Lactarius quietus

Was Sie wissen sollten

Lactarius quietus ist ein Pilz aus der Gattung Lactarius. Sie ist leicht an ihrem öligen Duft und den konzentrischen Bändern auf ihrem Hut zu erkennen. In Europa ist er ausschließlich unter Eichen zu finden, wo er in den Herbstmonaten einzeln oder in verstreuten Gruppen wächst. In Nordamerika ist die Sorte L. quietus var. incanus ist im gleichen Lebensraum recht häufig. Er ist essbar, wenn auch nicht nach jedermanns Geschmack, und soll einen öligen Geruch haben, ähnlich dem von Bettwanzen.

Es wird angenommen, dass Milchhutpilze (Lactarius spp.) scheiden bei Verletzungen Latex als eine Form der Selbstverteidigung aus, weil er trocknet und eine Schutzschicht um die Verletzung bildet, die Bakterien und andere Verunreinigungen fernhält.

Andere Namen: Eichenwanzen-Milchmütze, Eichen-Milchmütze, Südliche Milchmütze.

Pilz Identifizierung

1. Ökologie

   Mykorrhizapilz mit Eichen und vielleicht mit anderen Laubhölzern in Eichenwäldern; wächst allein, verstreut oder gesellig; Sommer und Herbst; weit verbreitet im östlichen Nordamerika.

2. Kappe

   3-11 cm; konvex, flach oder flach vasenförmig werdend; trocken; glatt oder uneben und etwas zerklüftet; in der Jugend oft weißlich bestäubt; in der Regel mit dunkelrotbraunen Schattierungen gezont, manchmal aber auch undeutlich gezont oder ohne Zonen - oder mit zunehmendem Alter weniger gezont.

3. Lamellen

   Am Stängel anhaftend oder leicht an ihm herablaufend; dicht oder fast gedrängt; anfangs weißlich, dann zimtfarbene Flecken und Verfärbungen entwickelnd, aber nicht von der Milch färbend.

4. Stiel

   4-14 cm lang; bis zu 1.5 cm dick; mehr oder weniger gleichmäßig; glatt; ohne Vertiefungen; in der Jugend mit weißer Bestäubung; gefärbt wie der Hut, aber blasser; mit zunehmendem Alter von der Basis aufwärts dunkler werdend; ausgehöhlt.

5. Fruchtfleisch

   Weißlich bis rosafarben; verändert sich beim Aufschneiden nicht oder färbt sich langsam rosafarben.

6. Milch

   Anfangs weiß, mit zunehmendem Alter wässrig; manchmal leicht gelblich; verändert sich bei Belichtung nicht; färbt nicht auf Gewebe ab; färbt oft weißes Papier über Nacht gelb.

7. Geruch und Geschmack

   Geruch stark duftend oder nicht ausgeprägt; Geschmack mild oder leicht scharf.

8. Chemische Reaktionen

   KOH-Olive auf der Hutoberfläche.

9. Sporenabdruck

   Weiß oder blass gelblich.

10. Mikroskopische Merkmale

    Sporen 6-8 x 5-7 µ; breit ellipsoid; Verzierung 0.5-1.0 µ hoch, als amyloide Warzen und verstreute Grate, die gelegentlich zebroide Muster bilden, aber keine Netze bilden. Pleuromacrocystidien verstreut bis reichlich vorhanden; fusoid; bis etwa 70 x 10 µ. Cheilozystidien verstreut bis reichlich vorhanden; fusoid; bis etwa 40 µ lang. Pileipellis a trichoderm oder oedotrichoderm.

Ähnliche Arten

1. Lactarius rufus

   Er ist größer und dunkler und hat gewöhnlich einen zentralen Doldenblütler; er kommt unter Nadelbäumen und gelegentlich unter Birke vor und setzt bei Beschädigung der Lamellen einen bitteren Milchsaft frei.

2. Lactarius quietus var. incanus

   Typischerweise etwas größer als die Nominatvarietät, und jüngere Exemplare weisen eine weißliche Blüte auf, nach der die Variante benannt ist. Sie hat einen süßen Geruch, der an Ahornsirup erinnert, und ist häufig unter Eichen zu finden. Sie kann mit L verwechselt werden. aquifluus und L. mutabilis, aber diese beiden Arten kommen in Nadelwäldern vor.

Taxonomie und Etymologie

1821 gab der große schwedische Mykologe Elias Magnus Fries der Art den binomialen wissenschaftlichen Namen Agaricus quietus, aber 1838 übertrug Fries selbst diese Art in die Gattung Lactarius und legte damit den heute akzeptierten wissenschaftlichen Namen Lactarius quietus fest.

Synonyme von Lactarius quietus sind Agaricus quietus Fr., Galorrheus quietus (Fr.) P.Kumm., und Lactifluus quietus (Fr.) Kuntze.

Der Gattungsname Lactarius bedeutet milchproduzierend (laktierend) - eine Anspielung auf den milchigen Milchsaft, der aus den Lamellen von Milchhutpilzen austritt, wenn sie angeschnitten oder zerrissen werden. Das spezifische Epitheton quietus kommt aus dem Lateinischen und bedeutet still oder ruhig, was sich mit ziemlicher Sicherheit auf die leicht zu übersehende oder ruhige Färbung dieses Pilzes bezieht.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Georg Tschernilewski (Public Domain)

Foto 3 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 5 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)