Clavariadelphus pistillaris
Was Sie wissen sollten
Clavariadelphus pistillaris ist eine seltene Pilzart aus der Familie der Gomphaceae, die in Europa und Nordamerika heimisch ist. Er wächst im Sommer und Herbst fast ausschließlich in Buchenwäldern auf kalkhaltigem Boden auf Streu und Holzspänen.
Die Matte und der faltige Fruchtkörper haben die Form einer Keule mit einer abgerundeten Spitze. Seine Länge schwankt zwischen 10 cm und 30 cm und seine Breite liegt zwischen 1 cm und 5 cm. Die Schale ist gelbbraun bis ockergelb, manchmal auch zimtbraun mit lilafarbener Tönung und wird bei Beschädigung braun. Das schwammige Fruchtfleisch ist weiß. Der Sporenabdruck ist blassgelb. Sie hat einen schwachen, aber angenehmen Duft.
Die Art ist als essbar beschrieben. Es gibt Berichte, dass der Pilz aufgrund seiner hohen antioxidativen Aktivität und seines Gehalts an essentiellen Fettsäuren ein "Nutraceutical und/oder Functional Food" ist.
Andere Namen: Giant Club, Mazza d'Ercole, Bastone d'Ercole, Titina de vaca (Italienisch); Mano de mortero, Mano de almirez, Porra, bossa, Joiki arrunt (Spanisch); Clavaire en massue, Clavaire en pilon (Französisch); Large-clubbed Clavaria (Englisch) und Herkuleskeule (Deutsch).
Identifizierung des Pilzes
Karpophore
7-15 (30) cm hoch × 2-6 cm breit, typischerweise keulenförmig, von zylindrisch bis stark keulenförmig, mit abgerundeter oder konvexer Spitze, manchmal im oberen Teil der Keule vergrößert; fein zerklüftete Oberfläche, besonders im oberen Teil, wo das Hymenophor sitzt. Farbe ockergelb, orangegelb, im mittleren unteren Teil violett überlaufend, bei Reife durch Reifung der Sporen wieder ockergelb, im basalen Teil blasser bis weiß; bei Berührung violett-braune Färbung. An der Basis des Karpophors befinden sich einige weiße Myzelstränge an der Basis des Stiels.
Hymenophor
Im oberen Teil der Keule platziert, wenig differenziert, fein zerklüftet, im reifen Zustand pruinös.
Fleisch
anfangs fest, dann weich und schwammig, aber noch kompakt, weiß, beim Anschneiden bräunlich-violett, vor allem im unteren Teil bräunlich verfärbt, geruchlos, säuerlicher Geschmack.
Chemische Reaktionen
Das leuchtend gelbe Hymenophor mit SO4H2; das Fruchtfleisch wird mit KOH goldgelb, mit SO4Fe grüngrau.
Lebensraum
Er wächst im Sommer und Herbst in den Latifolienwäldern, vor allem unter der Buche; er ist solitär oder gesellig.
Sporen
ellipsoidisch, länglich, zuweilen etwas zusammengedrückt, guttulös, nicht amyloid, 10-12 × 7-8 µm.
Sporenabdruck
Weiß.
Basidien
Clavate, guttulate, tetrasporig, einige auch bisporig, mit bis zu 10 µm langen Sterigmata, mit Gelenkschnallen, 82,5-122,5 × 10-13,75 µm. Monomitische Struktur des Karpophors.
Ähnliche Spezies
Clavulinopsis fusiformis hat eine ähnliche Form, ist aber goldgelb und viel kleiner.
Taxonomie und Etymologie
Erstmals 1753 von Carl Linnaeus wissenschaftlich beschrieben, der ihr den binomischen Namen Clavaria pistillaris gab - ein Name, der später von Elias Magnus Fries bestätigt wurde - wurde die Riesenkeule 1933 vom niederländischen Mykologen Marinus Anton Donk (1908 - 1972) in die Gattung Clavariadelphus überführt.
Synonyme von Clavariadelphus pistillaris sind Clavaria pistillaris L., und Clavaria herculeana Lightf.
Der Gattungsname kommt vom lateinischen clavaria, was soviel wie Keule bedeutet, und dem griechischen adel'phos, was Bruder bedeutet [was sich wiederum von a- (Präfix, das in diesem Fall Hinzufügung oder Gemeinsamkeit bedeutet) plus delphos, was Gebärmutter bedeutet, ableitet - denn Geschwister kommen (meist...) aus dem gleichen Schoß]. Es ist anzunehmen, dass die Pilze dieser Gattung eng mit denen der Gattung Clavaria verwandt sind, da sie eine ähnliche Form haben.
Das spezifische Epitheton pistillaris ist viel einfacher und bezieht sich auf einen Stempel oder Stößel, ein keulenförmiges Werkzeug, das zusammen mit einem Mörser (einem Steinbecher) zum Zerkleinern von Kräutern usw. verwendet wird.
Quellen:
Foto 1 - Autor: Francisco J. Díez Martín (CC BY-SA 2.5 Generisch)
Foto 2 - Autor: Amadej Trnkoczy (Amadej) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 3 - Autor: Tatjana (CC BY 4.0 International)
Foto 4 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)
Foto 5 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
