Hortiboletus engelii

Was Sie wissen sollten

Hortiboletus engelii hat eine sehr variable Farbe und kann in Braun-, Orange- und Rottönen gefärbt sein. Die Oberfläche der Kappe ist samtig-matt. Die Röhren und Poren sind gelb, bei Wunden bläulich. Das Fruchtfleisch ist gelb, vor allem an der Spitze des Fruchtkörpers bläulich, und an der Basis treten winzige karottenorangefarbene Tröpfchen hervor, was ein gutes Erkennungsmerkmal dieser Art ist. Die Fruchtkörper erreichen eine Größe von bis zu 8 cm im Durchmesser des Hutes.

Dies ist ein Speisepilz mit ähnlichen Eigenschaften wie der Steinpilz (Boletus edulis).

Andere Namen: Rubinroter Knollenblätterpilz.

Identifizierung des Pilzes

1. Kappe

   Kappen und verschiedene Brauntöne, aber zum Rand hin deutlich rosafarben; von 3 bis 8 cm Durchmesser, breit konvex und dann abflachend; die Oberfläche ist trocken und fein flaumig, oft in winzige Schuppen aufgesprungen, wobei in den Rissen blasses Fleisch zu sehen ist.

2. Fruchtfleisch

   Das Fruchtfleisch ist weich und sehr blassgelb, mit einer rötlich-violetten Linie direkt unter der Kutikula.

3. Kutikula

   Die Huthaut ist ein Palisadoderm aus stark verkrusteten Hyphen (wie Palisaden oder Mauern aus ausgerichteten, spitzen Holzpfählen, die in der Antike zur Stadtbefestigung verwendet wurden).

4. Röhren und Poren

   Die Röhren sind stumpfgelb und enden in hellgelben Poren, die mit zunehmendem Alter grünlich und schließlich orange-braun werden. Die Verbindung zwischen den Röhren und dem Stiel ist fest mit einer Kerbe oder einem Zahn in der Nähe des Stiels. Die einzelnen Röhren sind miteinander verbunden und können nicht getrennt werden, ohne die Röhren aufzureißen.

5. Poren

   Bei Quetschungen färben sich die eckigen Poren (links) langsam blau.

6. Stiel

   3 bis 7 cm lang und 4 bis 8 mm im Durchmesser, zylindrisch; an der Spitze leuchtend gelb und mit winzigen roten Punkten oder Längsstreifen im mittleren Bereich, dann weißlich oder gelblich zur Basis hin. Das Stielfleisch ist in der Nähe des Scheitels blassgelb und wird in der Nähe des Stielansatzes tiefer gelb mit winzigen orangefarbenen Flecken. (Eine eventuelle Blaufärbung ist in der Regel gering und auf die Stielspitze beschränkt.)

7. Sporen

   Subellipsoid bis fusiform, glatt; 10-13 x 5-6µm.

8. Sporenabdruck

   Rötlich-braun.

9. Geruch und Geschmack

   Nicht unterscheidbar.

10. Lebensraum & Ökologische Rolle

    Ektomykorrhizapilz; er wächst auf dem Boden meist unter Eichen (Quercus-Arten) und gelegentlich unter Buchen (Fagus).

11. Jahreszeit

    Anfang Juli bis Ende September in Großbritannien und Irland.

Ähnliche Arten

Weltweit gehört diese Art zu einem Komplex ähnlicher Arten, die nur durch mikroskopische Analyse unterschieden werden können (und selbst dann ist die Bestimmung alles andere als sicher). In Großbritannien und auf dem europäischen Festland ist er am ähnlichsten zu Hortiboletus rubellus (die eine viel rötere Kappe hat, wenn sie jung und frisch ist), könnte aber auch verwechselt werden mit Rheubarbariboletus armeniacus, eine seltene Art, die ebenfalls einen rötlichen Hut hat, bei der aber die rote Färbung am Stiel fehlt.

Taxonomie und Etymologie

Dieser Steinpilz, der in einer Veröffentlichung des tschechischen Mykologen Hlaváček aus dem Jahr 2001 den Namen Boletus engelii erhielt, wurde von der israelischen Mykologin Alona Yu in die neue Gattung Hortiboletus. Biketova und Solomon P. Wasser auf der Grundlage neuerer molekularer (DNA-)Studien, die eine umfassende Revision der Boletaceae erforderlich machen. Daraus ergab sich der heutige wissenschaftliche Name Hortiboletus engelii (Hlaváček) Biketova & Wasser.

Der alte Gattungsname Boletus leitet sich vom griechischen bolos ab, was so viel wie 'Tonklumpen' bedeutet, während die Vorsilbe Horti- im neuen Gattungsnamen vom lateinischen Substantiv Hortus stammt, was 'Garten' bedeutet; dies ist eine Anspielung auf einen der wichtigsten Lebensräume, in denen dieser Steinpilz häufig vorkommt. Das spezifische Epitheton engelii ist zu Ehren des deutschen Mykologen Heinz Engel, der im späten 20. Jahrhundert viel Pionierarbeit über Steinpilze geleistet und dieser Art den vorläufigen Namen Xerocomus quercinus gegeben hatte.

Synonyme

1. Steinpilz (Boletus declivitatum) (C. Martín) Watling, Edinb. J. Bot. 61(1): 43 (2004)

2. Boletus engelii Hlaváček, C.C.H. 78: 67 (2001)

3. Steinpilz subtomentosus subsp. declivitatum C. Martín, Beitr. Kryptfl. Schweiz 2(Nr. 1): 18 (1904)

4. Xerocomellus engelii (Hlaváček) Šutara, Tschechisches Mykol. 60(1): 49 (2008)

5. Xerocomus declivitatum (C. Martín) Klofac, Öst. Z. Pilzk. 16: 258 (2007)

6. Xerocomus engelii (Hlaváček) Gelardi, Boll. Assoc. Micol. Ecol. Romana 24-25(nos 75-76): 18 (2009) [2008]

Quellen:

Foto 1 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generisch)

Foto 3 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 4 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generisch)

Foto 5 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Allgemein)