Hygrophorus latitabundus
Hvad du bør vide
Hygrophorus latitabundus er en svampeart i slægten Hygrophorus. Den er udbredt i europæiske fyrreskove og foretrækker kalkholdig jordbund. Den frugter om efteråret og producerer store, spiselige svampe med slimede hætter og stængler.
Hygrophorus latitabundus' frugtlegemer er store agarer. Hatten er konveks og let skærmformet, farvet grå, brun og olivenfarvet med en mørkere, brunlig midte. Den er karakteristisk dækket af et klæbrigt lag slim, især i vådt vejr. Kanten er indrullet. Hattens diameter kan nå 15 cm, og når den modnes, flader den ud. De hvide gæller er tykke, fjerntliggende og har en tilhæftning til den svagt nedløbende tilhæftning til stænglen.
Den hvide stængel er høj, fusiform, tyk og robust. Den er udsmykket med talrige hvidlige flager, som er dækket af et tykt lag slim. Flagerne har tendens til at blive brune. Flager og slim strækker sig fra bunden af stilken til niveauet for randen, hvor de stopper brat og skaber en ringlignende zone. Ovenover dette er stilken hvid og synligt tyndere. Stokken er op til 15 cm høj og 2-4 cm tyk.
Det hvide kød er tykt og fast med en svampeagtig lugt og behagelig smag. En hjælp til identifikation er stokkens kemiske reaktion, når den udsættes for ammoniakopløsning. Hos denne art bliver den orange-rust og derefter brun i bunden og gul-okker i toppen.
Andre navne: Ibenholt trævoks.
Identifikation af svampe
Hætte
Oprindeligt konveks, udvider sig til at blive næsten flad med en indrullet kant og en bred lav umbo, nogle gange i en bred central fordybning; overfladen er glat, gråbrun, rødbrun eller olivenfarvet i kanten og i stigende grad sortbrun mod midten af hatten. Meget slimede, når de er våde, og forbliver klæbrige i lang tid i tørt vejr. 3 til 12 cm i diameter, når den er fuldmoden. Hattekødet er hvidt.
Gæller
Voksagtige, buede, svagt nedløbende og moderat spredte; hvide, når de er unge, bliver gradvist plettede med brunt.
Stilk
Hvid med rødbrune fibriller nær hætten, men lysere mod stængelbasen; let fusiform, (fortykket lidt lige under midten og derefter indsnævret igen mod basen); slimet; 4 til 12 cm lang, 1 til 3 cm i diameter. Stængelkødet er fast og hvidligt. (Stængelkødet bliver rustent orangegult med KOH).
Sporer
Ellipsoidisk, glat, 7.8-11.4 x 5.1-7.5µm.
Sporeaftryk
Hvid.
Lugt og smag
Lugt svagt champignonagtig; smag mild.
Levested & Økologisk rolle
Ektomykorrhiza, findes under fyrretræer; foretrækker kalkholdig jordbund
Sæson
Efterår i Centraleuropa; november til januar i det sydlige Portugal.
Lignende arter
-
Har en brunlig hat, men er kendetegnet ved sine gule gæller og gullige stængel.
-
Frugtlegemet har et lignende udseende, men arten findes kun i løvskove med eg (Quercus) og bøg (Fagus). Dens kød bliver grønligt med ammoniakopløsning.
-
En mindre robust art, som ofte har mørk, grovbåndet stammeornamentik, og som forekommer sammen med gran (Picea), ofte i mos. Dens stængelkød misfarves til orangerød med ammoniakopløsning.
Taksonomi og etymologi
Basionymet for denne art blev fastlagt i 1899, da den tyske naturforsker Max Britzelmayr (1839-1909) gav den det binomiale videnskabelige navn Hygrophorus latitabundus, som den generelt er kendt under i dag.
Synonymer for Hygrophorus latitabundus omfatter Hygrophorus olivaceoalba var. obesus (Bres.) Rea.
Hygrophorus, slægtsnavnet, kommer af hygro-, der betyder fugt, og -phorus, der betyder bærer; ikke alene indeholder disse svampe meget vand, men de er også fugtige og klæbrige eller slimede.
Det specifikke epitet latitabundus kommer fra latin og kan være en kombination af latit- (betydningen er uklar) og -abundus, der betyder rigelig eller talrig. Det eneste, denne trævokssvamp har en overflod af, er slim, som dækker hatten og stokken.
Sources:
Foto 1 - Forfatter: Bruger:Paffka (CC BY 3.0 Ikke rapporteret)
Foto 2 - Forfatter: Holger Krisp (CC BY 4.0 International)
Foto 3 - Forfatter: Pau Cabot (CC BY-SA 3.0 Unported)
