Amanita vaginata

Was Sie wissen sollten

Amanita vaginata ist ein Speisepilz aus der Familie der Amanitaceae. Im Gegensatz zu vielen anderen Amanita-Pilzen hat er keinen Ring am Stiel. Die Kappe ist grau oder bräunlich und hat Furchen am Rand, die das Lamellenmuster auf der Unterseite wiedergeben. Die Art ist in Nordamerika weit verbreitet. Sie kommt auch auf den Azoren, in Australien, Iran und Schottland vor.

Man findet ihn oft in städtischen Gebieten oder in öffentlichen Parks, wo der Boden in der jüngeren Vergangenheit gestört worden ist.

Obwohl nicht giftig, raten die meisten Autoren vom Verzehr ab, da es zu Verwechslungen mit anderen giftigen Amanita-Arten kommen kann. In roher Form kann er giftig sein, er muss unbedingt gekocht werden.

Andere Namen: Grisette, Grisette Amanita, Ringloser Amanita, Grauer Scheidenstreifling (deutsch).

Pilz Identifizierung

1. Kappe

   5.5-10.0 cm breit, konvex, sich ausbreitend bis plankonvex, im Alter manchmal mittig eingedrückt mit niedrigem Schirm; Rand anfangs gebogen, bei Reife flach bis erhöht, tuberkulös-gestreift, die Rillen bis zu 1.2 cm lang; Oberfläche jung teilweise mit häutigem, weißem Universalschleier bedeckt, der sich blass ockerbraun verfärben kann; bei Reife verschwinden die Schleierflecken typischerweise, der Hut ist dann grau bis graubraun, feucht klebrig, bis auf den Rand kahl; Kontext weiß bis blassgrau, fest, bis 1 cm dick; Geruch und Geschmack mild.

2. Lamellen

   Lamellen eng anliegend bis frei, dicht, dünn, bis 1 cm breit, weiß bis blass, Ränder minuziös gefranst, bei einigen Exemplaren in Randnähe gräulich, Lamellen bis 5-reihig.

3. Stiel

   6-13 cm lang, 1.2-2.0 cm dick, mehr oder weniger gleichmäßig, nicht knollig, gefüllt bis hohl; Oberfläche des Apex pruinös, die Ornamentik oft in schwachen grauen Längslinien über fahlem Grund angeordnet, sonst graubraun, squamulös, in der Nähe der Basis gröber; allgemeiner Schleier weiß, häutig, sackförmig, manchmal wie die Hutflecken verfärbend, in der Nähe der Stielbasis angesetzt, von der Volva-Basis aus allmählich, nicht abrupt, auslaufend; Teilschleier fehlend.

4. Sporen

   Sporen 8.0-11.5 x 7.5-10 µm, subglobös bis kugelförmig, glatt, dünnwandig, Hilusanhängsel deutlich, Inhalt körnig mit einer bis mehreren Gutteln, inamyloid; Sporenabdruck weiß.

5. Sporen Druck

   Weiß.

6. Lebensraum

   Diese Mykorrhizapilzart wächst einzeln oder in großer Zahl sowohl in Nadel- als auch in Laubwäldern. Sie kommt häufig in grasbewachsenen Gebieten am Waldrand, in ungepflegten Rasenflächen und in vorstädtischen Gebieten vor, in denen der Boden kürzlich gestört wurde. Ein weit verbreiteter Pilz.

7. Jahreszeit

   Juli bis Oktober.

Ähnliche Spezies

1. Amanita caesarea

   Sie kommt in Südeuropa selten oder nie vor. Der Hut ist leuchtend orange mit gestreiften Rändern und einem gelben Stiel.

2. Amanita ceciliae

   Hat eine orangefarbene Kappe mit grauen Schleierfragmenten und ein ausgeprägtes Fleckenmuster auf dem Stiel.

3. Amanita crocea

   Der Hut ist gelb-orange mit einer aprikosenfarbenen Beule in der Mitte. Die Lamellen sind weiß. Der Geruch ist süß und der Geschmack nussig.

