Tricholoma acerbum
Was Sie wissen sollten
Tricholoma acerbum ist ein Pilz aus der Familie der Ritterlinge (Tricholomataceae). Seine Größe und sein blass ockerfarbener Hut mit stark eingerolltem Rand reichen normalerweise aus, um jeden zu überzeugen, der schon einmal ein paar dieser massiven Pilze gesehen hat. Er kommt in Europa und Nordamerika vor.
Dieser Pilz ist als leicht giftig bekannt und sollte nicht für den Kochtopf gesammelt werden. Auch wenn sie gut gekocht sind, können diese stückigen Pilze beim Verzehr Magenverstimmungen hervorrufen.
Andere Namen: Bitterer Ritter, Sīvā pūkaine (Lettland), räffelmusseron (Schweden), Gorka vitezovka (Serbien), čírovka horká (Slowakei), Rihvelheinik (Estland), čirůvka hořká (Tschechische Republik), Krulzoomridderzwam (Niederlande).
Identifizierung des Pilzes
Kappe
8-12 (15) cm, zunächst halbkugelig-globig, dann konvex und schließlich ausgestreckt; Rand zunächst stark eingerollt, fast den Stiel berührend, dann eingerollt und gerippt. Die Kutikula ist dick, fast ablösbar, glatt, filzig und besonders am Rande filzig, bei trockenem Wetter matt, bei nassem Wetter glänzend und glänzend und eher fettig. Die Farbe ist ockergelb, beige-gelblich, gelb-grünlich und bei den reifen Exemplaren in der Mitte creme-bräunlich.
Hymenium
Lamellen dick, am Rand wenig beschnitten, schwach fadenförmig abfallend, gewunden, schmal, von mehreren Lamellen durchsetzt, die zuweilen eng mit den Lamellen verschmelzen und so Furchen bilden, weiß, weiß-cremig, creme-hellgelb, sie neigen dazu, bei Reife mit braunen Punkten zu bedecken.
Stiel
6-10 x 2-4 cm, zylindrisch, fest, voll, am Balg dünner, im unteren Teil gleichfarbig mit dem Hut, pulverig, im ersten oberen Drittel blass, mit braunen Körnchen verziert, die mit der Reifung zunehmen.
Fruchtfleisch
Dick, fest, kompakt, unveränderlich weiß, nach längerem Aufenthalt an der Luft oder bei Exsikkation bräunlich. Geruch fast nicht vorhanden, Geschmack adstringierend, bitter.
Lebensraum
Er wächst im Sommer und Herbst unter Laubbäumen, vor allem Kastanien und Eichen, reichlich an den Wuchsorten.
Sporen Druck
Weiß.
Mikroskopie
Ellipsoidale Sporen, glatt, uniguttulär, 4,5-5,5 × 3,5-4,5 µm. Q = 1,26. Basidien sind clavat, zylindrisch ohne Gelenke zum Knicken, 25-33 × 5,5-6,5 µm.
Ähnliche Spezies
Tricholoma roseocerbum hat auf dem Hut einige rosa, rosa-braune Schattierungen und wächst nach der Literatur sowohl in Laub- als auch in Nadelwäldern, abgesehen von der Farbe des Hutes gibt es makroskopisch keine Unterschiede und auch die Mikroskopie ist fast überlappend.
Taxonomie und Etymologie
Als Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard diesen Waldpilz 1792 beschrieb, gab er ihm den binominalen wissenschaftlichen Namen Agaricus acerbus.
Achtzig Jahre später, im Jahr 1872, benannte der französische Mykologe Lucien Quélet diese Art in Tricholoma acerbum um, was der Name ist, unter dem sie heute von Mykologen im Allgemeinen betrachtet wird.
Die einzigen Synonyme von Tricholoma acerbum, die mir bekannt sind, sind Agaricus acerbus Bull., und Gyrophilus acerba Quél.
Tricholoma wurde als Gattung von dem großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries aufgestellt. Der Gattungsname stammt aus dem Griechischen und bedeutet "haariger Saum". Er ist wohl einer der unpassendsten mykologischen Gattungsnamen, denn nur sehr wenige Arten innerhalb dieser Gattung haben haarige oder sogar zottelig schuppige Hutränder, die den beschreibenden Begriff rechtfertigen würden.
Das spezifische Epitheton acerbum bedeutet bitter, ein Hinweis auf den Geschmack dieser stämmigen Waldpilze.
Quellen:
Foto 1 - Autor: alelicciardello (Namensnennung-NichtKommerziell 4.0 International)
Foto 2 - Autor: filipfuljer (Namensnennung-NichtKommerziell 4.0 International)
