Phylloporus rhodoxanthus
Was Sie wissen sollten
Phylloporus rhodoxanthus ist eine Pilzart aus der Familie der Röhrengewächse (Boletaceae). Die Kappen beginnen konvex (gewölbt) mit einem eingerollten Rand, dehnen sich aus und flachen bis zu 120 mm im Durchmesser ab. Gewöhnlich sind die Kappen "biskuitbraun", glatt und trocken, aber oft gewellt oder verdreht. Der Hut wird manchmal trichterförmig alt. Mit zunehmendem Alter wird die Oberfläche einiger Kappen rissig, was die Identifizierung etwas verwirrend macht, aber die blauen Druckstellen des beschädigten Fleisches sind ein sicheres Erkennungsmerkmal. Frische Lamellen sind blass bis hellgelb und geschmeidig, trocknen aber mit zunehmendem Alter zu einem bräunlich-gelben Farbton aus. Die Lamellen können den Stiel hinunterreichen.
Die Fruchtkörper von Phylloporus rhodoxanthus wachsen einzeln oder in kleinen Gruppen auf dem Boden in Laubwäldern, besonders in solchen mit Eichen und Kiefern. Die Art hat eine weite Verbreitung in Nordamerika, wo sie von Juli bis Oktober Früchte trägt. Sie ist auch aus Asien (China, Indien und Taiwan), Australien und Europa bekannt.
Zusätzlich zu dem unterschiedlich gefärbten Myzel weisen einige Quellen darauf hin, dass Phylloporus rhodoxanthus hellere gelbe Babykiemen hat & die Lamellen des alten Mannes sind stumpfer als bei Phylloporus rhodoxanthus leucomycelinus. Darüber hinaus sind sie sehr schwer zu unterscheiden.
Die Art wurde erstmals 1822 von Lewis David de Schweinitz als Agaricus rhodoxanthus beschrieben. Giacomo Bresadola übertrug sie 1900 auf Phylloporus.
Andere Namen: Lamellenröhrling, Goldkiemer.
Identifizierung des Pilzes
Ökologie
Mykorrhizierung mit Laubhölzern, insbesondere Eichen und Buchen; wächst einzeln, verstreut oder gesellig; Sommer und Herbst; weit verbreitet in Nordamerika.
Kappe
2.5-10 cm; konvex, breit konvex bis mehr oder weniger flach; trocken; ziemlich glatt, im Alter manchmal rissig; rot bis rötlich-braun oder oliv-braun bis braun; verblassend; der Rand ist in der Jugend eingerollt und hat einen kleinen vorstehenden sterilen Teil.
Lamellen
Dieser braune Pilz hat gelbe Lamellen, die den Stiel hinunterlaufen. Sie wird mit zunehmendem Alter schmutzig und wird nicht blau gequetscht. Es ist dick und manchmal gegabelt, manchmal mit Queradern.
Stängel
3-9 cm lang; .5-1.5 cm dick; mehr oder weniger gleichmäßig oder zur Basis hin spitz zulaufend; manchmal erscheint er in der Nähe der Spitze an den Endpunkten der Lamellen "gerippt"; gelblich, mit rötlichen Punkten und Striemen; Basalmyzel gelb.
Fruchtfleisch
Weiß bis blassgelb.
Geruch und Geschmack
Geruch nicht ausgeprägt; Geschmack mild.
Chemische Reaktionen
Kappenoberfläche blau mit Ammoniak.
Sporen Druck
Gelblich bis schmutziggelb.
Mikroskopische Merkmale
Sporen 8-14 x 3-5 µ; glatt; langelliptisch bis wurstförmig.
Ähnliche Spezies
Phylloporus leucomycelinus wird häufig verwechselt, zumal sich ihre Verbreitungsgebiete überschneiden. Die letztgenannte Art lässt sich durch das Vorhandensein von weißem Myzel an der Basis des Stiels unterscheiden.
Medizinische Eigenschaften
Antitumor-Wirkungen. Polysaccharide, extrahiert aus der Myzelkultur von P. Phylloporus leucomycelinus, der in einer Dosis von 300 mg/kg intraperitoneal an weiße Mäuse verabreicht wurde, hemmte das Wachstum von Sarkom 180 und Ehrlich-Krebs um 90% bzw. 80% (Ohtsuka et al., 1973).
Phylloporus rhodoxanthus Kochtipps
Die Pilze sind essbar und werden von manchen als gut angesehen. Der Geschmack wurde als "zart und nussig" beschrieben, und das Trocknen der Fruchtkörper verbessert den Geschmack. Geeignete kulinarische Verwendungen sind Sautieren, Zugabe zu Soßen oder Füllungen oder roh als farbenfrohe Beilage. Sie werden zur Herstellung von Pilzfarbstoffen verwendet, die je nach Beize beige, grünlich-beige oder goldfarben sind.
Quellen:
Foto 1 - Autor: JJ Harrison (https://www.jjharrison.com.Au/) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: I. G. Safonow (IGSafonow) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 3 - Autor: I. G. Safonow (IGSafonow) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Bob (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Unported)