4. Amanita fulva

   Hat einen dunkleren, bräunlich gefärbten Hut und das Zickzack-Muster am Stiel fehlt.

Taxonomie und Etymologie

1782 beschrieb der französische Mykologe Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard die Art Agaricus vaginatus.

1783 übertrug der schwedische Mykologe Elias Magnus Fries diese Art in die Gattung Amanita und nannte sie Amanita vaginata.

Der Gattungsname "grisette" stammt von dem französischen Wort gris, das grau bedeutet und sich auch auf grobe graue Wollstoffe bezieht. Der Name wurde mit jungen Frauen der französischen Arbeiterklasse in Verbindung gebracht, die graue Kleider aus diesem Material trugen.

Das besondere Epitheton vaginata stammt vom lateinischen vaginatus, was so viel bedeutet wie "durch eine Hülle geschützt". Bezieht sich auf die Form der Schale der Volva, die die Basis eines Baumstammes umgibt.

Diese Art ist sehr variabel und wird manchmal als eigenständige Art geführt.

Varietäten:

1. Amanita battarrae var. vaginata - die Hauptform mit aschgrauem Hut, weißlichem Stiel und weißer Volva, Sporen 9-12 Mikrometer.

2. Amanita vaginata var. plumbea (Stier.) Quel. & Bataille, 1902 = Amanitopsis plumbea (Schaeff.) J. Schröt. 1889 - gekennzeichnet durch eine bleigraue Farbe mit bläulicher Tönung.

3. Amanita vaginata f. olivaceoviridis (Fabry), 1971 = Amanitopsis vaginata var. olivaceoviridis (Fabry) Wasser, 1992 - hat eine olivgrüne Kappe, einen weißlichen Stiel mit Behaarung in der Nähe der Basis, Sporen 10-13 µm, Basidien 40-45 × 12-14 µm.

4. Amanitopsis vaginata var. lividopallescens (Secr.) Gillet, 1874 = Amanita lividopallescens Romagn., 1982 - weißliche junge Hüte, später ockergrau mit ungleichmäßiger (gefleckter) Färbung; Spirale verschwindet nicht, gut ausgeprägt; Sporen 11-14 µm.

5. Amanitopsis vaginata var. alba E.-J. Gilbert, 1918 - hat einen bis zu 9 cm großen Hut, weiß oder weißlich; Stiel und Volva sind weiß; Sporen 10-12×9-10 µm.

6. Amanitopsis vaginata var. friabilis Karst., 1879 = Amanitopsis friabilis (Karst.) Sacc., 1887 = Amanita friabilis (Karst.) Bas, 1974 - Hut ist bräunlich-grau, mit dunkelgrauen Flocken bedeckt; Stiel körnig-schuppig; Volva kann verschwinden; Sporen 10-12×8-10 µm, Basidien 45-60×9-12 µm/

7. Amanitopsis vaginata var. umbrinolutea (Secr.) Wasser, 1978 = Amanitopsis umbrinolutea (Secr.) E.-J. Gilbert, 1928 = Amanita umbrinolutea Secr., 1833 = Amanita battarrae (Boud.) Bon, 1985[1] - der Hut hat einen Durchmesser von bis zu 12 cm, ist gelb-oliv oder graubraun; der Stiel ist graubraun oder ockerfarben und mit schwach ausgeprägten Schuppen bedeckt; die Vulva hat die gleiche Farbe wie der Stiel und ist gut ausgeprägt.

Synonyme

1. Agaricus vaginatus Stier., 1783 (Basionym)

2. Vaginata livida Gray, 1821

3. Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze, 1876

4. Amanitopsis vaginatus (Bull.) Roze, 1876

5. Amanitopsis vaginata subsp. vaginata (Stier.) Roze, 1876

6. Vaginata plumbea

Quellen:

Foto 1 - Autor: (Eukaryotica) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 allgemein)

Foto 3 - Autor: Jason Hollinger (CC BY-SA 2.0 Allgemein)

Foto 4 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generisch)

Foto 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)