 µ brede, hyaline til brune i KOH, glatte; terminalceller klavede til subklavede eller cylindriske; klemmeforbindelser fraværende.

Lignende arter

1. Pluteus magnus

   Denne svamp er mere kompakt og kraftig med en næsten sort, rynket hat.

2. Pluteus atromarginatus

   Har mørkfarvede gæller, og den vokser på nåletræer.

3. Pluteus petasatus

   Har en meget lysere, hvidlig til cremet hætte med en mørkere, skællet umbo.

4. Pluteus umbrosus

   Har en rynket hat og er generelt mindre.

Taksonomi og etymologi

Hjortetaksvampen, oprindeligt navngivet Agaricus cervinus af Jacob Christian Schaeffer i 1762, fik senere sit nuværende videnskabelige navn af den berømte tyske mykolog Paul Kummer i 1871. Kummer valgte at klassificere Hjortetrøst under Pluteus-slægten, som stammer fra det latinske ord for et beskyttende hegn eller skjold.

Det specifikke epitet cervinus, der også er af latinsk oprindelse, betyder "hjortelignende" og henviser sandsynligvis til de gevirlignende fremspring på spidserne af gællernes cheilocystider - sterile celler på kanterne, der stikker ud fra gællernes kanter - snarere end hætternes gråbrune farve.

Synonymer og varieteter

• Agaricus cervinus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 6, fane. 10 Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus pluteus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 79

• Agaricus fuliginatus Batsch (1783), Elenchus fungorum, s. 81, fane. 6, fig. 26

• Agaricus atricapillus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 77, fane. 16, fig. 76

• Agaricus latus Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 1, p. 2, fane. 2

• Agaricus phonospermus Bulliard (1792), Herbier de la France, 12, tab. 534, fane. 547, fig. 1 & fane. 590

• Agaricus pluteus var. ß rigens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 357

• Agaricus luridus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 334

• Agaricus rimosus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 312

• Hypophyllum umbrosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 287, faneblad. 134, fig. 3

• Gymnopus pluteus (Batsch) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 164, n° 2585

• Agaricus cervinus subsp.* rigens(Persoon) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 140

• Agaricus neesii Klotzsch (1839), i Dietrich, Flora reigni Borussici, Flora des Königreichs Preussen, 7, fanebladet. 459

• Agaricus cervinus var. b rigens(Persoon) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 511

• Agaricus rigens (Persoon) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 186

• Pluteus cervinus var. rigens(Persoon) Gillet (1875), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 393

• Pluteus cervinus subsp.* rigens (Persoon) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, s. 22

• Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, série 7, 9, p. 364

• Rhodosporus cervinus (Schaeffer) J. Schröter (1889), i Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 617

• Pluteus rigens (Persoon) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons supérieurs (Hyménomycètes) qui croissent en Europe, Algérie et Tunisie, p. 270

• Hyporrhodius cervinus (Schaeffer) Hennings (1898), i Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 258

• Pluteus curtisii ss. Singer (1956) Transactions of the British mycological Society, 39(2), p. 160

Pluteus cervinus Video

Kilde:

Alle billeder blev taget af Ultimate Mushroom-teamet og kan bruges til dine egne formål under Attribution-ShareAlike 4.0 International licensen.