Tylopilus plumbeoviolaceus
Hvad du bør vide
Tylopilus plumbeoviolaceus (tidligere Boletus Plumbeoviolaceus) er en svamp i boletfamilien. Svampens frugtlegemer er violette, når de er unge, men falmer til en chokoladebrun farve, når de er modne.
Dette er en solid og relativt stor svamp - hættediameter op til 15 cm (5.9 tommer), med en hvid poreoverflade, der senere bliver lyserød, og et hvidt mycelium ved basis af stokken.
Som de fleste rørhatte af slægten Tylopilus er svampen uspiselig på grund af sin bitre smag. Flere naturlige produkter er blevet identificeret fra frugtlegemerne, herunder unikke kemiske derivater af ergosterol, en svampesterol.
Når den er frisk og ung, er Tylopilus plumbeoviolaceus en af de smukkere østlige boletes. Den har mykorrhiza med egetræer og er vidt udbredt øst for Rocky Mountains fra Canada til Mexico.
Tylopilus plumbeoviolaceus er for bitter til at spise, men nyttig til unikke anvendelser som cocktailbitter eller bittersøde kandiserede produkter. Den er ikke giftig, bare absurd bitter på en måde, der bliver værre, når man tilbereder den.
Andre navne: Violet grå bolet.
Identifikation af svampe
Økologi
Mykorrhiza med egetræer; vokser spredt eller i flok; sommer og efterår; vidt udbredt øst for Rocky Mountains.
Hætte
4-10 cm; konveks, bliver bredt konveks eller næsten flad med alderen; tør; skaldet eller fint ruskindsagtig, når den er ung; mørk lilla eller lilla-brun, når den er ung, bliver gråbrun til mørk brun.
Poreoverflade
Hvidlig til lyserød; ingen blå mærker eller kanelbrune blå mærker; cirkulære porer, 2-3 pr. mm; rør op til 1 cm dybe.
Stængel
4-7 cm lang; 1.5-2.5 cm tyk; mere eller mindre lige eller større mod basis; lilla, når den er ung, falmer til purpurgrå eller purpurbrun; skaldet; basalt mycelium hvidt; bliver hul.
Kød
Hvid; uforanderlig, når den skæres i skiver.
Lugt og smag
Smagen er ret bitter; lugten er ikke karakteristisk.
Kemiske reaktioner
Ammoniak negativ på hætteoverfladen; negativ på kødet. KOH negativ på hættens overflade; negativ på kødet. Jernsalte negative på hætteoverfladen; blå til blålig på kødet.
Sporeaftryk
Lyserødbrun.
Mikroskopiske træk
Sporer 8-11 x 3-4 µm; fusiforme til subfusiforme; glatte; hyaline til svagt gullige i KOH. Hymeniale cystider 30-50 x 7.5-12.5 µm; lageniform, med meget smalle halse; tyndvægget; glat; hyalin i KOH. Pileipellis tæt pakket trichoderm af tyndvæggede, septate, glatte elementer 4-6 µm brede, med gyldne kugleformede indeslutninger; terminale celler fusiform-cystidioide eller cylindriske, med subakutte eller blot afrundede spidser.
Taksonomi
Arten blev først navngivet i 1936 som Boletus felleus forma plumbeoviolaceus af den amerikanske mykolog Walter H. Snell og en af hans kandidatstuderende, Esther A. Dick, baseret på eksemplarer fundet i Black Rock Forest nær Cornwall, New York.
De første indsamlinger af svampen var af unge, umodne eksemplarer, som forfatterne ikke kunne få sporer fra til undersøgelse. Det var først et par år senere, at de fandt modne frugtlegemer, som afslørede, at den rosenrøde farve på poreoverfladen tog noget tid om at udvikle sig. De konkluderede, at dette og andre forskelle i fysiske karakteristika, såvel som forskelle i sporestørrelse, var nok til at retfærdiggøre, at det var en art, der var forskellig fra B. felleus, så i 1941 hævede de taxonet til artsstatus med navnet Boletus plumbeoviolaceus.
Den kendte Agaricales-taxonom Rolf Singer overførte senere taxonet til Tylopilus i 1947, en slægt, der er karakteriseret ved et sporeaftryk, der er lyserødt eller vinrødt (vinaceous), snarere end brunt som hos Boletus.
Det specifikke navn "plumbeoviolaceus" er skabt af de latinske adjektiver plumbeus ("blyholdig" eller "blyfarvet") og violaceus ("lilla").
Bioaktive forbindelser
To derivater af ergosterol er blevet isoleret fra frugtlegemerne af T. plumbeoviolaceus: tylopiol A (3β-hydroxy-8α,9α-oxido-8,9-secoergosta-7,9(11),22-triene) og tylopiol B (3β-hydroxy-8α,9α-oxido-8,9-secoergosta-7,22dien-12-on). Disse steroler er unikke for denne art. Derudover er forbindelserne ergosta-7,22-dien-3β-ol, uridin, allitol, ergosterol, ergosterol 5α,8α-perosid, ergothionein, adenosin og uracil blevet identificeret fra svampene.
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Forfatter: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Forfatter: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Forfatter: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Ikke portrætteret)
Foto 5 - Forfatter: Adam Bryant (ayedee) (CC BY-SA 3.0 Unported)
